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お菓子とお茶｜年代を超えて愛される。大須ういろ「ウイロバー＋ういろモナカ」と「020 さえみどり」
2022年08月08日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
今回は、神戸在住のデザイナー・谷口まき子さんが名古屋名物のおやつとお茶で過ごした時間について伺いました。
愛知・名古屋「大須ういろ」
今回ご紹介するのは、昭和22年から「ういろ」の美味しさを追求し、文化を繋げている名古屋の老舗和菓子店「大須ういろ」のお菓子「ウイロバー＋ういろモナカ」。オンライン限定のセットです。
実は、これまで「ういろ」に馴染みが無く、耳にすることはあっても食べたことはありませんでした。
ういろと聞くと、素朴で地味な味わいのイメージがありませんか？ しかし、そのういろに「デザイン」を取り入れたことで、懐かしさと新しさを感じるレトロモダンな印象に。こんなにも可愛いパッケージなら、手土産にも喜ばれそうです。
まるでアイスキャンディーのような「ウイロバー」と、作る体験ができる「ういろモナカ」
食べやすいサイズ感のういろにバーを付けることで、持ちやすく、お子様でも食べやすい「ウイロバー」。 「さくら・くろ・しろ・ないろ・まっちゃ」の5つの味を楽しむことができ、アイスキャンディーのような可愛いビジュアルにときめきます。
セットになっているのは、ういろと最中という「和＋和」な組み合わせの「ういろモナカ」。中身が別々に入っているので、自分で作る楽しさを体験できます。最中のサクサクとういろのもっちりとした食感、あんこの甘味が合わさり、口福感に包まれること間違いなし。
様々な和に合わせる、どっしりとした旨味の「020 さえみどり」
様々な味と食感が楽しめる「ウイロバー＋ういろモナカ」には、煎茶らしい豊かな味わいの「020 さえみどり」を。香りもよく、まさに王道なおいしさのお茶。濃厚な旨味は和菓子の優しい甘さを引き立ててくれます。
抹茶やさくらなどの風味にも負けない、力強さを感じるお茶を飲みながら「次はどの味を食べようか？」と悩む時間は至福のひと時です。
実は、私は今まで「さくら味」のお菓子が苦手でした。桜の葉で包まれたお餅は好きなのですが、それ以外だと「桜の味ってこんななの？」と考えてしまうような味にしか出会えていなかったのです。
このういろの「さくら」はどうかなと思い恐る恐る口にすると、私の好きな「桜の葉」の風味で、とても美味しく頂きました。
ちなみに、「ういろ」の由来は「外郎売（ういろううり）」という歌舞伎の演目。「外郎」というのは、せきや痰に効く薬の事です。劇中の長い早口言葉のセリフが有名で、演目自体が発声練習や滑舌トレーニングに活用されています。
餅菓子が「ういろう」と呼ばれるのは、この菓子が外郎薬を飲む時の口直しに用いられた事から名づけられたのだとか。（見た目が「外郎薬」と似ていたからなど諸説あります）
今回「ういろ」の名前の由来が気になって調べてみたのですが、お菓子の事を調べてみると想像もしなかったような話を知ることができておもしろい。話のネタにもなりますし、より一層お菓子がおいしく感じるような気もします。歌舞伎も和菓子も「日本特有の美しい文化」ですよね。
皆様も是非、そんな日本の素晴らしい文化に思いを馳せながら、おいしいお茶と一緒に召し上がってみてくださいね。
お菓子に合わせたお茶
大須ういろ「ウイロバー＋ういろモナカ」
| 価格 | 1,836円（税込） |
| 販売期間 | 通年 |
| 販売場所 | オンライン限定 https://shop.osuuiro.co.jp/items/52845349 |
| 電話番号 | 052-626-3000 受付時間 9:00-16:00（年中無休） |
| 営業時間 | 10:00-18:00 |
| URL | osuuiro.co.jp |
谷口まき子さん
 |
webデザインや革小物の製作などをしているフリーデザイナー。兵庫県在住。夫と保護猫のゆげと暮らしています。美味しい物が大好きでよく食べ歩きをしています。Instagram：@makiko108 |
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お茶とセットで届く冊子は、お茶に合う食事やお菓子を解説……してくれるのですが、その内容が「え、そこ？」となるラインナップです。
今回はしらす丼やカモミールなど、確かに旬を感じる一品が並びますが、定番をズラしたセレクションになっているところが面白いです。全国あちこちの季節を感じさせてくれるので、飛行機の機内誌のような雰囲気も感じます。
個人的な要望としては、煎茶堂東京さんは日本茶の専門店ゆえに難しいところもあるかと思いますが、最近、ブームになりつつある和紅茶のセレクションがどうなるのかに興味があります。どうかご一考を！
お茶が大好きで、こちらのお店とご縁がありとっても嬉しいです。冊子は読む度にほっこりします。お茶とお菓子、器の使い方も学べて、実践はなかなか難しいですが、自分流にアレンジしながら自分時間を楽しんでいます。
1ヶ月使用してみた感想です。
普段使いにほぼ毎日使用しています。
カレーやガパオライス、オムライスなどスプーンを使った食事の時は、かえしがあるので最後まで綺麗にお米がすくえるのが良いです。程よい深さがあるので、汁気のあるおかずをのせても安心です。
厚めでしっかりした器ですので、安心感があり普段使いにとても使いやすいです。
ただ、画像では分からなかったのですが、灰釉薬の盛りあがった模様？みたいなのがあり、個体差があります。（曲線だったり、ダラダラと流れるように付いていたり）気にされる方は注意が必要です。
白磁が美しく、形もシンプルで無駄がなく美しいです。
特筆は２つあり、唇をあてた時の器の触り感がとてもよいこと、もうひとつは形状と素材から香りがよく立つことです。
はじめ自分用に1つ購入したのですが、ゲストにも体感させたく2つ追加で購入しました。
娘は、ベビーの肌着やお世話セットなどを入れて、生まれる日を楽しみにしています。
子供には本物をというわたしの願いにも、ぴったりな品でした。いつの日か、お孫ちゃんが手に取って遊んでくれるかな。大切なものをしまってくれるかな。おままごとの主役になったりして。素敵な角物に出会えたおかげで、これからワクワクが続きそうです。
母の日用ですが、自分用に。桃の良い香りと薔薇の花びらで鼻も目も幸せいっぱいです。バンダナに使えそうなハンカチも可愛いし、自分用に買って大正解でした！
デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。
私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。
口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！
買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
