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樹皮のような香りがすっと鼻に抜けていく清涼感が心地よい。‍‍‍016むさしかおり

2019年05月31日

by 煎茶堂東京編集部

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「016 むさしかおり」をご紹介します。

016 むさしかおり

相模の国で栽培された武蔵の国の品種。
樹皮のような香りがすっと鼻に抜けていく清涼感が心地よい。‍‍‍

‍‍‍甘味：★　苦味：★★　旨味：★

ヒノキのような香りの良い樹木の清涼感がある、すらっとした佇まいが特徴。関東のお茶処といえば埼玉・狭山の名が挙がることが多いが、神奈川・足柄にも茶園があった。名前に感じるロマンもひとしお。

合組	『むさしかおり』シングルオリジン
産地	神奈川県「秦野」
農園	柏木農園(柏木元樹)
標高	328m
蒸し	浅蒸し
火入れ	‍‍‍102℃　15min‍‍‍
来歴	♂：27F₁-73 ♀：やぶきた
農林水産省　品種登録年	1997年
種苗法　品種登録年	2001年
早晩性	中晩生
品種の特性	埼玉県の奨励品種に採用されたことも。香りもすっきり爽やか、味には旨味がある高級茶向きの品種。♂は台湾種『硬枝紅心』の実生。
命名の由来	武蔵の国(埼玉県)で育成した、香りの優れた品種ということから。

茶葉

水色

レーダチャート

樹皮のような香りがすっと鼻に抜けていく清涼感が心地よい。‍‍‍016むさしかおり

016 むさしかおり

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