【お菓子とお茶】明治13年創業神谷バーで長年愛される味がお菓子に。製菓川喜多の「電気ブランレーズンサンド」と「ジュニパーベリーティー」

2021年10月08日

by 小野寺友麻

東京茶寮・バリスタ埼玉生まれ。大学では日本語教育を学び、日本語の先生をしていたことも。日本をもっと知りたい、と東京茶寮へ。カレーと紅茶がマイブームです。

おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。

今回は、東京茶寮・バリスタの小野寺が見つけた、浅草発祥の秘伝の味で作られたお菓子とお茶のペアリングです。

浅草製菓川喜多の「電気ブランレーズンサンド」

戦後まもなく東京浅草にて、川喜多忠之助によっておこし製造からはじまったという、製菓川喜多。

かつては駅や高速SA等でおなじみ「東京サンド」等の卸販売などを中心に、現在では「浅草川喜多」の名前で洋菓子製造・販売に重点を置いているのだとか。

今回取り上げるのは「電気ブランレーズンサンド」（7個入り 1240円税込）。浅草で生まれた「電気ブラン」という名のブランデーベースのカクテルを使ったお菓子です。「電気ブラン」には、ジュニパーベリーで香り付けをする蒸留酒ジンも使われており、香りの調和を期待してしまいます。

少し前になりますが、浅草に遊びに行った際に「電気ブラン」を飲んだ記憶と、以前テレビでこのお菓子が取り上げられていたこと、そしてこの夏煎茶堂東京で『ジュニパーベリーティー』が発売というタイミングが重なったことで、このペアリングは誕生しました。

さて、先程から何度か登場している「電気ブラン」の歴史をみなさんはご存知でしょうか？

電気ブランは、明治はじめごろ、薬用であった輸入ブランデーにワイン、ジン、ベルモットなどをブレンドしたもの。その後、浅草の神谷バーにて看板メニューとなり、多くの文学作品に登場するほど幅広い人に愛される商品となりました。

神谷バーは、明治13年に創業の日本初のバー。浅草一丁目一番地にお店を構え、多くの文豪にも愛されてきました。長く浅草に愛されてきたお酒がお菓子になる、そんな歴史に思いを馳せながら、少し背伸びをして頂きたい一品です。

まろやかで上品な優しい美味しさ

パッケージには、電気ブランのボトルと同じデザインのロゴが使われています。このデザインに親しみがある方は少なくないのではないでしょうか。

袋を開けるとクッキー生地のバターの香りはもちろん、ブランデーをベースとした少し濃厚な香りが広がります。サイズも小ぶりなので、仕事の合間やちょっとしたお茶のお供にもいいですね。

「電気ブラン」でサルタナレーズンを漬けて作られるレーズンサンドは、まさに“大人のお菓子”。アーモンドをたっぷり入れて発酵バターで焼き上げたクッキー、甘さ控えめのクリーム、電気ブラン香るレーズンの繊細な美味しさが三位一体となります。

お酒が好きな方はもちろん、お酒気分を味わいたい方、単純にお菓子が好きな方も、甘いものが得意ではない方へも、色んな方へオススメできそう！

製菓川喜多では、抹茶・ブルーベリー・キャラメル・カプチーノなど異なる味のサンドクッキーも取り扱っているので、食べ比べも楽しめます。

気分はお酒。新しい日本茶体験がつくるハイカラなひと時

今回合わせるのは、夏の新商品でもある「ジュニパーベリーティー」。蒸留酒ジンの香りのもととされるジュニパーベリー。わたしはこの夏、初めてその存在を知りました。

かねてより食べてみたかった「電気ブランレーズンサンド」と、このお茶が登場したタイミングがバッチリ重なった組み合わせなのです。今回は急速冷茶にして、ショットグラスに注いでみました。

