【試飲茶会】2022年8月販売『Juniper Berry Tea 「ジュニパーベリー」×「おくみどり」』を飲んでみました！

2022年08月01日

by 小野寺友麻

東京茶寮・バリスタ埼玉生まれ。大学では日本語教育を学び、日本語の先生をしていたことも。日本をもっと知りたい、と東京茶寮へ。カレーと紅茶がマイブームです。

煎茶堂東京で取り扱っているシングルオリジン煎茶は50種類以上。（2022年8月時点）その中でも、通年販売と期間限定の茶葉、そして季節が変わるごとに楽しめるブレンドティーがあります。

今回は、夏限定の『Juniper Berry Tea 「ジュニパーベリー」×「おくみどり」』をご紹介！

煎茶堂東京銀座店ティーコンシェルジュ・四本（よつもと）と、東京茶寮バリスタ・小野寺が試飲してお茶会を行った様子を写真と一緒にお伝えします。

「シングルオリジン煎茶とどう違うの？」「ブレンドされてるおくみどりってどんな味？」など、お茶を選ぶときの参考にご覧ください。

ご紹介する茶葉

・ジュニパーベリーティー（福岡県産茶葉使用）
特徴：蒸留酒「ジン」の香り付けに使用される「ジュニパーベリー」と、やわらかい香りと甘みの「おくみどり」のブレンドティー。天然素材のみを使用しながらもインパクトのあるジュニパーベリーの清涼感が通り抜けていく夏にぴったりのフレッシュティーです。

小野寺：
「先月のジャスミンティーに続いて8月も、夏のブレンドティーの登場です！」

四本：
「ジュニパーベリーティーですね！こちらも昨年から2年目の取り扱いです。他ではあまり見たことがない、そして味わったことがないお茶でしたので、驚いたのを覚えています」

小野寺：
「衝撃的でしたよね。あとを引く美味しさで、待っていてくれている方もいらっしゃるのではないでしょうか。今年も数量限定なので、是非お見逃しなく…！」

夏を感じる、エキゾチックな日本茶。Juniper Berry Tea 「ジュニパーベリー」×「おくみどり」

「ジュニパーベリーティー」どんなお茶？

蒸留酒「ジン」の香り付けに使用される「ジュニパーベリー」と、やわらかい香りと甘みの「おくみどり」のブレンドティー。当店でしか扱っていない特別なブレンドで、他にない特徴的なデザインがプレゼントにも最適。

小野寺：
「袋を開けた瞬間からジュニパーベリーの独特な香りが広がります。この茶色い粒がジュニパーベリーですね」

四本：
「ジュニパーベリーの実を乾燥させて粉砕したものです。この爽やかさが夏にピッタリなんですよね。茶葉は少し細かめですね」

小野寺：
「ベースは「おくみどり」という福岡県産、中蒸しの茶葉を使用しています。甘みと少し旨みがあるお茶と、香りのハーモニーを体感しましょう！」

四本：
「ブレンドティーは香りが立つように、基本のレシピより温度が高めです。一煎目は80℃のお湯を120㎖注いで1分待ちます」

小野寺：
「お湯を注ぐと香りが変わって、少し甘い香りが漂ってきます。お茶の香りでしょうか？」

四本：
「変化しますね。茶葉の青々しい香りと合わさっているのかなと思います。茶葉自体も青々しいですね」

小野寺：
「それでは一煎目です。…ん〜！久しぶりの美味しさです。味も香りも複雑さがあります」

四本：
「甘み・苦み・旨み・香りのバランスがいいですね。香りの印象と、実際に口にしたときの味わいのギャップがクセになります…！」

小野寺：
「改めてにはなりますが、ジュニパーベリーは蒸留酒ジンの香り付けにも使用される果実なので、ジンなどお酒が好きな方も、普段は飲まない方でも楽しんでいただけますね」

四本：
「ハーブティーなど香りがお好きな方にもオススメです」

小野寺：
「二煎目も淹れていきます。注ぐときの広がる香りに癒されます…」

四本：
「二煎目はお茶感が増しますね。でも変わらずジュニパーベリーの爽やかさもあります。そしてスッキリした味わいになります」

小野寺：
「お茶だけどお茶じゃない、という不思議な感覚を味わえます。飲めば飲むほどクセになる。個人的な感覚なのですが、2年目で慣れたからなのか、昨年よりも普段使いができそうです！昨年はインパクトが強くて、おっかなビックリ飲んでいたのかもしれません（笑）」

