【試飲茶会】 2023年10月販売『Earl Grey Tea「ベルガモット」×「蜜柑」×「さえみどり」』を飲んでみました！

2023年10月11日

by 小野寺友麻

東京茶寮・バリスタ埼玉生まれ。大学では日本語教育を学び、日本語の先生をしていたことも。日本をもっと知りたい、と東京茶寮へ。カレーと紅茶がマイブームです。

煎茶堂東京で取り扱っているシングルオリジン煎茶は60種類以上（2023年10月時点）。その中でも、通年販売と期間限定の茶葉、そして季節が変わるごとに楽しめるブレンドティーがあります。

今回は、秋の香りを味わう『Earl Grey Tea「ベルガモット」×「蜜柑」×「さえみどり」』をご紹介！

煎茶堂東京銀座店ティーコンシェルジュ・四本と、東京茶寮バリスタ・小野寺が試飲してお茶会を行った様子を写真と一緒にお伝えします。

「シングルオリジン煎茶とどう違うの？」「私が好きな感じのお茶かな？」など、お茶を選ぶときの参考にご覧ください。

『Earl Grey Tea「ベルガモット」×「蜜柑」×「さえみどり」』（鹿児島県産茶葉使用）

特徴	「ベルガモット」の香りと「蜜柑ピール」が爽やかな香りの「さえみどり」と美しく調和する煎茶ベースのブレンドティー。紅茶のようなイメージで洋菓子やケーキに合わせられる新感覚の煎茶です。

小野寺：
「おはようございます。早いもので10月、急に夏が終わったようです。温かいお茶が美味しい季節の到来ですね」

四本：
「おはようございます。そうですね。今回は『金木犀ティー』に続いて、煎茶堂東京の秋の味わいを紹介します！」

小野寺：
「このお茶も今年で3年目。ブレンドティーファンの方も多いです。いつものお茶とは違うものを、華やかな香りが好きなどきっかけは様々あるかとは思いますが、今年も沢山の方に届いてほしい香りと味わいです」

四本：
「『金木犀ティー』、『ジャスミンティー』、『ジュニパーベリーティー』とブレンドティーだけでもそれぞれ好みが分かれそうですね。改めて自分の好みを探求してみてくださいね」

日本を感じるアールグレイティー。『Earl Grey Tea「ベルガモット」×「蜜柑」×「さえみどり」』

小野寺：
「この『アールグレイティー』、ベースのお茶は鹿児島県霧島の松山さんの『さえみどり』を使用しています。一般的なアールグレイは紅茶にベルガモットで香りをつけたものですが、このお茶は緑茶がベースです」

四本：
「浅蒸しの茶葉に散りばめられた蜜柑ピールが可愛らしいですね。緑とオレンジの色のコントラストが鮮やかです。この『アールグレイティー』は朝にピッタリだと思いますよ！」

小野寺：
「明るい気持ちで一日を迎えられそうです。今日みたいな肌寒い日にもいいですね」

四本：
「そうですね。早速淹れていきましょう。茶葉4g、80℃のお湯を120㎖注いで1分待ちます。ブレンドティーは80℃で1分です」

小野寺：
「ちょっと寒くなった日にお湯を沸かして、お茶の香りに癒されて…いいですね！個人的にはあまり得意ではなかったアールグレイですが、このお茶は美味しくいただけますし、苦手意識も以前よりなくなりました」

四本：
「このお茶は結構優しいですよね。紅茶のアールグレイに比べても味わいも優しいし、香りもベルガモットとともに蜜柑を感じて和な印象がします。安心するのかもしれませんね」

小野寺：
「そうかもしれません。茶葉もむくむくと開いていきます。緑がきれい…そしてあっという間の1分です」

四本：
「いただきます。……落ち着きます。紅茶では感じない緑茶ならではの旨みを感じます。そして逆に紅茶にある特有の渋みの感覚がこのお茶にはありません。口当たりが本当にまろやかです」

