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お菓子とお茶(と猫)｜どら焼きと、鈴と、猫。鈴懸「◯すず籠」と「053 はると34」
2022年04月25日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
今回は、福岡で猫のサク＆ハルと暮らすSayuriさんが猫好きにはたまらないセットについて教えてくれました。
鈴懸の「◯すず籠」
今回ご紹介するのは福岡を本店にもつ鈴懸（すずかけ）の「◯すず籠（えんすずかご）」。「鈴乃◯餅」と「鈴乃最中」が5個ずつ入ったセットです。さて、このセット。何か気がつきましたか？
実は“どら焼きと鈴”ということで、巷では「ドラえもんセット」と呼ばれています。私がドラえもん好きだからなのか、猫たちと暮らしているからなのか。このセットを見ると、頭の中にドラえもんが浮かびます。
いつもつい季節の限定菓子を買ってしまいがちだけど、定期的に食べたくなる定番の二つ。どちらも一口でいけるかわいいサイズです。
鈴懸のお菓子は見た目の可愛らしさだけじゃなく、何を食べても美味しい。
「鈴乃◯餅」はどら焼きのようだけど、生地に餅粉を使っているので皮がもっちりしています。中の餡子はほどよい甘さで、ペロリ。「鈴乃最中」と交互でいただくと、しっとり、サクサク。止まらぬ美味しさです。
実は昔は最中の魅力がいまいちよく分からなくて、地味なお菓子だなぁと思っていたのですが、美味しい最中を食べていつの間にか大好きなお菓子に。
私が大人になったのでしょうか。意外とそういう人は多いんじゃないかな？と思います。
鈴懸では、最中の皮に自分で餡子を詰める「鈴乃最中おてづめ」という商品も販売している模様。餡子の量を調整できたり、最中の食感が違うのかも？気になります。
春を感じながら、一杯。
さて、お茶の時間。この通称「ドラえもんセット」は、ドラえもん好きが言い出したのか、猫好きが言い出したのか…？猫を加えたら完璧でしょうか。うちの猫たちはドラえもんには似てないけど、これでドラえもんセットの完成です。
合わせたお茶は『053 はると34』。季節では春が1番好きなので、猫の名前にもサク（桜）とハル（春）と付けました。お茶の名前にも“はる”が入っていますね。いい名前だなあ。
『053 はると34』は一般のお茶より収穫期が早く、ひと足早く春の訪れを告げてくれるお茶。苦味が少なく華やかな香りが特徴です。お茶はニ煎目、三煎目と長く楽しめるのがいいですね。
小さな「鈴乃◯餅」と「鈴乃最中」、香りの良い煎茶でいっぷく。我が家の猫たちを眺めながらのゆっくりとしたお茶時間、今日も幸せです。
鈴懸「◯すず籠」
| 価格 | 1,566円（税込） |
| 販売期間 | 通年 |
| 販売場所 | 博多 鈴懸本店 〒812-0026 福岡県福岡市博多区上川端町12番20号ふくぎん博多ビル1階 東京ミッドタウン日比谷店 〒100-0006 千代田区有楽町1丁目1-2 東京ミッドタウン日比谷 ほか店舗情報はサイトをご確認ください。 |
| 電話番号 | 092-291-0050（福岡 博多 鈴懸本店） |
| 営業時間 | 博多 鈴懸本店 菓舗9:00-19:00／茶舗11:00-19:00（L.O食事18:00、甘味18:30） ※2022年4月現在、新型コロナウイルス感染拡大防止の為、当面の間営業時間を上記の通り変更致しております。 東京ミッドタウン日比谷店 11:00-20:00 ※2022年5月時点での営業時間です。最新情報はサイトをご確認ください。 |
| URL | https://www.suzukake.co.jp |
Sayuriさん
 |
福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます（2008-2020）11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram：@sakunene |
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造形の美しさに惹かれます。茶碗の膨らみや受け皿のへりにかけての曲面が、シャープでありながら優しいです。器の表面が滑らかな石膏のような素朴な手触りで、オフホワイトの色調と合って暖かみを感じます。
