読みもの

香ばしい「006 ゆたかみどり 知覧」といただく栗どら焼き

甘みと香ばしさが特徴の『006 ゆたかみどり 知覧』。は、焼けた小麦の風味との相性が抜群です。一煎目はお茶のみで甘みと旨味を味わい、二煎目・三煎目は栗どら焼きと合わせて、味のペアリングを楽しむの...

「063 さやまかおり」とモンブランで華やかなティータイム

桃のスパイスコンポートと青い香りの「065 きらり31」レシピ

雨の日の読書の友に。『新茶 茂2号』レシピ

よもぎが薫る麩饅頭と「ジュニパーベリー」×「むさしかおり」レシピ

雨の日にゆっくりいただく新茶『茂2号』レシピ

癒しのひととき。『036 みなみかおり』といちご大福のペアリングレシピ

上品で香り高い『036 みなみかおり』を、フレッシュな酸味のいちご大福とともに。一煎目はほのかな渋みを、二煎目はまろやかな香りを感じられるレシピで、明るくて元気ないちご大福の甘さを、お茶が優しく...

『043 やまとみどり』を初鰹と味わうレシピ

山菜のほろ苦に合わせる 『045 おくみどり 霧島』レシピ

春のお彼岸に。『022 かなやみどり』をおはぎと味わうレシピ