小野寺：
「香りにはちゃんとベルガモットを感じるのに、それに加えてお茶の青々しさもあります。そして蜜柑のほのかな苦渋みの部分がお茶と調和している感覚があります」

四本：
「お茶の旨みを柑橘の香りでリフレッシュしてくれているような…。茶葉も色鮮やかですね。乾燥の状態のときは茶葉の甘い香りがしたのですが、一煎目を淹れた後は蜜柑の酸味やほのかな苦みの香りと、お茶の旨みも感じます」

小野寺：
「旨みと香りに癒された一煎目。二煎目以降もどんな風に変化するでしょうか？二煎目80℃で10秒ほどです」

四本：
「二煎目は水色も少し濃くなりました。二煎目も変わらず柑橘の香りを感じますね。旨みの香りは落ち着きましたし、味わいもスッキリ。サラサラとした口当たりになりました。一煎目のまろやかさと、印象もガラリと変わりました」

小野寺：
「味わいさっぱり、そして爽やかな蜜柑を感じます。一煎目は程よく旨みがあったので、ゆっくりとお茶だけで味わいたいかもしれません。そして二煎目でお菓子と合わせるのもいいですね！茶葉もきれいに開いています。美しい…」

四本：
「そういえば普段、アールグレイはアイスティーで飲むことが多い気がします。なのでこのように温かく淹れて飲むのが新鮮ですね」

小野寺：
「このお茶も水出しでより旨みを楽しむのも良し、急冷でキリッと味わっても良し。シーンに合わせて淹れていきたいですね。そして合わせるお菓子でも季節を感じたいです」

四本：
「洋菓子もいいですし、スイートポテトや芋ようかんなど秋のものと合わせても美味しそう。鹿児島のさつま芋を使っていたら産地のペアリングもできそうですね！」

小野寺：
「芋あんのおまんじゅうと合わせてみたいです！以前シュークリームとも合わせたことがあります。カスタードクリームも良かったですが、結構生地との相性も良かったです」

四本：
「ガレットやぼうろ、サブレなど焼き菓子とも合うと思います。チーズクッキーやチーズおかきのような塩味があるお菓子も良さそうです。生地やパイを噛みしめるようなお菓子と温かいお茶、口の中でジュワーっと合わせたいです」

小野寺：
「ご飯系だとパスタやサンドイッチでしょうか？ホットサンドもいいと思います。チーズとも合いそう…！」

四本：
「明太子のパスタ、和風のきのこパスタなど、お茶も和洋折衷なので合わせるものもそういうものがいいかも。和食だとブリのお刺身はどうでしょう？蜜柑を食べて育つブリがいると思うのですが、蜜柑のペアリングも面白そうです」

小野寺：
「三煎目もまだ水色が出ますね。香りは茶葉よりむしろ柑橘の方が感じるかもしれません。爽やかです」

四本：
「味わいはだいぶ落ち着きました。ホッとします。余韻を味わっているような…改めてこのお茶は休日に飲みたい一杯でした。気分も優雅に味わいたいお茶です！」

小野寺：
「いよいよ年末感も漂ってきて忙しない日々かもしれませんが、このお茶を淹れて癒しの時間を取り入れていただけたら嬉しいです」

「アールグレイティー」の味わいノート

・一煎目、緑茶ならではの旨みを感じる。口当たりがまろやか。香りにはベルガモットを感じるのに加えてお茶の青々しさもある。蜜柑のほのかな苦渋みの部分がお茶と調和している
・二煎目、旨みの香りは落ち着き、味わいもスッキリに。サラサラとした口当たりになった
・スイートポテトや芋ようかん、芋あんのおまんじゅうなどの秋を感じるお菓子、シュークリーム、ガレット、ぼうろやサブレなどの焼き菓子、チーズクッキーやチーズおかきなどの塩味のあるお菓子、ご飯系だとパスタやサンドイッチ、ホットサンドなどとも合わせたい

こちらのページでご紹介した商品

可愛い

小さい茶器にピッタリでした。もっと数が欲しいので再入荷をまっています。

安心なカタチ

萩原さんの急須をサイズ違いで持っていたので大きいものが欲しくなり購入しました。持ち手と注ぎ口な安定していて、どんなお茶でも対応してくれる万能な急須です。購入できてうれしいです。