台湾茶を飲む時間が、日常生活の句読点となり、リフレッシュできました。
重量感がある見た目に反して非常に軽く使いやすいです。いつものティータイムを引き締めてくれる深みがあります。これから使い込んでいって違った顔を見せてくれるのかと思うと楽しみです
思いがけず長く抽出してしまいましたが、渋みやエグ味等はなく、ただただ烏龍茶の華やかな香りが広がります。マスクしていても香ってくるくらいです。
味はコクがある中でも、癖がなく、さわやかなのでとても飲みやすいと思います。
烏龍茶の香りが好き！という方は是非飲んでみてもらいたいお茶です。
お正月に元旦用にと。ところが、着たら飲みたくなり試飲。
まろやかな味わい、もうひとつ購入悩み中、売れきれる前に
私は楕円のプレートが大好きです！
深さ有るものからとてもフラットな大小色々な種類を持ってますが、いざ購入して使ってみると、今ひとつしっくり来ない感覚でいました。。。
「児玉修治オーバルプレート」の画像を見た時に「これだ！」と思い、入荷待ちの末ようやく届きました♡
ベストサイズ・ふっくらした楕円・ニュアンスのあるホワイト・個性的マットな質感・リムの絶妙な大きさと立ち上がり寸法、ずっと求めてた全てを満たしてくれました。このプレートに盛ると、シンプルな料理がアートっぽく感じて毎日楽しんでいます！
ケーキやフルーツも素敵に見せてくれます。
封を開けた瞬間の香りの良さ、1煎目の旨みと優しい口当たり、そして2煎目のより味わい深い旨みが緑茶を楽しむという事に対する満足感を与えてくれる一品となっております
届いて手に取ってみると予想していたお品より更に素敵で大変満足しています。色も形も手触りも素材もとても好ましく ただそこにのっているだけで湯のみでもお菓子でも一輪挿しでも倍魅力的に見える気がします。大切に使わせていただきます。
この冊子を読むと、煎茶の味わい深さや、個性が分かるので、煎茶堂東京銀座店でお茶を買った暁には、読み返したりしています。
デザインや文字のフォント。見やすくて好きです。
また、3種類のお茶を飲む時も、是非、冊子を開いて、読みながらやって頂くと、より楽しめます。
丸っこいかたちに一目惚れして「お抹茶を立てて飲みにくいかな？」と思っていましたが、その心配は全くなく最後のひと口まで美味しく吸い切れます。お抹茶茶碗はいくつか持っていますが、お気に入りの1つになりました。
掲載写真とおりの素敵なカップで大満足です。たっぷりのアメリカンコーヒーやカフェエレ、熱々のほうじ茶などを飲むにもちょうどよい大きさです。大きさの割に軽いのもうれしい点です。大切に愛用したいです。
萩原さんの急須をサイズ違いで持っていたので大きいものが欲しくなり購入しました。持ち手と注ぎ口な安定していて、どんなお茶でも対応してくれる万能な急須です。購入できてうれしいです。
以前購入したものを割ってしまい買いなおしと追加で購入しました。
薄い器ですが名前のとおり一煎目の温度であれば手に伝わる熱さも問題なく、その薄さゆえにお茶の風味を自然に感じることができます。
長く使っていると白かった器が徐々に色づいてきますがそれもまた器の味として楽しんでいます。
香駿は、東京茶寮がオープンした時から一番好きなお茶でした。久しぶりに飲んでみましたが、やはり香りの良さとフルーティーな感じが素晴らしいです。茶葉が柔らかいので、三煎目は少し印象が薄いかもしれませんが、シングルオリジンらしいお茶ですね！
父親に贈る用で通常の商品を、自分用に二級品を購入しました。よく見てみると底に傷がありましたが、よく見なければわからないくらいで使用には全く支障ないので、とてもレベルの高い二級品だと思いました。磁器製の急須を処分してこちらに変えたので、食器棚もスッキリしておしゃれになり気分も上がりました。大事に使いたいと思います。
むさしかおりを頂いて。
一煎目、まあるい旨味とコクを感じる美味しさ、大好きな口当たりでした。
二煎目 心地よい苦味、
そして新緑の様な爽やかさ
一煎目とは大きく違う味わいを感じ
お茶好きとしてお茶を頂く楽しみを味わえます。シングルオリジンならではの茶葉本来の味を実感します。
