読みもの

二煎目のまろやかさは一度知るとやみつきに。010 ふくみどり

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「010 ふくみどり」をご紹介します。010 ふくみどり二煎目のまろやかさは一度知るとやみつきに。 後から香る若草の香りが華やかさ...

ドライ‍‍‍状態‍‍‍の茶葉は柑橘系のピチピチとした香り。009 おくひかり

コク・香りに優れるが栽培難易度が非常に高い品種。008 Z1

萎凋工程による華やかでセクシーな香りを漂わせるロマン派。007 宵の七曜星

2つの温度帯で焙煎し分けて仕上げた技ありの逸品。006 ゆたかみどり知覧

しっとりとした特徴のある香りは一度飲むと忘れられない。005 おくみどり

凝縮された出汁のような旨味はまるで玉露。004 やぶきたやめ

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「004 やぶきたやめ」をご紹介します。004 やぶきたやめ凝縮された出汁のような旨味はまるで玉露。 低めの温度で甘味ととろみを出...

キレのある深い渋味を特徴とするモダンな深蒸し茶。003 こいしずく

これほどすっきりと上品な煎茶が他にあるだろうか。002 香駿

やぶきたの孫にあたる煎茶界のニュースタンダード。001 はるもえぎ