薄さが素晴らしいまさに一煎目のための器

以前購入したものを割ってしまい買いなおしと追加で購入しました。
薄い器ですが名前のとおり一煎目の温度であれば手に伝わる熱さも問題なく、その薄さゆえにお茶の風味を自然に感じることができます。
長く使っていると白かった器が徐々に色づいてきますがそれもまた器の味として楽しんでいます。

家庭用

二級品とは思えない品でした。家庭用で購入したので、本当に十分です。

香駿は、東京茶寮がオープンした時から一番好きなお茶でした。久しぶりに飲んでみましたが、やはり香りの良

香駿は、東京茶寮がオープンした時から一番好きなお茶でした。久しぶりに飲んでみましたが、やはり香りの良さとフルーティーな感じが素晴らしいです。茶葉が柔らかいので、三煎目は少し印象が薄いかもしれませんが、シングルオリジンらしいお茶ですね！

とても良い

父親に贈る用で通常の商品を、自分用に二級品を購入しました。よく見てみると底に傷がありましたが、よく見なければわからないくらいで使用には全く支障ないので、とてもレベルの高い二級品だと思いました。磁器製の急須を処分してこちらに変えたので、食器棚もスッキリしておしゃれになり気分も上がりました。大事に使いたいと思います。

お茶の奥深さ

むさしかおりを頂いて。
一煎目、まあるい旨味とコクを感じる美味しさ、大好きな口当たりでした。
二煎目　心地よい苦味、
　　　　そして新緑の様な爽やかさ
一煎目とは大きく違う味わいを感じ
お茶好きとしてお茶を頂く楽しみを味わえます。シングルオリジンならではの茶葉本来の味を実感します。

美味しい緑茶に出会えるのが楽しいです

紅茶党だった私が、「美味しい緑茶が飲みたい！」と思い、始めてみました。毎月色々なお茶（たまに和紅茶や烏龍茶も入っていてなお嬉しい）が手元に届き、今まで難しいと勝手に思い込んでいた緑茶が一回分ずつ3種類も入っているので、気軽に美味しいお茶が楽しめて私の中でのお茶の世界が広がりました。どんな緑茶に出会えるのか、これからも楽しみです。ありがとうございます。

毎回のお茶を通じて、その産地を知る…

まずはお試し〜ができる個包装が有難い！
届いたお茶を通じて各地のことを調べるのも楽しいです。

注文から購入、発送、到着まで心配りが行き届いています。茶もおいしくいただきました。

注文から購入、発送、到着まで心配りが行き届いています。茶もおいしくいただきました。

可愛い

亀田文さんの面取り鉢と同時購入しました。形の可愛らしさと柔らかな感じが気に入り、実際手元に届き、やはり形の綺麗さ、可愛らしさに満足ですが、思ったより底面積が小さいので、薬味やタレ、プチ菓子(練り切り1つ)を入れるサイズ感で、ワンプレートに乗せる豆皿のようにも使おうと思っています。

重宝しています！

亀田文さんの器は前々から購入を考えていて、今回決心して家族分購入しました。
本当に使い勝手がよく、なかなかこの深さでこの形は見かけず、和・洋・中・デザートまで、何にでも合わせられます。買って良かったと思える優秀な器です。
とてもしっかり梱包していただきあ、また適宜メールでのご連絡もあり、信頼できるお店でだと思います。
また、機会があれば宜しくお願い致します。

香ばしい

黒豆も生姜も香りや香ばしさが際立っていて美味しくいただいています。豆乳ティーにしても香ばしさが残って楽しんでいます。今後も購入すると思います。

抜群の癒し系

どんなときも、まちがいなく癒されます。

待ちに待ったティーポットを購入する事が出来ました。早速お茶を淹れてみました。とても美味しく淹れる

待ちに待ったティーポットを購入する事が出来ました。
早速お茶を淹れてみました。
とても美味しく淹れる事ができました。
素敵なティーポットで大変気に入りました。

友人へのプレゼント

お茶好きの友人へのプレゼントで購入しました。
見た目の美しさはもちろん大きさもちょうどよくとても喜んでもらえました。
１日のなかで素敵なティータイムを過ごしてもらえそうです。

