船串篤司

笠間焼の生産地として知られる茨城県笠間市町で、2009年にご自身の窯を設けた船串篤司（ふなくし・あつし）さん。レストランや料理人をはじめ、国内外でも人気の高い船串さんの器。今回は、そんな船串さんの作品「プレート」の魅力や、おすすめの使い方をご提案します。