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お菓子とお茶｜ときめきがつまった。Sweets&Books キノシタ「レーズンバターサンド」と「005 おくみどり」
2023年07月10日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
今回は、京都在住のkairiさんがおすすめのお菓子について教えてくれました。
兵庫県豊岡市・Sweets&Books キノシタの「レーズンバターサンド」
兵庫県豊岡市にあるブックカフェが併設された焼き菓子店「Sweets&Books キノシタ」さん。手作りのケーキや焼き菓子をお店にある本と一緒に楽しむことができるのだそう。
お店の1番人気はレーズンバターサンド。10個入りと15個入りのボックスセットがあり、今回はこちらのレーズンバターサンドをいただきました。
ときめきがつまったきゅんとする味わい
上品なお箱を開けるとぴったりと並ぶレーズンバターサンド。大きすぎず小さすぎずの可愛いサイズ感。
さっそく、阿部春弥さんのオーバル皿にちょこんと並べてみたのですが、どうしてレーズンバターサンドってこんなにもキュンとするのでしょう。なんだか可愛くて食べるのが勿体無いような、ときめきがぎゅっとつまっているような愛らしいフォルム。
サクッホロっとしたクッキーと、しっとりなめらかな甘さ控えめのバタークリームが相性抜群で、そこにアクセントをもたらすレーズンにお口の中は幸せでいっぱい。こんなに可愛くてお味も格別に美味しいなんて、と夫と2人で衝撃を受けたほど。
食べるのが勿体無いと言っていた自分はどこへやら。あっという間に2人で一箱食べてしまいました。最後の1つはもちろん取り合いでしたよ。
自分へのご褒美にはもちろん、お友達や家族への贈り物にもぴったりだなと思い、わが家の贈り物の定番に仲間入りしちゃいそうです。
「温かい」と「冷たい」を召し上がれ
レーズンバターサンドと一緒にいただいたのは「005 おくみどり」。
冷たいレーズンバターサンドに温かいお茶。毎日暑い日が続きますが、冷たいものと温かいお茶の組み合わせって好きなんですよね。
この季節には冷たいお茶もいいですが、冷房の効いた涼しい室内でいただく温かいお茶に、なんだか贅沢な気分にもなっちゃったりなんかして。
優しい甘さがたまらないレーズンバターサンドとの相性ももちろん抜群。甘さと渋みのハーモニーにさらに至福が募ります。
暑さと梅雨のジメジメ感にうんざりしそうなこの時期も、心ときめくお菓子とお茶で気分も晴れやかに過ごしたいですね。
お菓子に合わせたお茶
今回使った器
Sweets&Books キノシタ「レーズンバターサンドボックス」
| 価格 | 10個入 2,400円（税込） |
| 販売場所 | 〒669-5341 兵庫県豊岡市日高町国分寺24-1 他、オンラインストアでも購入可能 |
| 営業時間 | 10:00-19:00 |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 050-7103-1404 |
| URL | cafe-kinoshita.com |
kairiさん
 |
1992年生まれ。京都在住。夫婦二人の暮らしを投稿するインスタグラムが人気。モットーは「丁寧な暮らしと少しの贅沢」Instagram：@___mimura |
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入荷待ちのときから気になっておりましたが、再入荷されたので2つ購入させて頂きました。見た目も可愛らしく、たっぷり注げるのも嬉しいです。口が大きく開いているので、香り毎たっぷり味わえます。和にも洋にも合う、でも飾りすぎない素敵なカップ、購入できてよかったです。ありがとうございました。
傷もまったくわからなかった。
どこが二級品？となるくらいの綺麗なものが届いて大満足。傷があっても美味しいお茶を淹れられればいいとは思っていましたが、浮いたお金で和紅茶を一緒に買わせていただきました。
とても温かみのある色合い、手触り、見た目の質感です◯お客様へのお茶とお菓子の受け皿として、朝のフルーツを盛る器として、1人用のサラダ皿として、色々なシーンで使わせていただきます❁ご紹介くださりありがとうございました。
初めて手揉みの緑茶をいただきました。
一煎目から煎を重ねるごとに変わってゆく風味と味わいの深さ、そして色合いの美しいこと！
また、飲み終えてからの茶葉を食べてみた時の美味しさに驚きました！！
早速、手揉み茶の魅力にハマってしまいました。他のお茶も味わうのが楽しみです。
造形の美しさに惹かれます。茶碗の膨らみや受け皿のへりにかけての曲面が、シャープでありながら優しいです。器の表面が滑らかな石膏のような素朴な手触りで、オフホワイトの色調と合って暖かみを感じます。
台湾茶を飲む時間が、日常生活の句読点となり、リフレッシュできました。
重量感がある見た目に反して非常に軽く使いやすいです。いつものティータイムを引き締めてくれる深みがあります。これから使い込んでいって違った顔を見せてくれるのかと思うと楽しみです
思いがけず長く抽出してしまいましたが、渋みやエグ味等はなく、ただただ烏龍茶の華やかな香りが広がります。マスクしていても香ってくるくらいです。
味はコクがある中でも、癖がなく、さわやかなのでとても飲みやすいと思います。
烏龍茶の香りが好き！という方は是非飲んでみてもらいたいお茶です。
お正月に元旦用にと。ところが、着たら飲みたくなり試飲。
まろやかな味わい、もうひとつ購入悩み中、売れきれる前に
私は楕円のプレートが大好きです！
深さ有るものからとてもフラットな大小色々な種類を持ってますが、いざ購入して使ってみると、今ひとつしっくり来ない感覚でいました。。。
「児玉修治オーバルプレート」の画像を見た時に「これだ！」と思い、入荷待ちの末ようやく届きました♡
ベストサイズ・ふっくらした楕円・ニュアンスのあるホワイト・個性的マットな質感・リムの絶妙な大きさと立ち上がり寸法、ずっと求めてた全てを満たしてくれました。このプレートに盛ると、シンプルな料理がアートっぽく感じて毎日楽しんでいます！
ケーキやフルーツも素敵に見せてくれます。
封を開けた瞬間の香りの良さ、1煎目の旨みと優しい口当たり、そして2煎目のより味わい深い旨みが緑茶を楽しむという事に対する満足感を与えてくれる一品となっております
届いて手に取ってみると予想していたお品より更に素敵で大変満足しています。色も形も手触りも素材もとても好ましく ただそこにのっているだけで湯のみでもお菓子でも一輪挿しでも倍魅力的に見える気がします。大切に使わせていただきます。
この冊子を読むと、煎茶の味わい深さや、個性が分かるので、煎茶堂東京銀座店でお茶を買った暁には、読み返したりしています。
デザインや文字のフォント。見やすくて好きです。
また、3種類のお茶を飲む時も、是非、冊子を開いて、読みながらやって頂くと、より楽しめます。