久しぶりに大好物のドライいちじくをいただきました。いちじく本来のほんのり甘い品のいいお味が凝縮されて

久しぶりに大好物のドライいちじくをいただきました。いちじく本来のほんのり甘い品のいいお味が凝縮されていて、噛めば噛むほど口のなかに甘みが広がります。程よい柔らかさと粒々食感も最高です。今回は「はるもえぎ」と共にいただきました。

ラム酒が染み込んでいて、上品な味わいの黒豆。最高。

昨年、賞味期限前の値引きの時に購入しました。美味しかったので再購入。少しお高いですが非常に美味しく、緑茶と合わせると最高です。ケーキより糖分が少なく、タンパク質が取れるのも良いと思います。

程よくミニマムな急須で1人〜2人用として最適。見た目も可愛い。

私は毎朝、起床時に緑茶を飲むのが習慣になっています。当初は緑茶が飲めればそれでよかったのですが、見た目や雰囲気も含めてお茶の時間を楽しみたいと考えるようになり、素敵だなと思える茶器を探していました。そんな中、この急須を見つけました。

約180mlのお湯が入る容量があり、1人でコップ1杯分飲むのにちょうどいい大きさです。2杯目、3杯目を2人で分け合ってもいいし、同じデザイナーさんの小さな湯呑みなら60mlを3人分に分けて振る舞えます。

大きすぎず、小さすぎず、程よくミニマムな大きさが私の用途にぴったりでした。また、見た目はシンプルで美しく、手触りも良いです。お気に入りの急須です。

お茶だけで満足感のある茶葉

華やかさと爽やかさを兼ね備えた甘みのあるお茶。これだけで満足感があり、気分転換したい時などにチョイスしています。

お茶請けを用意するなら洋菓子にも合わせやすく、紅茶やコーヒーはちょっと重い…という時にも。
特に柑橘系など、香りの良いお菓子と合わせるとお互いが引き立つのでおすすめです

お店で頂いた香駿の冷茶が素晴らしく美味しく、茶葉によってこれほどまでに違うのかと、私の中での新たな扉が開いたお茶でした。
あの香りが忘れられないのですが、茶葉の量か、水なのか、自分で淹れるとなかなかあの美味しさにたどり着けずにいます。

1年間ほぼ切らさず手元にあるお茶

通年販売のお茶ということもあり、ほぼ1年を通して楽しんでいます。
お茶だけでも美味しいですが、甘味とも塩味どんなお茶請けとも相性が良いです。
餡子系などの和菓子の美味しさを引き立て、バター系などの洋菓子にも負けない存在感。
にこまる玄米とも相性が良いのでおすすめです。

人を選ばないバランスの良さがあり、それでいて誰に出しても「美味しい！どこのお茶？」ときかれる確かさから、誰かに緑茶をおすすめしたり、贈る際にはこの茶葉からというひと品です。

杉の香りもよく、お茶の時間に癒されます。とにかく上品です♪

杉の香りもよく、お茶の時間に癒されます。とにかく上品です♪

癒しの塩壺

コロンぽてっと、触り心地が良くて、丁度良いサイズの塩壺でした。少し黄味かかったベージュのお色にホッコリ癒されます。可愛さ満点のお品ですが、シンプルなデザインの為、どんなキッチンにも馴染んでくれるのではないでしょうか。私は出しっぱなしにして、ずーっと使い続けていきたいです。

自分で選ばない楽しさ

こういったサブスクリプションの良い点は、お茶の選択に自分の意思が介在しないところだと思います。自分で茶葉を選ぶと同じような傾向になってしまいがちですが、普段自分では選ばないであろうお茶に自動的に出会えるのは、幅広く経験したい人には最適です。量と価格もちょうど良いです。

大切にします

黒檀のお箸を使っていて、合う箸置きを探していましたところ見つけました。とても相性が良いです。大きさ、安定感、高さかわいい要素。とても良いです！大切にします。