読みもの

【こども×お茶】保育園のこどもたちに透明急須を無償プレゼント＋お茶体験プログラムを企画・実施しました！

こんにちは、煎茶堂東京の谷本です。この度、煎茶堂東京として初めてとなる教育機関へのお茶＋茶器の寄贈プログラムについてリリースを行いました。私たちとしても、子どもたちから元気をもらうハッピーな活動...

〈 あの人の朝ごはん 〉01 青森で出合った純喫茶のモーニング − 写真家・吉森慎之介さん

カカオハンターズ・小方真弓さんインタビュー「カカオ生産者の想いごとチョコレートに」

カカオ豆が出荷されるまで&カカオハンターズの生産地ガイド

想像力の芸術、落語の未来。立川吉笑さんインタビュー

東京・大阪の落語が聞ける場所は？生の落語を聞きに行こう！

あんこ道に足を踏み入れたなら。「あんこの本」著者 姜 尚美さんインタビュー

お茶に合わせるお菓子といえば、で定番のあんこ。今でこそ餡子というと小豆を砂糖で煮詰めたものですが、もともとは餡、つまり米や麦で作った皮の中に入れる詰め物全般のこと。それがいつから小豆で餡をつくる...

海苔は農業？初摘み海苔専門店「ぬま田海苔」沼田晶一朗さんインタビュー・前半

市場の正常なスパイラルをつくるには？初摘み海苔専門店「ぬま田海苔」沼田晶一朗さんインタビュー・後半

津軽三味線が弾き出す熱い音色の理由はそのルーツにあった。独自の発展を遂げた歴史と流れとは？