読みもの

栗蒸し羊羹と合わせる玉露「061 てんみょう」

　抹茶のような旨味と甘みを持つ茶葉を、バランスのよい玉露に仕立てた『061 てんみょう』。玉露は低温で旨味を引き出すのが基本ですが、あえて高温で淹れることですっきりとした飲み口に。濃厚な甘みの栗...

香ばしい「006 ゆたかみどり 知覧」といただく栗どら焼き

「063 さやまかおり」とモンブランで華やかなティータイム

十五夜のお団子のおともに。『022 かなやみどり』レシピ

モンブランで秋のティータイム。コクのある『和紅茶 さやまかおり』レシピ

残ったお餅で作るおかきと一緒に。さっぱりとした「058 はるみどり」で冬のお茶時間

素朴なドイツ菓子といただく「アールグレイティー」のレシピ

爽やかな味わいの「さえみどり」をベースに、アールグレイの香りづけに使われるベルガモットと蜜柑ピールを合わせた、オリジナルのブレンドティー。煎茶の美味しさもしっかり感じられつつ、華やかな香りとも調...

菠蘿油で香港風のティータイム。穀物感のある「052 さえあかり」と合わせて

体に染み渡る「039 さきみどり 出雲」で作る冷茶レシピ

炭酸でつくるモクテル風「ジュニパーベリーティー」レシピ