四本：
「このお茶と昨年出会った方には、今年も”夏”を味わっていただきたいですし、これから出会う方には是非この味わいを共有したいですね！」

小野寺：
「7月から販売している「ジャスミンティー」とも味わいも見た目も全然違うので、ブレンドティーの飲み比べもいいですね。ジャスミンティーは白い花と茶葉の開きの美しさを楽しめましたが、今回のお茶は、細かくて青々しい茶葉です」

小野寺：
「それでは三煎目も淹れていきましょうか。最後は急速冷茶にしてみます。氷が溶ける分、急須に注ぐお湯の量を少なくするのがポイントです！毎日暑いので、一煎目から冷たくしてもいいですし、お水出ししてもいいですよ」

四本：
「氷の音がカランコロンと涼やかですね。夏を感じます」

小野寺：
「甘みがあってスッキリ。冷たいとゴクゴク飲めてしまいますね」

四本：
「一日の終わりに飲みたい一杯です」

小野寺：
「いいですね。この香りの余韻で眠りにつきたいです。引き続き暑さを凌ぎながらの毎日になるかと思いますが、ジュニパーベリー冷茶を飲んだり、楽しみ見つけながら過ごしていきましょう！」

「ジュニパーベリーティー」の味わいノート

・甘・苦・旨・香りのバランスがいい。香りの印象と、実際に口にしたときの味わいのギャップがクセになる
・二煎目はお茶感が増す。ジュニパーベリーの爽やかさはあり、スッキリとした味わいに
・三煎目（急速冷茶）は甘みがあってスッキリ。ゴクゴクと飲め、夏にピッタリ

こちらのページでご紹介した商品

料理が映える

私は楕円のプレートが大好きです！
深さ有るものからとてもフラットな大小色々な種類を持ってますが、いざ購入して使ってみると、今ひとつしっくり来ない感覚でいました。。。
「児玉修治オーバルプレート」の画像を見た時に「これだ！」と思い、入荷待ちの末ようやく届きました♡
ベストサイズ・ふっくらした楕円・ニュアンスのあるホワイト・個性的マットな質感・リムの絶妙な大きさと立ち上がり寸法、ずっと求めてた全てを満たしてくれました。このプレートに盛ると、シンプルな料理がアートっぽく感じて毎日楽しんでいます！
ケーキやフルーツも素敵に見せてくれます。

旨み深い味

封を開けた瞬間の香りの良さ、1煎目の旨みと優しい口当たり、そして2煎目のより味わい深い旨みが緑茶を楽しむという事に対する満足感を与えてくれる一品となっております

こういうのほんと助かります。定期的に汚れたりしても安心。

こういうのほんと助かります。定期的に汚れたりしても安心。

素敵です

届いて手に取ってみると予想していたお品より更に素敵で大変満足しています。色も形も手触りも素材もとても好ましく　ただそこにのっているだけで湯のみでもお菓子でも一輪挿しでも倍魅力的に見える気がします。大切に使わせていただきます。

お茶の個性を知る。

この冊子を読むと、煎茶の味わい深さや、個性が分かるので、煎茶堂東京銀座店でお茶を買った暁には、読み返したりしています。
デザインや文字のフォント。見やすくて好きです。
また、3種類のお茶を飲む時も、是非、冊子を開いて、読みながらやって頂くと、より楽しめます。

香りもお茶らしくて癒されました。

香りもお茶らしくて癒されました。

スッキリした後味でとても美味しくいただきました。

スッキリした後味でとても美味しくいただきました。

シンプルなデザインで私好みでした。

シンプルなデザインで私好みでした。

一目ぼれして〜

丸っこいかたちに一目惚れして「お抹茶を立てて飲みにくいかな？」と思っていましたが、その心配は全くなく最後のひと口まで美味しく吸い切れます。お抹茶茶碗はいくつか持っていますが、お気に入りの1つになりました。

大満足です。

掲載写真とおりの素敵なカップで大満足です。たっぷりのアメリカンコーヒーやカフェエレ、熱々のほうじ茶などを飲むにもちょうどよい大きさです。大きさの割に軽いのもうれしい点です。大切に愛用したいです。

