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【お菓子とお茶】朝採れのフレッシュな果実を使った富久屋「いちじく大福」とハーブの香りの「002 香駿」で至福の秋茶会
2020年10月15日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、おすすめしたい“とっておき”のペアリング菓子をご紹介します。
今回は、食いしんぼうデザイナーの神（ジン）がおすすめする、秋の味覚おやつです。
富久屋の「いちじく大福」
明治45年に埼玉・東松山市で創業した富久屋は、「懐かしいけど、新しい」をモットーに和菓子づくりをする老舗の和菓子店。古きを受け止め、新しきを創造するという富久屋がつくり出す和菓子には、昔から愛され続けているものからアイデアに富んだラインナップが揃います。
今回セレクトしたのは秋限定の「いちじく大福」（1個410円税込）。富久屋 春秋庵本店ほか、埼玉県内3店舗、東京都内1店舗、オンラインショップで購入することができます。東京都内で展開しているのはルミネ荻窪のみなのですが、用事があり荻窪に寄った際に偶然発見（大福が並ぶ姿に思わず二度見）。
いちじくのこの美しい断面に釘付けになり、吸い込まれるようにショーケースの前へ。いちじくの鮮やかで婉美な赤色の断面は、歩く人の足を止め、一際輝きを放っていました。
朝採れのフレッシュないちじく
スノードームのようなパッケージに収められたほんのりピンクのお餅。その表面に思いのままかじりつくのも贅沢ですが、丁寧にゆっくり包丁を引いて断面をしばし眺めるのが好きなのです。ご褒美ティータイムにこの美しさを独り占めするのも、いちじく好きなあの人におもたせで持っていくのもおすすめです。
爽やかで瑞々しい「002 香駿」といちじくの甘さで軽やかなティータイム
いちじく大福に合わせるのはフレッシュなハーブのような香りが人気のある「002 香駿」。いちじく大福にガブっとかじりついて、いちじくの果実と白餡のほんのりした甘さを味わったら、「002 香駿」の一煎目をひとくち。鼻を抜ける香りを存分に楽しみます。二煎目は一煎目に比べてすっきりした味わいの一杯となるので、いちじく大福を最後までおいしく味わえるのが嬉しいですね。
香りとある程度の渋みを持ち合わせたお茶を合わせたい「いちじく大福」には、「002 香駿」の他に、甘みと香りのある「028 りょうふう」、花の香りの「017 藤枝かおり」もおすすめです。
富久屋の「いちじく大福」
| 商品名 | いちじく大福 |
| 価格 | 1個 410円（税込） |
| 販売期間 | 季節限定（細かい期間については店舗にお問い合わせください） |
| 販売場所 | 富久屋 販売店・オンラインショップ （営業時間についてはHPをご覧ください） |
| URL | wagashi-fukuya.com/index.html |
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040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
毎月、三種類のお茶と冊子が届く日を楽しみにしています。自宅に居ながら、毎回違う産地のお茶を味わえることが嬉しいです。生産者の方々のことやお茶にまつわる興味深いお話が冊子に盛り込まれていてより美味しくいただけています。
気になるお茶が複数あって選べないというタイプにとって、少量ずつおすすめしてくれるのはとてもありがたいです。読み物も充実しており、お茶時間をゆったり過ごせます。
いろいろな産地のお茶を試す事で、自分の好みのお茶が分かります。また、冊子も綺麗です。
冊子を眺めていると丁寧にお茶を頂こうという気持ちになります。
毎月届くのを楽しみにしています。
ちょっとした癒しの時間に、一杯分をさっと入れるのに抜群です。
熱くなく便利なので、息子・娘も自分達で気軽に使っています。
家を出る息子が持っていきたいというリクエストで、今回2回目の購入です。
手元に届きました。新年初のJOURNAL 勿論vol81号です。「枝折」第一話に始まるこの一年。新鮮な気持ちをJOURNALが運んでくれています。佐藤径氏の柔らかな文面に心地良い落ち着きとその情景を想いつつ。次回号の到着が楽しみとなります。受け取る茶葉を丁寧に淹れながら、ページをひとめくり、またひとめくり。そんな至福を今に。
店頭で見かけたもので、個体差があるということで店員さんがわざわざ在庫を全部出してくださり、その中から気に入ったものを選べました。
ありそうでなかなかない大きさで形も持ちやすく、毎日のように出番があります！
以前は正規品の透明急須を購入、５年ほど使い２個目の急須で水がまろやかになる焼き物系と迷いましたが、和食器洋食器どちらとも合うのはスタイリッシュな透明急須しかないと思い二級品を愛用しています。スペアの茶こしも買ったのでしばらくは安心です。
