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『058 はるみどり』に紫蘇を加えて朝ごはんにぴったりの一杯に

2024年08月27日

by 煎茶堂東京編集部

上質な旨みと甘みの『058 はるみどり』に紫蘇と炭酸を加えて、蒸し暑い朝もすっきりと目覚められる一杯に。

ハーブティーのような感覚で、香ばしいトーストなど洋食の朝ごはんに合わせるのがおすすめ。時間をかけてゆっくりと抽出するレシピなので、寝る前に仕込んでおきましょう。朝起きるのが楽しみになりますよ。

『058 はるみどり』に紫蘇を加えて朝ごはんにぴったりの一杯に

用意するもの

茶葉『058 はるみどり』… 4g
水…140ml
炭酸水…40ml
ロックアイス…適量
紫蘇の葉…1枚

淹れかた

1／水出し茶を作る

急須に入れた茶葉に５mm幅に切った紫蘇をのせ、水140mlを注いで冷蔵庫にひと晩（6～9時間）おく。

2／二煎目を淹れる

氷を入れたグラスに①を注ぎ、炭酸水40mlを加えて軽くステアしたら、完成！

使用した茶葉

紫蘇の幅は5mm程度。ほのかに紫蘇の香りがふわっと広がるフレーバーを楽しめます。

使用した道具

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