読みもの

地中をめぐる水の冒険。東京大学大学院 教授・徳永朋祥先生インタビュー

地球は水の星―そう言われていますが、地球上に存在する水の9割以上が海水であり、淡水はわずか2.5%ほどしかありません。しかもそのほとんどは南極や北極の氷であり、「水」の形をしているものは、たった...

地下水を深く知るための、6つのQ&A

意外と近くに名水はある！全国の名水MAP

はじめての「煎茶堂東京 銀座店」体験レポ 〜初心者も日本茶を楽しめるお店のひみつ

〈 あの人の朝ごはん 〉03 いかなごのくぎ煮の炒飯 − ガラス作家・黒川登紀子さん

料理家・中川たまさんインタビュー「五感で季節を感じさせてくれる果物たち」

旬のフルーツ、どう楽しむ？料理家・中川たまさんに聞く4つの“もっと果物を楽しむアイデア”

味も、姿も、香りも素敵な旬の果物。その存在は、私たちに季節の移り変わりを知らせ、心を豊かにしてくれます。お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL」VOL.25では、そんな新茶と新緑の季節...

〈 あの人の朝ごはん 〉02 記憶の中のシナモントースト − 料理家・麻生要一郎さん

心を整える掃除の“5つのポイント”は？僧侶・松本紹圭さんに教えてもらいました。

僧侶・松本紹圭さんインタビュー「掃除は誰の人生にも関係があるもの。だからこそ素晴らしい修行になる」