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〈 あの人の朝ごはん 〉06 混ぜない卵の卵かけご飯 − 写真家・伊藤徹也
2021年08月16日
朝の時間をどう使うかで、その一日の全てが決まると言っても過言ではない気がするのです。そういえば、素敵なあの人はどんな朝の時間を過ごしているのだろう？
今回は、写真家・伊藤徹也さんが深夜に出会ってからトリコになった朝ごはんについてご紹介します。
混ぜない卵の卵かけご飯
下田の友人に連れていってもらった店はまさに「深夜食堂」そのものでした。メニューは無く、ママに食べたいものをリクエストすれば大概のものは作ってくれるのだという。
その日はすでに二軒ハシゴ酒をしていて、締めの一品をお願いしたところ出てきたのは卵かけご飯。白身のドロっとした部分が生理的に苦手で、卵はこれでもかというくらいにかき混ぜる派。
しかし目の前に置かれたそれは、割ったばかりの卵がそのまま白飯の上にのっているもの。ニコニコ顔のママの手前、食べないという選択肢は到底なかったのです。
新鮮で健康な卵が手に入った時の朝食は、玄米ご飯の上にダブル乗せ。醤油をふた回し、山葵を少々。あの下田の夜以来すっかり白身の虜に。ドロっとした舌触り、喉越しに完全にヤラれ、卵を混ぜない派にあっけなく寝返ったのでした。
伊藤徹也（いとう・てつや）
写真家。旅、ポートレート、ランドスケープ、建築、インテリア、食を中心に、エディトリアルやコマーシャルで活動。雑誌でも紹介された「テツヤのセクシー麻婆豆腐」が話題となり、中華ユニット「MIYOSHIYA飯店」を結成。 Instagram：@ito_tetsuya
次回は、料理家・冷水希三子さんの朝ごはんをご紹介。朝ごはんは二度？！聞くと納得する、冷水さんの日常をのぞきます。
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半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！
旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^_^
デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。
とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。
毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております
いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います
茶漉しを洗うのが苦手で、お茶を入れることにためらいがありましたが、この急須は茶漉しが浅く洗いやすい。本体も蓋も凹凸が少なくて洗いやすく楽に清潔に保つことができ、お茶を入れるハードルがぐんと下がりました。
二級品を購入しましたが、正直私にはどうしてこれが二級なのかがわからないレベル。大事に使っていきたいです。
このコップをメールで見て一目惚れして即購入しました！何より乳白色の色味が好み過ぎて…サイズも60mlって知った時はちょっと小さいかな?とも思ったんですが煎茶堂東京さんの透明急須で丁度2人分になって、1煎目を2人分作ることが出来るのでとても重宝しています。色味がランダムなので欲しい色味が来るかどうかは運要素強いですが買う価値ありです。
自分用に購入したものを長年愛用していますが、耐久性が良く汚れも目立ちにくいです。友人にも勧めたく、購入しました。贈り物としても高級感がありとても良いです。
芳ばしい香りがとても良いです。味も深みがあり、気持ちを落着けたい時に飲みたくなります。何杯かいただいてから、にこまる玄米を足して飲むのが好きです。
