読みもの

ここの葉っぱを活かすには高林式じゃないと絶対に駄目だ 「010 ふくみどり」間野善雄さんインタビュー

都内から車で1時間15分ほどにあるお茶の名産地「狭山」。狭山茶の名前を聞いたことがある人は多いけれども、実際にどんなお茶なのか、形容できる人は少ないのかもしれません。茶産地としては非常に寒い地域...

泥臭く、科学的に。お茶の木は木だから、木の状態で作るんじゃ 「012 あさつゆ」西製茶工場 西利実さんインタビュー

このじいさんはなお茶が好きやさけ。そりゃもう寝てる間もあらへんよった 「041 ごこう」藤田千代次さんインタビュー

お茶って年に1回っきりしか採れないんだよ。1回、1回が真剣勝負ですよね 「006 ゆたかみどり 知覧」製茶工房ちらみ 西野千洋さんインタビュー

子どもと楽しむお茶時間「茶育」のすすめ

お茶の品種は100種以上！その中から日本茶の主な品種9種をご紹介

お茶に含まれるミネラルとは？日本茶のミネラル摂取方法もご紹介

お茶には多くの成分が含まれていますが、そのうちの一つがミネラル（無機質）です。ミネラルとは、人間の体を構成する酸素・窒素・炭素・水素以外の元素の総称で、体の調子を整えるために大切な役割を果たすと...

リモートワークにお茶休憩をおすすめする理由とは？美味しいお茶でリラックス

大切なあの人にお茶を淹れよう。家族やパートナーとのお家時間におすすめの茶葉6選

緑茶をワイングラスで楽しむ。美味しさの秘密と香りや味わいを引き出すコツは？