お菓子とお茶｜ときめきがつまった。Sweets&Books キノシタ「レーズンバターサンド」と「005 おくみどり」

2023年07月10日

by 煎茶堂東京編集部

おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。

今回は、京都在住のkairiさんがおすすめのお菓子について教えてくれました。

兵庫県豊岡市・Sweets&Books キノシタの「レーズンバターサンド」

兵庫県豊岡市にあるブックカフェが併設された焼き菓子店「Sweets&Books キノシタ」さん。手作りのケーキや焼き菓子をお店にある本と一緒に楽しむことができるのだそう。

お店の1番人気はレーズンバターサンド。10個入りと15個入りのボックスセットがあり、今回はこちらのレーズンバターサンドをいただきました。

ときめきがつまったきゅんとする味わい

上品なお箱を開けるとぴったりと並ぶレーズンバターサンド。大きすぎず小さすぎずの可愛いサイズ感。

さっそく、阿部春弥さんのオーバル皿にちょこんと並べてみたのですが、どうしてレーズンバターサンドってこんなにもキュンとするのでしょう。なんだか可愛くて食べるのが勿体無いような、ときめきがぎゅっとつまっているような愛らしいフォルム。

サクッホロっとしたクッキーと、しっとりなめらかな甘さ控えめのバタークリームが相性抜群で、そこにアクセントをもたらすレーズンにお口の中は幸せでいっぱい。こんなに可愛くてお味も格別に美味しいなんて、と夫と2人で衝撃を受けたほど。

食べるのが勿体無いと言っていた自分はどこへやら。あっという間に2人で一箱食べてしまいました。最後の1つはもちろん取り合いでしたよ。

自分へのご褒美にはもちろん、お友達や家族への贈り物にもぴったりだなと思い、わが家の贈り物の定番に仲間入りしちゃいそうです。

「温かい」と「冷たい」を召し上がれ

レーズンバターサンドと一緒にいただいたのは「005 おくみどり」。

冷たいレーズンバターサンドに温かいお茶。毎日暑い日が続きますが、冷たいものと温かいお茶の組み合わせって好きなんですよね。

この季節には冷たいお茶もいいですが、冷房の効いた涼しい室内でいただく温かいお茶に、なんだか贅沢な気分にもなっちゃったりなんかして。

優しい甘さがたまらないレーズンバターサンドとの相性ももちろん抜群。甘さと渋みのハーモニーにさらに至福が募ります。

暑さと梅雨のジメジメ感にうんざりしそうなこの時期も、心ときめくお菓子とお茶で気分も晴れやかに過ごしたいですね。

お菓子に合わせたお茶

バタークリームとレーズンにも負けない、しっかりした味わい。一煎目80℃1分、二煎目80℃ 20秒と高温で淹れて、火香を感じるのも良いかと思います。（煎茶堂東京ティーコンシェルジュ・四本）

今回使った器

Sweets&Books キノシタ「レーズンバターサンドボックス」

価格	10個入 2,400円（税込）
販売場所	〒669-5341 兵庫県豊岡市日高町国分寺24-1 他、オンラインストアでも購入可能
営業時間	10:00-19:00
定休日	なし
電話番号	050-7103-1404
URL	cafe-kinoshita.com

kairiさん

1992年生まれ。京都在住。夫婦二人の暮らしを投稿するインスタグラムが人気。モットーは「丁寧な暮らしと少しの贅沢」Instagram：@___mimura