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お菓子とお茶｜ときめきがつまった。Sweets&Books キノシタ「レーズンバターサンド」と「005 おくみどり」
2023年07月10日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
今回は、京都在住のkairiさんがおすすめのお菓子について教えてくれました。
兵庫県豊岡市・Sweets&Books キノシタの「レーズンバターサンド」
兵庫県豊岡市にあるブックカフェが併設された焼き菓子店「Sweets&Books キノシタ」さん。手作りのケーキや焼き菓子をお店にある本と一緒に楽しむことができるのだそう。
お店の1番人気はレーズンバターサンド。10個入りと15個入りのボックスセットがあり、今回はこちらのレーズンバターサンドをいただきました。
ときめきがつまったきゅんとする味わい
上品なお箱を開けるとぴったりと並ぶレーズンバターサンド。大きすぎず小さすぎずの可愛いサイズ感。
さっそく、阿部春弥さんのオーバル皿にちょこんと並べてみたのですが、どうしてレーズンバターサンドってこんなにもキュンとするのでしょう。なんだか可愛くて食べるのが勿体無いような、ときめきがぎゅっとつまっているような愛らしいフォルム。
サクッホロっとしたクッキーと、しっとりなめらかな甘さ控えめのバタークリームが相性抜群で、そこにアクセントをもたらすレーズンにお口の中は幸せでいっぱい。こんなに可愛くてお味も格別に美味しいなんて、と夫と2人で衝撃を受けたほど。
食べるのが勿体無いと言っていた自分はどこへやら。あっという間に2人で一箱食べてしまいました。最後の1つはもちろん取り合いでしたよ。
自分へのご褒美にはもちろん、お友達や家族への贈り物にもぴったりだなと思い、わが家の贈り物の定番に仲間入りしちゃいそうです。
「温かい」と「冷たい」を召し上がれ
レーズンバターサンドと一緒にいただいたのは「005 おくみどり」。
冷たいレーズンバターサンドに温かいお茶。毎日暑い日が続きますが、冷たいものと温かいお茶の組み合わせって好きなんですよね。
この季節には冷たいお茶もいいですが、冷房の効いた涼しい室内でいただく温かいお茶に、なんだか贅沢な気分にもなっちゃったりなんかして。
優しい甘さがたまらないレーズンバターサンドとの相性ももちろん抜群。甘さと渋みのハーモニーにさらに至福が募ります。
暑さと梅雨のジメジメ感にうんざりしそうなこの時期も、心ときめくお菓子とお茶で気分も晴れやかに過ごしたいですね。
お菓子に合わせたお茶
今回使った器
Sweets&Books キノシタ「レーズンバターサンドボックス」
| 価格 | 10個入 2,400円（税込） |
| 販売場所 | 〒669-5341 兵庫県豊岡市日高町国分寺24-1 他、オンラインストアでも購入可能 |
| 営業時間 | 10:00-19:00 |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 050-7103-1404 |
| URL | cafe-kinoshita.com |
kairiさん
 |
1992年生まれ。京都在住。夫婦二人の暮らしを投稿するインスタグラムが人気。モットーは「丁寧な暮らしと少しの贅沢」Instagram：@___mimura |
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茶漉しを洗うのが苦手で、お茶を入れることにためらいがありましたが、この急須は茶漉しが浅く洗いやすい。本体も蓋も凹凸が少なくて洗いやすく楽に清潔に保つことができ、お茶を入れるハードルがぐんと下がりました。
二級品を購入しましたが、正直私にはどうしてこれが二級なのかがわからないレベル。大事に使っていきたいです。
このコップをメールで見て一目惚れして即購入しました！何より乳白色の色味が好み過ぎて…サイズも60mlって知った時はちょっと小さいかな?とも思ったんですが煎茶堂東京さんの透明急須で丁度2人分になって、1煎目を2人分作ることが出来るのでとても重宝しています。色味がランダムなので欲しい色味が来るかどうかは運要素強いですが買う価値ありです。
自分用に購入したものを長年愛用していますが、耐久性が良く汚れも目立ちにくいです。友人にも勧めたく、購入しました。贈り物としても高級感がありとても良いです。
芳ばしい香りがとても良いです。味も深みがあり、気持ちを落着けたい時に飲みたくなります。何杯かいただいてから、にこまる玄米を足して飲むのが好きです。
毎月3種類のお茶が楽しめます。
6月は和紅茶、新茶、ほうじ茶の3種類でした。
スモーキーほうじ茶は、想像以上に燻製の香りが漂い、味はさっぱりしていて美味しかったです。
来月も楽しみです。
定期便が届いた日、中に入っていた新茶を家族と一緒に飲みました。その日は皆でとても疲れて夕飯もほとんど喋らず食べましたが、新茶を飲んだ後「なんだか元気が出た〜」と言って皆笑顔に。「また飲みたい」とリクエストされました。
香りも爽やかで甘味もあってとっても美味しかったです。
オーバル型の木皿が欲しくて探しておりましたら、タイミングよくこちらのお店で素敵なお皿に出会いました。美しいし、軽くて洗いやすいし、
購入して本当に良かったです。
大切に使わせて頂きます。
毎月、3種類の日本茶が届きます。産地や製法によって、味が違うのがおもしろかったり、和紅茶や烏龍茶などもあったりと、日本茶が身近になりました。
いれる時間から、香りや色を味わって、飲んで癒されてます。
普段から何の気なしに頂くお茶ではありますが、普段使いの域を出ないのもお茶だと思います。
お接待で頂くお茶の美味しさに感動するも、なかなか好みのお茶探し迄はたどりつけず…。
でも、このtokyo tea journal 毎月楽しく3種類お試しでき、気に入れば購入も出来るので、美味しいというレビューだけど…どうかなぁ？や、買ってみたけど口に合わない〜の心配もないのが素敵です。
更に届いたお茶とのマッチングや説明まで綺麗な写真や絵も添えられた冊子も届き、至れり尽くせりです。
こんなに大切に届けて頂け、自分好みのお茶に出会える、毎月の楽しみです。
毎月季節に合わせたお茶が３種類届くので楽しみにしています。煎茶、ほうじ茶、和紅茶など、おいしさの発見があります。日常使いではついつい一杯分を少な目で飲みがちですが、適量（思っているよりかなり多め）の確認もできます。路面店にもぜひ伺いたいと思っています。海外の方々にも日本茶のおいしさをアピールしてほしいです。
