春限定の“さくらの煎茶”は「桜」入り？香り立つ美味しいお茶をギフトに

2021年01月25日

by 煎茶堂東京編集部

「さくらの煎茶」が発売する時期になると、まだ少し先の春への期待と想いが募ります。いよいよ、今年もそんな季節。ちょっと春には早いですが、2月1日（月）から、「さくらの煎茶」が店頭・オンライン共に発売開始します。

普段はお茶を飲まない方も、お茶ラバーな方にも毎年人気の「さくらの煎茶」。今回は、煎茶堂東京銀座店の店長・李（り）が、ひと足早く春を感じることができる「さくらの煎茶」がおいしい理由やオススメの淹れ方をご紹介します。

春を感じる「さくらの煎茶」

春になると、コンビニやケーキショップ、和菓子屋さんなどでもさくらやイチゴなど、春のスイーツが並びます。「季節限定」というワードにも弱いのですが、さくらのフレーバーってなんであんなに胸をくすぐるような美味しさなのでしょう。

コーヒーショップでもさくらのラテの看板を見ると、そそられますよね。

煎茶堂東京の「さくらの煎茶」は、桜餅のような香りがふわっと香る、春限定の煎茶です。

実際に「桜」が入っている？

「さくらの煎茶」は、お茶を揉む工程で本物のさくらの葉を加えて作られています。そのため、お湯を入れた瞬間、ふわっと立ち上がる桜餅のような香りが楽しめます。

この桜餅を思わせる香りは「クマリン」という成分でさくらの葉に含まれている成分です。天然の成分由来の自然な香りが人気で、フレーバーティーの香料が苦手という方も美味しくお楽しみ頂けます。

「さくらの煎茶」どんな淹れ方がオススメ？

煎茶堂東京の「さくらの煎茶」は、ふわっと自然にさくらの香りが立ち上がるのが特徴。普段、フレーバーティーが苦手なわたしでも飲みやすく、大好きなんです。

香りをより楽しみたいので、少し高めの温度で淹れるのが好み。一煎目から高温で淹れます。

＜材料＞

・茶葉「さくらの煎茶」　4g
・お湯（一煎目）　85℃　120㎖
・お湯（二煎目）　80℃　120㎖
・お湯（三煎目）　85〜90℃　120㎖
・にこまる玄米（あれば）　お好み

＜淹れかた＞

【1】一煎目を淹れる

茶葉を4g急須に入れ、85℃のお湯を120㎖注ぎ、40秒蒸らします。高温でお茶を淹れると少々苦味が出るので、苦味が苦手な方は、お湯80℃で1分蒸らすのがオススメ。

【2】カップに注ぎ、香りを楽しむ

お茶をカップに注ぎ、まずは鼻に近づけます。カップを持った両手に感じられる温かいお茶の温度と、そしてふわっと立ち上るさくらの香りを存分に楽しんだら、お茶をひとくち。

優しい味わいは、なんだか自分も優しくなる気分に。

【3】二煎目を淹れる

ニ煎目は、お湯80℃で10秒蒸らします。

【4】三煎目を淹れる

三煎目は、好みで玄米をあとのせするのもオススメ◎。美味しいお茶は、長く楽しみたくなってしまいますね。

さくらの煎茶の思い出

春になると、「さくらの煎茶」を持って外へ出掛け、花見をしながら野点をするのが好きでした。今年は、難しいかもしれませんね。

寂しい気持ちもありますが、美味しいお菓子を用意して、花屋でさくらの枝を買って、おうちで花見をしてみるのはいかがでしょうか。

いつか以前のように花見を行けるその日を願いながら、穏やかな気持ちで過ごしたいですね。

「さくらの煎茶」は、和菓子でも洋菓子でもぴったり合います。ご用意するお菓子によって、いろんなお茶時間が演出できるのも楽しみのひとつです。

プチギフト・ホワイトデーのお返しにも！

シンプルで可愛い缶のデザインも「さくらの煎茶」が人気のポイント。マットな質感にピンクの箔押しのパッケージは、手軽なプチギフトや、ホワイトデーのお返しとしてもオススメです。

一緒にお花見に行きたいお友達にお送りして、リモートお茶会を開催してみるのもいいかも！皆さんもさくらの煎茶を飲みながら、春を満喫してみてください。きっと癒される時間になりますよ。

アレンジレシピもオススメ！

まろやか

低温で淹れるとまろやかでそっと甘い一煎目が飲めます！これが最近の朝の楽しみです♪

桃の香りと薔薇の花びらで幸せ

母の日用ですが、自分用に。桃の良い香りと薔薇の花びらで鼻も目も幸せいっぱいです。バンダナに使えそうなハンカチも可愛いし、自分用に買って大正解でした！

美しくてワクワク

デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。

最高です。

いつもこだわった商品を販売してくださり、大変感謝しております。他よりも早く今年も新茶が自宅に届きました。いつもより甘みが強く、爽やかな春の訪れを感じました。

かわいいし　使いやすいです

私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。

使い勝手のよい素敵な器

口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！

とても贅沢な時間を過ごせました

お味も体験も、お値段以上の満足度です。

厚さがちょうど良く軽い。
とてもおしゃれ。

やっぱり良かった！

買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。

とても飲みやすい抹茶

点てやすく、味も飲みやすい抹茶です。

いつも美味しくいたたいてます。

毎月3種類のお茶が楽しめて、気に入ったお茶をリピートして購入しています。ホッとしたい時にゆっくり時間をかけて楽しんでいます。

季節を感じる

温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。

試着のように飲めるお茶

定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。

お茶がますます好きになりました。

届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです！

毎月楽しみ

毎月、美味しいお茶が届くので楽しみにしています
ポスト投函なので、なかなか帰省できない
実家にも送っています
同封の冊子も、いつもとても綺麗です

彩り

tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。

いつも楽しみにしています

あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。

毎月、楽しみ

毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています

お茶

小袋　お茶　３個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか？」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き！

お茶で季節を感じる色の提案

毎月楽しみにしています
お茶だけでなく色々な食べ物との季節を感じるマリアージュの提案が素敵だと思います😀

可愛い

何をのせても絵になります。お茶の時間が楽しくなりそうなマグカップやスプーンなど、入江佑子さんの器のお取り扱いをもっと増やして欲しいです。

とても素敵です

再入荷を心待ちにしていたので、手にできてとても嬉しいです。小ぶりなサイズ感も良くて、日本茶だけでなく中国茶にも合いそうです。大切に使います。

爽やかで初夏にぴったり

レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら？リピートします。

色原昌希さんの綺麗なポット

とても綺麗なポットです。
さらさらとした質感、柔らかな白、形は可愛らしく、持ち手も持ちやすいです。

水出し買って良し。

shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言