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お菓子とお茶(と猫)｜フランダースフリッツ「スイート芋団子」と「059 釜炒りかなやみどり」
2023年08月29日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
福岡で猫のサク＆ハルと暮らすSayuriさんがおすすめのお菓子を教えてくれました。
福井・フランダースフリッツの「スイート芋団子」
フランダースフリッツは、創業地・福井の特産とみつ金時芋を中心に、日本全国の厳選したさつま芋を使用したお芋スイーツ専門店です。
今回のスイート芋団子以外にも、お芋を使ったプリンやパフェ、和洋菓子をオンラインで販売しています。オンラインを見てると美味しそうな芋菓子がたくさんで、見ているだけでも目で楽しめます。手土産にもぴったりなおやつがいっぱいです。
いろんな味が楽しめる見た目も可愛いお芋の団子
私はさつまいももお餅も大好物。今回選んだスイート芋団子はとみつ金時芋団子、紅芋団子、こし餡団子の3種類です。
見た目も可愛くて、どれから食べるか迷ってしまいます。ひと口食べてみると、甘すぎずお芋の美味しさが感じられます。
堀宏治さんの「リムオーバルプレート」に盛り付けしてみました。秋の食材には木の器がよく合います。
3種類とも一気に食べてしまい、お腹いっぱいになりました（笑）。冷凍で届くのですが、冷蔵解凍した団子は弾力があり、きゅきゅっと、もっちり。
お団子は早めに食べないと硬くなってしまうので、食べたい時に食べたい分だけ解凍して楽しめるのがいいですね。
お芋の団子の甘さとお茶の甘味
今回合わせたお茶は、くるくると曲がった茶葉の『059 釜炒りかなやみどり』。
高い温度での抽出がおすすめということで85℃で一煎目を。いつも飲むようなお茶とはひと味違った、香ばしい特徴のある香りがします。甘さも渋さもあり、甘いお芋の団子と相性がとてもいいです。
猫はお茶もお団子も食べれないはずですが、近づいてきてしばらく匂いを嗅いでました。
暦の上では夏もそろそろ終わりを迎えますが、今年の夏は暑すぎて家で過ごすことが多かった気がします。
涼しい部屋で美味しいお菓子温かいお茶を楽しみ、側には猫たち。お茶を淹れて一服する時、これが私の一番の癒しの時間だと感じます。そんなことを思いながら、二煎目のお茶を淹れて、ゆっくりと過ごしました。
お菓子に合わせたお茶
フランダースフリッツ「芋菓子屋 スイート芋団子串3種 6本セット」
| 価格 | 3,000円（税込）〜 |
| 販売時期 | 通年 |
| 販売場所 | 〒910-0016 福井県福井市大宮3-20-1 他、公式オンラインストアでも購入可能 |
| 営業時間 | 11:00-18:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 電話番号 | 0776-92-0408 |
| URL | flanders291.base.shop |
Sayuriさん
 |
福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます（2008-2020）11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram：@sakunene |
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購入する際、どれにするか迷わなくていいので
とても嬉しいです
最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れませんが
又、購入したく思います。
一度 美味しいお茶見つけ検索しましたら完売となっていました。
気づいた時には売り切れで買えなかったので再販を楽しみにしていました。
一緒に販売されている茶そばやお茶のそうめんの薬味に使いました。
海苔が手で千切ったような大きめのサイズで、風味豊かに感じます。
パッケージに使用例がイラストで記載されている所も良いなと思いました。
美味しかったので友人にお裾分けしたところ、とても喜んでいただけました。
炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした！さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見！！今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました！
いただいているお茶の産地や背景、ごだわって手間暇かけて育ったお茶を安心して戴けることと普段出会わないお茶を送ってくださるので、毎回楽しみです☺️
抹茶ラテと抹茶ケーキを作りたくて購入いたしました。粒子が細かく溶けやすいので、ドリンクでもスイーツでもダマにならず作りやすかったです。お味も香りもしっかりと感じられ、美味しさが鼻を抜けていくようでした。
ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。
日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。
半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！
旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^_^
デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。
とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。
毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております
いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います
