読みもの

玉露とはどんなお茶？高級茶として名高い玉露を紐解いてみよう

煎茶や抹茶などと並んで日本茶を代表するお茶の一つ「玉露」。大切な来客があった際にお出しするような高級茶、というイメージがあるのではないでしょうか。この記事では玉露の栽培方法や成分、誕生の歴史など...

抹茶と緑茶の違いとは？栽培や加工の仕方で無限に広がるお茶の世界を楽しもう

山の香りを楽しむ。「山のお茶」まとめ

深蒸し茶とはどんなお茶？特徴から誕生の歴史・淹れ方まで総まとめ

煎茶と緑茶の違いとは？用語の意味を知ってお茶をさらに楽しむ

新茶の時期は年に1度だけ。お茶農家の1年に想いをはせて

一杯のお茶がもたらす清らかな心。野点を通して「心の在り方」を学ぶ

自然と親しみながら、自由にお茶を楽しむ方法として、カジュアルに親しまれるようになりつつある「野点」。自然の風に吹かれながら、一杯の煎茶がもたらす清らかな風を心にも感じる野点は、煎茶の清々しい味わ...

お茶の栽培方法と製造法。茶園から美味しいお茶が届くまで

お茶の温度で味わいはどう変わる？抽出温度による日本茶の違いを楽しむ

お茶の生産量が多い都道府県TOP5 日本茶の名産地とその特徴とは