6,000円以上で送料無料!平日9時までの注文で当日出荷。金(9時以降)~日祝は翌営業日発送。

〈 あの人の朝ごはん 〉027 非日常の、異国の朝食 − シンガーソングライター・尾崎裕哉

2023年06月15日

by 煎茶堂東京編集部

朝ごはん。一日をスタートする日常的だけれどちょっと神秘的な時間。素敵に過ごせたらその日は絶対いい一日になるはず。

でも毎日立派な朝食の時間を取れないのが現実。ささっと1分で出来ちゃう簡単メシでも、時には贅沢に外に食べに行っても、昨日の夕ご飯の残りだって、立派な朝ごはん。

そういえば、素敵なあの人はどんな朝ごはんを食べているのだろう…?

今回は、シンガーソングライターの尾崎裕哉さんに聞いてみました。

非日常の、異国の朝食

チャンギ空港の外はまだ暗かった。日常という鳥籠から抜け出すために行き着いたこの場所で、僕がまずしたことは「シンガポール 朝ごはん 美味しい」での検索。行き着いたのはまさかのお粥屋さんで、想像していたシンガポールからは程遠いストリート感に溢れていた。至る所に貼られた「NO DORIAN」の標識に更に戸惑う。

読めるけど内容が全くイメージできないメニューの一番安いやつを頼むと、出てきたのはシンプルな見た目のお粥だった。付け合わせも何もない。

輪切りのネギが中央にトッピングされ、お粥の中には刻まれたピータンがちらほら。適度に濃いとろみ。これが驚くほどの美味さだった。出汁とピータンの凝縮された旨味のハーモニー。シンプルな見た目とは裏腹にすごく濃厚で、身も心もとろけてしまう。その後も色々と食べたが、未だにあのお粥が忘れられない。

尾崎裕哉(おざき・ひろや)

1989年、東京生まれ。シンガーソングライター。2歳の時に父・尾崎豊と死別し、母とともに渡米。今年4月には弦楽アンサンブルコンサートツアー「尾崎裕哉 Strings Ensemble Premium Concert 2023」がスタート。Instagram:@hiroya.ozaki

関連記事