今回も美味しいお茶をありがとうございます😊

今回も美味しいお茶をありがとうございます😊

半年くらい利用してみて

普段買わない和紅茶など、煎茶以外のお茶も届くので、月1のお試しとして楽しみにしています

再入荷待っていました。

ぷっくりとしたフォルムに手触りも滑らかで暖かみのあるトレーはとても特別感が増して気分がとても上がります！

可愛い

小さい茶器にピッタリでした。もっと数が欲しいので再入荷をまっています。

安心なカタチ

萩原さんの急須をサイズ違いで持っていたので大きいものが欲しくなり購入しました。持ち手と注ぎ口な安定していて、どんなお茶でも対応してくれる万能な急須です。購入できてうれしいです。

薄さが素晴らしいまさに一煎目のための器

以前購入したものを割ってしまい買いなおしと追加で購入しました。
薄い器ですが名前のとおり一煎目の温度であれば手に伝わる熱さも問題なく、その薄さゆえにお茶の風味を自然に感じることができます。
長く使っていると白かった器が徐々に色づいてきますがそれもまた器の味として楽しんでいます。

家庭用

二級品とは思えない品でした。家庭用で購入したので、本当に十分です。

香駿は、東京茶寮がオープンした時から一番好きなお茶でした。久しぶりに飲んでみましたが、やはり香りの良

香駿は、東京茶寮がオープンした時から一番好きなお茶でした。久しぶりに飲んでみましたが、やはり香りの良さとフルーティーな感じが素晴らしいです。茶葉が柔らかいので、三煎目は少し印象が薄いかもしれませんが、シングルオリジンらしいお茶ですね！

とても良い

父親に贈る用で通常の商品を、自分用に二級品を購入しました。よく見てみると底に傷がありましたが、よく見なければわからないくらいで使用には全く支障ないので、とてもレベルの高い二級品だと思いました。磁器製の急須を処分してこちらに変えたので、食器棚もスッキリしておしゃれになり気分も上がりました。大事に使いたいと思います。

お茶の奥深さ

むさしかおりを頂いて。
一煎目、まあるい旨味とコクを感じる美味しさ、大好きな口当たりでした。
二煎目　心地よい苦味、
　　　　そして新緑の様な爽やかさ
一煎目とは大きく違う味わいを感じ
お茶好きとしてお茶を頂く楽しみを味わえます。シングルオリジンならではの茶葉本来の味を実感します。

美味しい緑茶に出会えるのが楽しいです

紅茶党だった私が、「美味しい緑茶が飲みたい！」と思い、始めてみました。毎月色々なお茶（たまに和紅茶や烏龍茶も入っていてなお嬉しい）が手元に届き、今まで難しいと勝手に思い込んでいた緑茶が一回分ずつ3種類も入っているので、気軽に美味しいお茶が楽しめて私の中でのお茶の世界が広がりました。どんな緑茶に出会えるのか、これからも楽しみです。ありがとうございます。

毎回のお茶を通じて、その産地を知る…

まずはお試し〜ができる個包装が有難い！
届いたお茶を通じて各地のことを調べるのも楽しいです。

注文から購入、発送、到着まで心配りが行き届いています。茶もおいしくいただきました。

注文から購入、発送、到着まで心配りが行き届いています。茶もおいしくいただきました。

可愛い

亀田文さんの面取り鉢と同時購入しました。形の可愛らしさと柔らかな感じが気に入り、実際手元に届き、やはり形の綺麗さ、可愛らしさに満足ですが、思ったより底面積が小さいので、薬味やタレ、プチ菓子(練り切り1つ)を入れるサイズ感で、ワンプレートに乗せる豆皿のようにも使おうと思っています。

重宝しています！

亀田文さんの器は前々から購入を考えていて、今回決心して家族分購入しました。
本当に使い勝手がよく、なかなかこの深さでこの形は見かけず、和・洋・中・デザートまで、何にでも合わせられます。買って良かったと思える優秀な器です。
とてもしっかり梱包していただきあ、また適宜メールでのご連絡もあり、信頼できるお店でだと思います。
また、機会があれば宜しくお願い致します。