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「煎茶・緑茶」茶ことば大辞典 The Dictionary of Tea Terminology #1
2024年11月28日
「煎茶・緑茶」
緑茶（名）りょく･ちゃ
❶茶の若葉を摘んで蒸し、焙炉の上でもみながら、葉の緑色を損なわないように乾燥させた茶。玉露・煎茶・抹茶など。
煎茶（名）せん･ちゃ
❶緑茶の一種。茶葉の新芽を製したもの。❷葉茶を煎じて飲むこと。また、その煎じ出した茶
煎茶と緑茶の言葉の違いは？ と聞かれたら、「意外と説明できない……」という方は少なくないのではないでしょうか。
まず、緑茶は広義で日本の茶の総称を指します。文字通り「緑色のお茶」という意味も含まれますが、厳密に言えば緑茶とは発酵していないお茶（不発酵茶）のこと。そのため、煎茶も緑茶に分類されますが、緑茶には他にも玉露、抹茶、番茶などさまざまな種類があります。
煎茶は、爽やかで軽やかな風味と適度な渋みが特徴です。収穫のタイミングや製法によって、香りや味わいが異なり、日常的に飲まれるお茶です。つまり、緑茶は茶の大分類で、煎茶はその中の一種ということなのです。
ちなみに「日本茶」は日本で作られたお茶を指す言葉。例えば日本で作られた紅茶も、日本産の茶葉で作るほうじ茶も、定義上は日本茶ということになります。
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半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！
旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^_^
デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。
とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。
毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております
いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います
茶漉しを洗うのが苦手で、お茶を入れることにためらいがありましたが、この急須は茶漉しが浅く洗いやすい。本体も蓋も凹凸が少なくて洗いやすく楽に清潔に保つことができ、お茶を入れるハードルがぐんと下がりました。
二級品を購入しましたが、正直私にはどうしてこれが二級なのかがわからないレベル。大事に使っていきたいです。
このコップをメールで見て一目惚れして即購入しました！何より乳白色の色味が好み過ぎて…サイズも60mlって知った時はちょっと小さいかな?とも思ったんですが煎茶堂東京さんの透明急須で丁度2人分になって、1煎目を2人分作ることが出来るのでとても重宝しています。色味がランダムなので欲しい色味が来るかどうかは運要素強いですが買う価値ありです。
自分用に購入したものを長年愛用していますが、耐久性が良く汚れも目立ちにくいです。友人にも勧めたく、購入しました。贈り物としても高級感がありとても良いです。
芳ばしい香りがとても良いです。味も深みがあり、気持ちを落着けたい時に飲みたくなります。何杯かいただいてから、にこまる玄米を足して飲むのが好きです。
