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お菓子とお茶(と猫)｜をかし ひつじや「サクサクサクサクサクサクサクサク」
2023年11月13日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
福岡で猫のサク＆ハルと暮らすSayuriさんがおすすめのお菓子を教えてくれました。
福岡県・をかし ひつじやの「サクサクサクサクサクサクサクサク」
「をかし ひつじや」は福岡市南区に店を構える、和菓子と駄菓子のお店です。店舗は駄菓子やちょっとした手土産にいい可愛らしいお菓子が並んでいます。
オンラインショップには、ユニークなネーミングやデザインのお菓子が！ 羊がモチーフのお菓子もあるんですよ。
名前を裏切らない！ サックサクの食感
今回のお菓子「サクサクサクサクサクサクサクサク」。知っている方も多いかもしれませんが、うちの猫の名前はサクです。このお菓子を選んだ理由は、このネーミングの縁にもあります。
サクサクサクサクサクサクサクと商品名が箔押しされたパッケージも珍しくて可愛いですよね？ どういうお菓子なのかというと、ひとくちサイズの最中にサブレを詰めて香ばしく焼いて仕上げられた、現代的な和菓子という感じです。白と黒の二色。白はフランボワーズメレンゲとフランボワーズサブレの二層仕立て。黒は胡麻のサブレです。
お味は、優しい甘さで、とにかくサックサク！ 出会いときっかけは商品名でしたが、他にはない食感で、大好きなお菓子になりました。
サクサクで優しい甘さのお菓子にスッキリ苦いお茶
今回のお茶は『017 藤枝かおり』。煎茶堂東京のホームページを見ながら、基本のお茶の淹れ方を。
一煎目は70℃のお湯を注ぎ、蓋を閉めずに1分20秒待つ。カップに注ぎ切ると、ジャスミンのような香りといい苦味。お菓子の優しい甘さに、スッキリした苦味が合います。
今日も、猫たちと一緒におやつの時間を過ごしました。せっかくだから、このお菓子とサク（猫）を一緒に撮りたくて、久しぶりに登場です。サクは今年15歳。寝てることが多いので、いつも登場してるのは3歳のハルなんです。今回のサムネイルも、ハル。下の画像で写っているのがサクです。
サクおじいちゃん、お菓子に興味がわいたのかクンクン匂いを嗅いでました。サク、ありがとう。
ゆっくりと、二煎目も淹れてまったりのんびりなおやつ時間を過ごしました。「サクサクサクサクサクサクサクサク」は軽くて、香ばしいおやつ。お茶があると口の中で溶けていって、一気に食べてしまいました！
お菓子に合わせたお茶
をかし ひつじや「サクサクサクサクサクサクサクサク」
| 価格 | 778円（税込） |
| 販売時期 | 通年 |
| 販売場所 | 〒815-0033 福岡県福岡市南区大橋3-26-8 他、公式オンラインストアでも購入可能 |
| 営業時間 | 10:00-18:00 不定休 |
| 電話番号 | 092-408-6010 |
| URL | hitsuji8.com |
Sayuriさん
 |
福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます（2008-2020）11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram：@sakunene |
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入荷待ちのときから気になっておりましたが、再入荷されたので2つ購入させて頂きました。見た目も可愛らしく、たっぷり注げるのも嬉しいです。口が大きく開いているので、香り毎たっぷり味わえます。和にも洋にも合う、でも飾りすぎない素敵なカップ、購入できてよかったです。ありがとうございました。
傷もまったくわからなかった。
どこが二級品？となるくらいの綺麗なものが届いて大満足。傷があっても美味しいお茶を淹れられればいいとは思っていましたが、浮いたお金で和紅茶を一緒に買わせていただきました。
とても温かみのある色合い、手触り、見た目の質感です◯お客様へのお茶とお菓子の受け皿として、朝のフルーツを盛る器として、1人用のサラダ皿として、色々なシーンで使わせていただきます❁ご紹介くださりありがとうございました。
初めて手揉みの緑茶をいただきました。
一煎目から煎を重ねるごとに変わってゆく風味と味わいの深さ、そして色合いの美しいこと！
また、飲み終えてからの茶葉を食べてみた時の美味しさに驚きました！！
早速、手揉み茶の魅力にハマってしまいました。他のお茶も味わうのが楽しみです。
造形の美しさに惹かれます。茶碗の膨らみや受け皿のへりにかけての曲面が、シャープでありながら優しいです。器の表面が滑らかな石膏のような素朴な手触りで、オフホワイトの色調と合って暖かみを感じます。
台湾茶を飲む時間が、日常生活の句読点となり、リフレッシュできました。
重量感がある見た目に反して非常に軽く使いやすいです。いつものティータイムを引き締めてくれる深みがあります。これから使い込んでいって違った顔を見せてくれるのかと思うと楽しみです
思いがけず長く抽出してしまいましたが、渋みやエグ味等はなく、ただただ烏龍茶の華やかな香りが広がります。マスクしていても香ってくるくらいです。
味はコクがある中でも、癖がなく、さわやかなのでとても飲みやすいと思います。
烏龍茶の香りが好き！という方は是非飲んでみてもらいたいお茶です。
お正月に元旦用にと。ところが、着たら飲みたくなり試飲。
まろやかな味わい、もうひとつ購入悩み中、売れきれる前に
私は楕円のプレートが大好きです！
深さ有るものからとてもフラットな大小色々な種類を持ってますが、いざ購入して使ってみると、今ひとつしっくり来ない感覚でいました。。。
「児玉修治オーバルプレート」の画像を見た時に「これだ！」と思い、入荷待ちの末ようやく届きました♡
ベストサイズ・ふっくらした楕円・ニュアンスのあるホワイト・個性的マットな質感・リムの絶妙な大きさと立ち上がり寸法、ずっと求めてた全てを満たしてくれました。このプレートに盛ると、シンプルな料理がアートっぽく感じて毎日楽しんでいます！
ケーキやフルーツも素敵に見せてくれます。
封を開けた瞬間の香りの良さ、1煎目の旨みと優しい口当たり、そして2煎目のより味わい深い旨みが緑茶を楽しむという事に対する満足感を与えてくれる一品となっております
届いて手に取ってみると予想していたお品より更に素敵で大変満足しています。色も形も手触りも素材もとても好ましく ただそこにのっているだけで湯のみでもお菓子でも一輪挿しでも倍魅力的に見える気がします。大切に使わせていただきます。
この冊子を読むと、煎茶の味わい深さや、個性が分かるので、煎茶堂東京銀座店でお茶を買った暁には、読み返したりしています。
デザインや文字のフォント。見やすくて好きです。
また、3種類のお茶を飲む時も、是非、冊子を開いて、読みながらやって頂くと、より楽しめます。
