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〈 あの人の朝ごはん 〉022 山型食パンとハムエッグ − ライター・山脇麻生
2023年02月24日
朝ごはん。一日をスタートする日常的だけれどちょっと神秘的な時間。素敵に過ごせたらその日は絶対いい一日になるはず。
でも毎日立派な朝食の時間を取れないのが現実。ささっと1分で出来ちゃう簡単メシでも、時には贅沢に外に食べに行っても、昨日の夕ご飯の残りだって、立派な朝ごはん。
そういえば、素敵なあの人はどんな朝ごはんを食べているのだろう…？
今回は、ライター＆編集者の山脇麻生さんに聞いてみました。
山型食パンとハムエッグ
幼少期の私と妹には“週末の任務”がありました。それは、家から徒歩15分ぐらいのお店に焼き立てパンを買いに行くこと。
ある日、母が我々姉妹にあるものを手渡し、2つ目の任務を告げました。それは、『日曜日の朝ごはん』という子供向けの料理絵本。火の扱い方をはじめ、定番料理からモカフラッフなど耳慣れない料理まで載っていて、動物たちがエプロンをして一生懸命お料理をする挿絵もかわいい。
文字通り穴が開くほど読み込み、初めて人のために作った料理が「ハムエッグ」です。ハムの上に卵を落とすのではなく、目玉焼きの上にサイコロ状に切ったハムを散らすのがポイント。
山型食パンにいちごジャム、ハムエッグとサラダ（トマトときゅうりを切っただけ）、温かい紅茶……。自分が作ったものを褒められたのがとても嬉しかったこと、今でも覚えています。
山脇麻生（やまわき・まお）
ライター・編集者。マンガ編集者を経てフリーに。「朝日新聞」「日経エンタテインメント！」「週刊文春WOMAN」「本の雑誌」等にコミック関連記事を寄稿。インタビュー記事も広く手掛ける。
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