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「シングルオリジン・ブレンド」茶ことば大辞典 The Dictionary of Tea Terminology #8
2025年06月25日
「シングルオリジン・ブレンド」
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シングル-オリジン（名）しんぐる･おりじん ❶単一産地の豆のみを使用するコーヒー。特に、単一種の苗木から収穫された豆を使用するものをいう。 ［補説］近年、茶やチョコレートなどについてもいうことがある。 ブレンド（名）ぶれんど ❶(スル)混合すること。特に、洋酒・タバコ・コーヒーなどで、種類・品質の異なったものを数種混合すること。また、そのもの。「コーヒー豆をブレンドする」「ブレンド米」 |
お茶の世界にも「シングルオリジン」という言葉があります。これは、単一の農園や産地で育てられた茶葉だけを使った煎茶のこと。
土壌や気候、生産者の技がそのまま味に映し出され、個性が際立つのが魅力です。たとえ同じ品種でも、標高や育て方の違いによって香りや旨みは大きく変わります。さらにその年ごとに微妙に味が異なることがあったり、全く違う味わいになったり……。
まさに一期一会の出会いです。
一方、ブレンド茶は複数の茶葉を掛け合わせ、味や香りのバランスを丁寧に整えたもの。
毎日飲みたくなるような、ほっとする親しみやすさがあり、誰にでも受け入れられる安心感があります。安定した美味しさを生み出すその技は、まさに職人技。
煎茶堂東京は、「シングルオリジン」の魅力に惹かれ、現在では約60種類を展開しています。それぞれの茶葉がもつ個性を、ぜひ一服ごとに味わってみてください。その日の気分やシーンに合わせて選ぶのも、お茶の楽しみのひとつです。
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茶漉しを洗うのが苦手で、お茶を入れることにためらいがありましたが、この急須は茶漉しが浅く洗いやすい。本体も蓋も凹凸が少なくて洗いやすく楽に清潔に保つことができ、お茶を入れるハードルがぐんと下がりました。
二級品を購入しましたが、正直私にはどうしてこれが二級なのかがわからないレベル。大事に使っていきたいです。
このコップをメールで見て一目惚れして即購入しました！何より乳白色の色味が好み過ぎて…サイズも60mlって知った時はちょっと小さいかな?とも思ったんですが煎茶堂東京さんの透明急須で丁度2人分になって、1煎目を2人分作ることが出来るのでとても重宝しています。色味がランダムなので欲しい色味が来るかどうかは運要素強いですが買う価値ありです。
自分用に購入したものを長年愛用していますが、耐久性が良く汚れも目立ちにくいです。友人にも勧めたく、購入しました。贈り物としても高級感がありとても良いです。
芳ばしい香りがとても良いです。味も深みがあり、気持ちを落着けたい時に飲みたくなります。何杯かいただいてから、にこまる玄米を足して飲むのが好きです。
毎月3種類のお茶が楽しめます。
6月は和紅茶、新茶、ほうじ茶の3種類でした。
スモーキーほうじ茶は、想像以上に燻製の香りが漂い、味はさっぱりしていて美味しかったです。
来月も楽しみです。
定期便が届いた日、中に入っていた新茶を家族と一緒に飲みました。その日は皆でとても疲れて夕飯もほとんど喋らず食べましたが、新茶を飲んだ後「なんだか元気が出た〜」と言って皆笑顔に。「また飲みたい」とリクエストされました。
香りも爽やかで甘味もあってとっても美味しかったです。
オーバル型の木皿が欲しくて探しておりましたら、タイミングよくこちらのお店で素敵なお皿に出会いました。美しいし、軽くて洗いやすいし、
購入して本当に良かったです。
大切に使わせて頂きます。
毎月、3種類の日本茶が届きます。産地や製法によって、味が違うのがおもしろかったり、和紅茶や烏龍茶などもあったりと、日本茶が身近になりました。
いれる時間から、香りや色を味わって、飲んで癒されてます。
普段から何の気なしに頂くお茶ではありますが、普段使いの域を出ないのもお茶だと思います。
お接待で頂くお茶の美味しさに感動するも、なかなか好みのお茶探し迄はたどりつけず…。
でも、このtokyo tea journal 毎月楽しく3種類お試しでき、気に入れば購入も出来るので、美味しいというレビューだけど…どうかなぁ？や、買ってみたけど口に合わない〜の心配もないのが素敵です。
更に届いたお茶とのマッチングや説明まで綺麗な写真や絵も添えられた冊子も届き、至れり尽くせりです。
こんなに大切に届けて頂け、自分好みのお茶に出会える、毎月の楽しみです。
