【試飲茶会】2022年7月販売『Jasmine Tea 「ジャスミン」×「かなやみどり」』を飲んでみました！

2022年07月01日

by 小野寺友麻

東京茶寮・バリスタ埼玉生まれ。大学では日本語教育を学び、日本語の先生をしていたことも。日本をもっと知りたい、と東京茶寮へ。カレーと紅茶がマイブームです。

煎茶堂東京で取り扱っているシングルオリジン煎茶は50種類以上。（2022年7月時点）その中でも、通年販売と期間限定の茶葉、そして季節が変わるごとに楽しめるブレンドティーがあります。

今回は、夏限定の『Jasmine Tea 「ジャスミン」×「かなやみどり」』をご紹介！

煎茶堂東京銀座店ティーコンシェルジュ・四本（よつもと）と、東京茶寮バリスタ・小野寺が試飲してお茶会を行った様子を写真と一緒にお伝えします。

「普通のジャスミンティーとどう違うの？」「ブレンドされてるかなやみどりってどんな味？」など、お茶を選ぶときの参考にご覧ください。

ご紹介する茶葉

・ジャスミンティー（京都府産茶葉使用）
特徴：本物の「ジャスミン」の花がミルク香のする「かなやみどり」の中にふんだんに散りばめられた優雅なブレンドティー。香料不使用・天然素材のみを使用しており、立ち上って香るジャスミンの香りは、ホットでもアイスにしても爽やかなティータイムを演出します。

小野寺：
「さて、7月は冷茶で冷たく飲むのもおすすめなブレンドティーも登場します！」

四本：
「夏が来ましたね。昨年に続いて2年目のジャスミンティーです」

小野寺：
「京都府産「かなやみどり」の茶葉と、ジャスミンの花がブレンドされた香りのお茶です。香料も使われていないので、自然な華やかさを味わうことができます」

本物の香りに癒される。Jasmine Tea 「ジャスミン」×「かなやみどり」

「ジャスミンティー」どんなお茶？

ジャスミンの花をふんだんに使用した贅沢な逸品で、エキゾチックでラグジュアリーな雰囲気がプレゼントにも最適。温かく、氷で冷やして、水出しで、好きな淹れ方で味わっていただきたい。

小野寺：
「四本さん、すごいです！ジャスミンの花がふんだんに入っています」

四本：
「本当ですね！そして、ベース「かなやみどり」の茶葉がまたきれいに撚られています。茶葉がピーンとしています」

小野寺：
「これは見た目だけで既に感動が…。早速淹れていきましょう。ブレンドティーは香りも楽しんでいただきたいので基本のレシピよりも温度が高めです。一煎目は80℃のお湯を120㎖注いで1分待ちます」

四本：
「お湯を注いだ瞬間から香りが広がります…！」

小野寺：
「いい香りですね。そして急須の中がお花畑のようです」

四本：
「まだ飲む前ですが、この急冷を是非お風呂上がりにいただきたいです…」

小野寺：
「次の日がお休みだったら更にいいですね（笑）あっという間の1分です」

四本：
「水色が透き通っていて爽やかですね！一煎目をいただきましょう」

四本：
「口に入れてすぐにかなやみどりのミルキーさを感じます」

小野寺：
「ミルキーな香りがジャスミンの香りとうまく重なり合っています。ほんのり苦味もあって、いまの暑い季節にもってこいですね！」

四本：
「このお茶はジャスミンの香りが優しいのがいいですね。私は沖縄出身なので、さんぴん茶（※）は飲み慣れているのですが、いつも飲むさんぴん茶は味も香りもしっかりしているので逆にペットボトルには物足りなさを感じていて。このお茶は、自然な香りで飲みやすいですね」

※さんぴん茶…沖縄の方言で呼ばれるジャスミン茶のこと。

小野寺：
「二煎目でお湯を注ぐと更に茶葉が開いていきます。二煎目も変わらず水色がきれいです」

四本：
「さっぱりしてきました。香りの出方も変わりますね」

小野寺：
「そうですね、一煎目はジャスミン感とミルキーさが前に出ていましたが、二煎目は苦味が出てシャキッとする印象です。部屋に香りが広がるのもいいですね」

四本：
「香りで気分が上がりますし、何よりリラックスできますね」

小野寺：
「急須の中でジャスミンが咲き乱れています！三煎目はいつも玄米茶にしていきますが、今回は急冷茶にしていきましょう」

四本：
「一煎目からやってもいいですが、煎によって淹れ方を変えるものいいですね」

小野寺：
「急冷は氷が溶けるのを鑑みて、湯量を90㎖くらいにするといいです。カランコロンと氷が鳴るのも涼やかですね」

四本：
「やっぱり冷たいお茶、いいですね〜。冷たいと一瞬で飲み終わります。今度水出しもやってみましょう！」

小野寺：
「そうですね。夏はお湯を沸かすのが億劫になる、というお声も伺います。水出しで簡単に美味しく飲める方法を習慣付けたいですね」

「ジャスミンティー」の味わいノート

・「かなやみどり」のミルキーさが、ジャスミンの香りと重なり合っている
・自然なジャスミンの香りで飲みやすい
・一煎目はジャスミン感とミルキーさが前に出ていたが、二煎目は苦味が出てシャキッとする
・急冷茶にすると、よりさっぱりゴクゴク飲める

こちらのページでご紹介した商品

使いやすい

汁気があるものにも使えるし、小鉢として大活躍です。色違いで揃えたいです。

素敵です

小鉢やデザート用として使ってます。全てろくろを使って手作りされてるので、微妙に形や大きさが違うところもいいです。

アイスクリームに！

バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです

レモングラスの爽やかな香りが癒やされる煎茶

レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！

レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！

推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました

おしゃれな急須

朝の食事後の一息にちょうど良く、2個目の購入です。

お気に入り

前回購入した透明急須がへたってきたので購入しました。急須は大変気に入っています。

ていねいであたたかい手仕事

赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。

日本茶をより好きになりました

おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。

名前の通りのエッグボウル！

エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。

初めての中里花子さんの器はとても素敵でした

素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。

桜の優しい香り

優しい味わいの抹茶でした。お茶をたてるとまあるく甘くまろやかになりました。桜の香りは強くなく優しく香ります。

2代目の急須です

ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。

パッケージもステキなので贈答用に購入しました。喜んでいただいたので良かったです。

美しい器

想像通りの美しいゴブレットでした。口当たりも滑らかでコーヒーやお茶だけでなくデザートカップでも使ってみたいです。

まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます

まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。

贅沢な時間

人肌くらいの温度で時間をかけていれたお茶は、海苔のような風味がありました。贅沢な時間を手に入れられました。

いろいろな味をお試しできて、好きな味を見つけられそうです。

非常に美味しい。ゆったりいただきました。

桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。

ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。

量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。

4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。

色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。

もっと早く購入すれば良かった😢

１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。

一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！

季節に合わせて、いつも美味しいお茶が届いるいます。

心が浄化美味しさ

お茶とお茶に合う食べ物が書いてあるお洒落な冊子が入ってきました。
お茶はそれぞれ風味豊かで澄んだ味がしました。次回も楽しみです。

ワンランク上のお茶生活

知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。

推し探し

色んな種類の緑茶を試したい、という気持ちに応えてくれます。産地や品種を様々試すことにより、推しのお茶が見つかります。

楽しく美味しいひととき

色々な煎茶や、珍しいお茶も届けてくださり、楽しく美味しいひとときを作ることができたのはとても良かったです

苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや

苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。