読みもの

個性派の玉露としてしっとりと繊細な香りが特徴。018うじひかり

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「018 うじひかり」をご紹介します。018 うじひかり個性派の玉露としてしっとりと繊細な香りが特徴。 ‍‍‍低めの温度から煎を重...

インドの血統によるジャスミンのような高貴な香り。‍‍‍017 藤枝かおり

樹皮のような香りがすっと鼻に抜けていく清涼感が心地よい。‍‍‍016むさしかおり

焙煎の香りに甘くどっしりとした味わいが相性抜群。015おくゆたか

天然記念物であるやぶきた母樹の実から栽培され樹齢70年。014熊球磨在来

ティーブーム到来を前にきちんと知っておきたい 緑茶・烏龍茶・紅茶の違い

一本のチャノキからできる新茶の量

一本のチャノキからできる新茶の量………なんて、考えたことがあるだろうか？ 考えたことがある人も、無い人も、ちょっと予想してみて欲しい。 一本のチャノキからとれる新茶はおよそ40g。 *1 TOK...

馬蹄の跡に植えられ発祥した宇治茶。013駒影

重厚な旨味と香りから天然玉露と称される品種。012あさつゆ

とろっと甘い小豆のような香気にノックアウト。011やまなみ