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【お菓子とお茶】京都で出会ったハワイの味。Nakamura General Storeのスコーンと「016 むさしかおり」
2021年05月10日
おいしいお茶を淹れると、お菓子が欲しくなる。おいしいお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中でついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
今回、韓国ソウル出身／煎茶堂東京の李（り）が紹介するのは、ハワイの本格的な焼き菓子を味わうことができる「Nakamura General Store（ナカムラ ジェネラル ストア）」。京都旅行中に出会った、かわいい焼き菓子屋さんです。
Nakamura General Store（ナカムラ ジェネラル ストア）のスコーン
「Nakamura General Store（ナカムラ ジェネラル ストア）」は、京都のオフィス街・烏丸御池の裏道に存在します。ミント色の外観に、中をのぞいてみると雑貨や焼き菓子でいっぱい。その姿に惹かれて、ついお店に入ってしまいました。
オーナーはハワイのシェフ・ベーカー出身。当時住んでいたカパフルにあった「Daiamondhead Market & Grill」でコックとして働き始め、店内でペイストリーというパイのようなお菓子に移行、日本人初のスコーン担当者となり、毎朝5時から300～500個のスコーンをひとりで焼き上げたのだとか。
ハワイの田舎町に行くと、よく「ジェネラルストア」と呼ばれる雑貨屋があるらしいのですが、雑貨屋と言っても小洒落た雑貨を売ってるお店とは違い、昔の日本の田舎町によくあったひなびたヨロズ屋のようなもの。
「ナカムラジェネラルストア」は、そういう意味で本当のジェネラルストアではありませんが、ハワイの「ジェネラルストア」のように、買い物ついでにレジで他愛のない話をして、店を出るときはちょっとだけハッピーな笑顔になっている……そんなお店になればいいなという思いから、あえて「ナカムラジェネラルストア」という名前にしたそうです。
京都に本店があり、関東だと湘南・新宿ルミネにある「Pacific DRIVE-IN（パシフィック ドライブイン）」や、中目黒にある「RIVERSIDE CLUB （リバーサイドクラブ）」、南青山にある「Little Darling Coffee Roasters（リトル ダーリン コーヒー ロースターズ ）」でスコーンの販売をしています。
外はサクサク。中は柔らかい「ストロベリークリームチーズスコーン」
店内では、スコーン・マフィンなどの色んな焼き菓子を販売しています。今回私がチョイスしたのは「ストロベリークリームチーズスコーン」。
ボリュームのある大きさと食べ応えのありそうなカリッとした見た目。そこにストロベリーとクリームチーズだなんて！ その味を想像するだけで食欲が掻き立てられます。
旅行中たくさん歩いて疲れた時は、甘いお菓子とおいしいお茶で癒されたいタイミングです。宿に戻り、お湯を沸かしてお茶を淹れる準備をします。そして買ってきたスコーンを取り出し、旅行中にもお茶時間を楽しんでいます。
旅行中の“茶休息”
旅に出るときは、いつも透明急須と4gの茶葉を持っていきます。いつでもどこでも急須と茶葉があれば、“茶休息”ができるんです！
今回持ってきた茶葉は、清涼な香りに癒される「016 むさしかおり」。誰でもどこでも気軽に飲みやすいお茶です。お茶単体でも◎。もちろんお菓子と一緒におやつ時間にもオススメです。
「ストロベリークリームチーズスコーン」は外のサクサクの食感の後に、バターとストロベリー、クリームチーズの風味がまろやかに広がります。渋みのある「016 むさしかおり」で口の中をすっきり流したら、程よい渋みと共にかすかなのストロベリーの香りが口の中に広がります。
疲れた五体のすみずみに、温かいお茶がじんわりと染みわたります。いつもの違う風景で楽しめる旅行中“茶休憩”。旅がさらに豊かになりますよ。
Nakamura General Store（ナカムラ ジェネラル ストア）のスコーン
| 商品名 | スコーン |
| 価格 | 280円（税込）〜 |
| 販売期間 | 通年販売 |
| 販売場所 | 〒604-0021 京都府京都市中京区蛸薬師町293-1 |
| URL | http://nakagene.com |
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さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
毎月、三種類のお茶と冊子が届く日を楽しみにしています。自宅に居ながら、毎回違う産地のお茶を味わえることが嬉しいです。生産者の方々のことやお茶にまつわる興味深いお話が冊子に盛り込まれていてより美味しくいただけています。
気になるお茶が複数あって選べないというタイプにとって、少量ずつおすすめしてくれるのはとてもありがたいです。読み物も充実しており、お茶時間をゆったり過ごせます。
いろいろな産地のお茶を試す事で、自分の好みのお茶が分かります。また、冊子も綺麗です。
冊子を眺めていると丁寧にお茶を頂こうという気持ちになります。
毎月届くのを楽しみにしています。
ちょっとした癒しの時間に、一杯分をさっと入れるのに抜群です。
熱くなく便利なので、息子・娘も自分達で気軽に使っています。
家を出る息子が持っていきたいというリクエストで、今回2回目の購入です。
手元に届きました。新年初のJOURNAL 勿論vol81号です。「枝折」第一話に始まるこの一年。新鮮な気持ちをJOURNALが運んでくれています。佐藤径氏の柔らかな文面に心地良い落ち着きとその情景を想いつつ。次回号の到着が楽しみとなります。受け取る茶葉を丁寧に淹れながら、ページをひとめくり、またひとめくり。そんな至福を今に。
