ハーブ+煎茶レシピ。「037 つゆひかり 大山」にカモミールをプラス
さわやかな風が吹く清々しい季節がもうすぐやってきます。植物の芽吹きを感じるこの時期には、いつもと少し気分を変えて、煎茶にハーブを加えてみるのはいかがでしょう。
乾燥カモミールを「037 つゆひかり 大山」に加えれば、青くさわやかな香りにほのかな甘み、じんわりとした旨味が重なり合う贅沢な一杯に。
「037 つゆひかり 大山」にカモミールをプラス
用意するもの
茶葉「037 つゆひかり 大山」… 4g
乾燥カモミール…1g
お湯 （一煎目）…75℃ 120ml
お湯 （二煎目）…80℃ 100ml
淹れかた
1／一煎目を淹れる
器をお湯で温めておきます（分量外）。急須に入れた茶葉にカモミールをのせて75℃のお湯120mlを注ぎ、1分蒸らしてから器に注ぎます。
２／二煎目を淹れる
急須に80℃のお湯100mlを注ぎ、20秒蒸らしてから器に注ぎ足して、完成！
使用した茶葉
乾燥カモミールは、ハーブ専門店やネットでも入手できます。
