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【お菓子とお茶】野バラ香る秋のスイーツ。ピエール・エルメ・パリの「モンブラン アマファッソン」と「アールグレイティー」
2021年11月19日
銀杏の黄色い実と木の葉が落ち、深まる秋の訪れを感じる季節。今回は煎茶堂東京ティーコンシェルジュの木村が、ピエール・エルメ・パリの野バラ香るモンブランと、新発売の「アールグレイティー」のマリアージュをご紹介します。
ピエール・エルメ・パリの「モンブラン アマファッソン」
ピエール・エルメ・パリは「パティスリー界のピカソ」と呼ばれるパティシエのピエール・エルメにより生み出されたパリ生まれのブランド。スイーツ好きに知らぬ人はいない、パティスリー界のアイコンです。
季節ごとに変わるお菓子と洗練されたデザインの美しさ。私のように、その世界観の虜になってしまった方も多いのではないでしょうか。
野バラ香る新感覚なモンブラン
開ける前からワクワクさせられるのもピエール・エルメ・パリの魅力。焼菓子やマカロンなど、美しいデザインのボックスに詰めてギフトで送っても喜ばれること間違いなしです。
スプーンで掬うと、フワッと軽やかな生クリーム。栗のクリームは、口に入れると舌がキュッとする渋みととろける旨味がちょうど良いバランスです。ふわふわなメレンゲの食感にクリームの口溶けのギャップが堪りません。
土台のタルトのサクサク食感と、栗の甘味やうま味のまろやかさが混ざり合い、濃厚な味わいに変化。そして、ほんのり薫る上品な野バラの余韻。秋の味覚を詰め込んだ、なんとも贅沢な逸品です。
今回ペアリングに選んだのは、煎茶とベルガモットの香り漂う秋の限定茶葉「アールグレイティー」。アールグレイの鼻に抜けるシトラスの香りと、お茶本来の森林を思わせる安らぎの香りが特徴です。
栗の甘い香り、お茶の渋みとベルガモットの香りのマリアージュ。香りの変化を楽しむのもこのペアリングの醍醐味です。アールグレイティーは香りを存分に楽しむため、急須で淹れてから氷をいれたワイングラスに注ぎます。
秋の柔らかな陽射しのティータイム
部屋に差し込む秋の柔らかい陽射し。ふわっと吹き込んでくる金木犀の香りがアクセントになり、秋の深まりを感じるティータイムとなりました。
皆さんも天気の良い秋の日にはお菓子とお茶とともに、部屋に射しこむ木漏れ日と秋の香りを楽しんでみてはいかがでしょうか。
ピエール・エルメ・パリ・青山
| 商品名 | モンブラン アマファッソン |
| 価格 | 756円（税込） |
| 販売期間 | 通年販売 |
| 販売場所 | ピエール・エルメ・パリ 青山 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目51-81 ラ・ポルト青山 1~2F |
| 電話番号 | 03-5485-7766 |
| URL | https://www.pierreherme.co.jp/ |
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購入する際、どれにするか迷わなくていいので
とても嬉しいです
最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れませんが
又、購入したく思います。
一度 美味しいお茶見つけ検索しましたら完売となっていました。
気づいた時には売り切れで買えなかったので再販を楽しみにしていました。
一緒に販売されている茶そばやお茶のそうめんの薬味に使いました。
海苔が手で千切ったような大きめのサイズで、風味豊かに感じます。
パッケージに使用例がイラストで記載されている所も良いなと思いました。
美味しかったので友人にお裾分けしたところ、とても喜んでいただけました。
炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした！さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見！！今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました！
いただいているお茶の産地や背景、ごだわって手間暇かけて育ったお茶を安心して戴けることと普段出会わないお茶を送ってくださるので、毎回楽しみです☺️
抹茶ラテと抹茶ケーキを作りたくて購入いたしました。粒子が細かく溶けやすいので、ドリンクでもスイーツでもダマにならず作りやすかったです。お味も香りもしっかりと感じられ、美味しさが鼻を抜けていくようでした。
ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。
日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。
半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！
旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^_^
デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。
とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。
毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております
いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います
