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いつものドライブに落語とお茶を。お供に合わせる「010 ふくみどり」レシピ
2021年01月18日
「趣味は落語を聴くことです」なんて聞くと、オツだなぁと思います。でも、そういう人って今、多いのではないでしょうか。落語は300年という歴史を持ちながら、何度目かのブームを経て、今も老若男女に愛されています。
そんな落語が、伝統の重みだけでなく変わらぬ大衆性を保ち続けているのはなぜでしょう？「TOKYO TEA JOURNAL」VOL.21では、そんな落語について特集を組んでいます。
今回紹介するレシピは、ドライブのお供に落語を聴く時におすすめなお茶。……ちょっとコアすぎるでしょうか？落語の音の中には、さまざまな情報が詰まっていて、たとえ渋滞にはまってしまったとしてもその時間さえ豊かにしてくれるはず。行き先に合わせて噺の長さやジャンルを選ぶのも粋です。
そんなちょっと渋い時間の過ごし方に合わせたいのが、しっかりと渋味と苦味のある「ふくみどり」。後から若草のような香りが追いかけてくる、新年らしいさわやかなお茶です。
ドライブと落語と「010 ふくみどり」
水筒に入れるため、三煎目までたっぷりと抽出。最初は低温で長めに、二煎目、三煎目は高温で短く抽出することで適度な渋みと旨み、そして香りをしっかりと感じられます。
＜材料＞
・茶葉「010 ふくみどり」4g
・お湯(一煎目)70℃ 120㎖
・お湯(二煎目)80℃ 120㎖
・お湯(三煎目)100℃ 60㎖
＜淹れかた＞
【1】三煎分を水筒に入れる
急須に茶葉を入れ、70℃のお湯120㎖を注ぎ、1分20秒蒸らしてから保温できる水筒に注ぐ。二煎目は80℃のお湯120㎖を15秒蒸らしてから、三煎目は100℃のお湯60㎖を10秒蒸らしてから水筒に注ぐ。
【2】落語を聴きながら味わう
ドライブの休憩時間に水筒から注ぎ、お茶をゆっくりと味わう。
ドライブ中に、好きな噺家さんの落語を一席。クククと笑ったり、ホロリと涙したり。いつものドライブがなんだかとっても楽しくなりそうです。ひとしきり楽しんだら、温かいお茶をひとくち。「010 ふくみどり」の華やかな香りと心地よい苦味は、心の中からホッとさせてくれます。
使用した茶葉はこちら
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このレシピは「TOKYO TEA JOURNAL」VOL.21に掲載されています。VOL.21のテーマ「落語で「人間」が好きになる」の特集はこちらからご覧いただけます。
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購入する際、どれにするか迷わなくていいので
とても嬉しいです
最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れませんが
又、購入したく思います。
一度 美味しいお茶見つけ検索しましたら完売となっていました。
気づいた時には売り切れで買えなかったので再販を楽しみにしていました。
一緒に販売されている茶そばやお茶のそうめんの薬味に使いました。
海苔が手で千切ったような大きめのサイズで、風味豊かに感じます。
パッケージに使用例がイラストで記載されている所も良いなと思いました。
美味しかったので友人にお裾分けしたところ、とても喜んでいただけました。
炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした！さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見！！今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました！
いただいているお茶の産地や背景、ごだわって手間暇かけて育ったお茶を安心して戴けることと普段出会わないお茶を送ってくださるので、毎回楽しみです☺️
抹茶ラテと抹茶ケーキを作りたくて購入いたしました。粒子が細かく溶けやすいので、ドリンクでもスイーツでもダマにならず作りやすかったです。お味も香りもしっかりと感じられ、美味しさが鼻を抜けていくようでした。
ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。
日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。
半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！
旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^_^
デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。
とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。
毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております
いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います
