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お菓子とお茶(と猫)｜新宿高野「アップルパイ」と「020 さえみどり」
2023年12月11日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
福岡で猫のサク＆ハルと暮らすSayuriさんがおすすめのお菓子を教えてくれました。
新宿高野の「アップルパイ6号」
新宿高野は1885年に新宿で開業したフルーツ専門店。
フルーツに特化しているため、産地開発に始まり、色・形・大きさ・鮮度など良質なフルーツの選別や食べ頃の見極めを行っているそうです。新宿高野では、そんなプロの目で厳選されたフルーツをふんだんに使ったケーキやデザートが、たくさんあります。
りんごギッシリのアップルパイ
唐突ですが、私はアップルパイが大好きです。菓子店やパン屋さんで見かけると、ついつい買ってしまいます。
フルーツを専門的に取り扱う新宿高野のアップルパイは、いつか食べてみたい！と思っていたので、この機会にお取り寄せしました。
まず、届いてびっくり。このツヤツヤの美しさ！そして見た目からもパンパンにりんごが入っているのが分かります。
さらに、切っても食べても、中身のりんごの量に驚きました。今まで食べたアップルパイの中で一番のギッシリ！
りんごは国産の紅玉を使用しているそうです。鼻を近づけると、シナモンやナツメグのスパイスのいい香りがふんわりとします。パイ生地には白ゴマが練り込まれ、上にはツヤツヤのあんずジャム。アップルパイ好きにはぜひ食べてほしい。1ピースで大満足できます。友達や家族でティータイムにもぴったりです。
昭和40年ごろからのロングセラー商品だそう。納得です。
アップルパイにお茶を合わせる。
アップルパイを食べる時、普段はコーヒーか紅茶を選びがちです。煎茶を合わせたのは初めてかもしれません。
今回のお茶は『020 さえみどり』。お湯をさす前の茶葉は、青い香りを感じます。
一煎目は80℃で1分 。二煎目は80℃で10秒。より香りが出る淹れ方と教えていただき試してみました。
アップルパイのリンゴやスパイスの香り。うん、お茶と相性いいです。
今回もハルがチェックしてました。アップルパイのバターの匂いに反応したようです。アップルパイは温めても冷たくても美味しい。新宿高野のサイトに載っていた、バニラアイス添えもやってみました。温めたパイにアイスを乗せたのであっという間に溶けてしまい写真は撮れませんでしたが…（笑）。
アップルパイは年中食べますが、この時期がピッタリですね。寒いのが苦手なので、冬になると家で過ごす休日が増えます。家で猫と過ごして美味しいお茶の時間。おやつは何にしよう、飲み物は何にするか、器はどれにしようかなど、迷う時間も楽しいものです。
お菓子に合わせたお茶
新宿高野「アップルパイ6号直径約18cm#95020」
| 価格 | 3,564円（税込） |
| 販売時期 | 通年 |
| 販売場所 | 6号はオンライン限定 |
| 電話番号 | 0120-262-719 |
| URL | takano-online.jp |
Sayuriさん
 |
福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます（2008-2020）11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram：@sakunene |
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購入する際、どれにするか迷わなくていいので
とても嬉しいです
最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れませんが
又、購入したく思います。
一度 美味しいお茶見つけ検索しましたら完売となっていました。
気づいた時には売り切れで買えなかったので再販を楽しみにしていました。
一緒に販売されている茶そばやお茶のそうめんの薬味に使いました。
海苔が手で千切ったような大きめのサイズで、風味豊かに感じます。
パッケージに使用例がイラストで記載されている所も良いなと思いました。
美味しかったので友人にお裾分けしたところ、とても喜んでいただけました。
炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした！さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見！！今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました！
いただいているお茶の産地や背景、ごだわって手間暇かけて育ったお茶を安心して戴けることと普段出会わないお茶を送ってくださるので、毎回楽しみです☺️
抹茶ラテと抹茶ケーキを作りたくて購入いたしました。粒子が細かく溶けやすいので、ドリンクでもスイーツでもダマにならず作りやすかったです。お味も香りもしっかりと感じられ、美味しさが鼻を抜けていくようでした。
ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。
日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。
半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！
旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^_^
デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。
とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。
毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております
いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います