「ジュニパーベリーティー」の急冷茶レシピ。マンゴータルトで真夏のおやつ時間

真夏の午後のティータイムにぴったりの、少し贅沢な気分になれるリフレッシュティーをお楽しみください。
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実際に合わせてみると、想像通り香りが重なるペアリングに！「本当か…？」と自問自答しながら、一気に3つも食べてしまいましたが、やはり間違いありません。いつもは他のお茶とも試すのですが、今回は浮気をせずに、完結とします（笑）。

レーズンの食感、噛んだ時に広がる甘みと香りが堪りません。お茶とレーズンから漂うジュニパーベリーの香りが重なる瞬間が訪れるのはもちろん、クッキー生地の甘みと「ジュニパーベリーティー」のベース茶葉「おくみどり」の甘さも合うのです。

「電気ブラン」はアルコール30度（かつては45度）のお酒なので、お家で手軽にというわけには行かなかったのですが、お菓子という形で手に取れると親近感も湧きますね。香りに癒されつつ、そして夏を惜しみながら本日もお茶時間を愉しみました。

Juniperberry Tea 「ジュニパーベリー」×「おくみどり」

蒸留酒ジンの香り付けに使用される「ジュニパーベリー」と、やわらかい香りと甘みの「おくみどり」のブレンドティー。
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浅草製菓川喜多「電気ブランレーズンサンド」

商品名	電気ブランレーズンサンド
価格	7個入り 1,240円（税込）
販売期間	通年販売
販売場所	〒104-0061 東京都中央区銀座4丁目12−15 歌舞伎座タワー B1F 歌舞伎座木挽町広場食品雑貨「はなみち」 03-3545-6557
URL	https://www.s-kawakita.co.jp/index.html

こちらのページでご紹介した商品

美しくてワクワク

デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。

最高です。

いつもこだわった商品を販売してくださり、大変感謝しております。他よりも早く今年も新茶が自宅に届きました。いつもより甘みが強く、爽やかな春の訪れを感じました。

かわいいし　使いやすいです

私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。

使い勝手のよい素敵な器

口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！

とても贅沢な時間を過ごせました

お味も体験も、お値段以上の満足度です。

厚さがちょうど良く軽い。
とてもおしゃれ。

やっぱり良かった！

買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。

とても飲みやすい抹茶

点てやすく、味も飲みやすい抹茶です。

いつも美味しくいたたいてます。

毎月3種類のお茶が楽しめて、気に入ったお茶をリピートして購入しています。ホッとしたい時にゆっくり時間をかけて楽しんでいます。

季節を感じる

温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。

試着のように飲めるお茶

定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。

お茶がますます好きになりました。

届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです！

毎月楽しみ

毎月、美味しいお茶が届くので楽しみにしています
ポスト投函なので、なかなか帰省できない
実家にも送っています
同封の冊子も、いつもとても綺麗です

彩り

tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。

いつも楽しみにしています

あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。

毎月、楽しみ

毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています

お茶

小袋　お茶　３個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか？」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き！

お茶で季節を感じる色の提案

毎月楽しみにしています
お茶だけでなく色々な食べ物との季節を感じるマリアージュの提案が素敵だと思います😀

可愛い

何をのせても絵になります。お茶の時間が楽しくなりそうなマグカップやスプーンなど、入江佑子さんの器のお取り扱いをもっと増やして欲しいです。

とても素敵です

再入荷を心待ちにしていたので、手にできてとても嬉しいです。小ぶりなサイズ感も良くて、日本茶だけでなく中国茶にも合いそうです。大切に使います。

爽やかで初夏にぴったり

レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら？リピートします。

色原昌希さんの綺麗なポット

とても綺麗なポットです。
さらさらとした質感、柔らかな白、形は可愛らしく、持ち手も持ちやすいです。

水出し買って良し。

shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言

私には極上

綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。

朝パンが楽しみになります

ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。

【お菓子とお茶】明治13年創業 神谷バーで長年愛される味がお菓子に。製菓川喜多の「電気ブランレーズンサンド」と「ジュニパーベリーティー」

浅草 製菓川喜多の「電気ブランレーズンサンド」