「急冷」茶ことば大辞典 The Dictionary of Tea Terminology #22

とっておきのMYあんこ。vol.039 御菓子所 桔梗堂の〈白玉しるこ〉- 神まどか

あの人が愛するあんこと、あんこの思い出エピソード。月に一度更新予定。3ヶ月ごとに“あんこラバー”が変わります。様々な人が、その人生で記憶に残るあんこのお話をご紹介します。今月のあんこラバー神まど...

「窓辺の野花」vol.02／桔梗 - TOKYO TEA JOURNAL 巻頭連載

〈 今月の表紙 〉由来の数だけ、味わい方がある。 - VOL.88（2026年8月発行号）

とっておきのMYあんこ。vol.038 佐藤製菓の〈イモ当て〉- 神まどか

「窓辺の野花」vol.01／ヒメジョオン - TOKYO TEA JOURNAL 巻頭連載

〈 今月の表紙 〉横浜発の、甘いおもてなし。 - VOL.87（2026年7月発行号）

【7〜8月限定】水わらびもちとお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。

煎茶の味わいを比べながら「水わらびもち」と過ごす盛夏の頃蝉しぐれが響き、夏の盛りを迎える頃。水の雫がそのまま形を留めたような、見た目にも涼やかな水わらびもちをご用意しました。今回、東京茶寮では「...

「THE T!NY iSSUE」に掲載されました。

アジア太平洋観光社「和華」に掲載されました。

世界文化社「COOL Begin」に掲載されました。