【試飲茶会】 2023年2月販売『さくらの煎茶』を飲んでみました！

2023年02月01日

by 小野寺友麻

東京茶寮・バリスタ埼玉生まれ。大学では日本語教育を学び、日本語の先生をしていたことも。日本をもっと知りたい、と東京茶寮へ。カレーと紅茶がマイブームです。

煎茶堂東京で取り扱っているシングルオリジン煎茶は50種類以上（2023年2月時点）。その中でも、通年販売と期間限定の茶葉、そして季節が変わるごとに楽しめるブレンドティーがあります。

今回は、春限定の『さくらの煎茶』をご紹介！

煎茶堂東京銀座店ティーコンシェルジュ・四本と、東京茶寮バリスタ・小野寺が試飲してお茶会を行った様子を写真と一緒にお伝えします。

「シングルオリジン煎茶とどう違うの？」「私が好きな感じのお茶かな？」など、お茶を選ぶときの参考にご覧ください。

さくらの煎茶（静岡県産茶葉・桜葉使用）

特徴	煎茶堂東京の「さくらの煎茶」は、フレーバー（香料）を使用せず、茶葉の製造工程（揉み工程）で「桜の葉」を一緒に加えて作った、本物のさくらの香りが立ち上るお茶です。

小野寺：
「おはようございます。2023年になったのが昨日のことのように感じていますが、もう2月だそうです」

四本：
「早いですね。まだまだ寒い日は続きますが、今回は春のお茶を紹介します！」

小野寺：
「2月からは、すっかり春の定番となった『さくらの煎茶』が登場します。このお茶は2019年が初登場で、もう5年目だそうです」

四本：
「お陰さまで毎年好評でして、年明けの頃から既に『さくらの煎茶』のお問い合わせも何件かありますね。私たちもですが、みなさんに楽しみにしていただいているお茶です。今年もおかえりなさい」

春の香りがするお茶です。『さくらの煎茶』

四本：
「袋を開けるとほんのりと桜の香りがします。淹れるのが楽しみですね！」

小野寺：
「香りだけで桜餅を感じます。一気に春になった気分です。初めての方はもちろん、毎年味わっている方ともこの香りを共有したいですね」

四本：
「このお茶は茶葉と一緒に桜の葉が入っています。茶葉も桜の葉も静岡県産のものを使用しています」

小野寺：
「この少し茶色くなっているのが桜の葉ですね。茶葉と桜の葉の開きもあとで見ていきましょう」

四本：
「では、一煎目から淹れていきます。『さくらの煎茶』も香りを楽しみたいので、80℃で1分のレシピで淹れていきます。茶葉は4g、お湯は120㎖注ぎます」

四本：
「春を感じる香りがします…！」

小野寺：
「急須の中で香りが花開いていきますね。桜が咲く頃はいよいよ暖かくなっていくので、気分も上がります。冬の間はどうしても縮こまってしまうので…。桜の時期は出会いと別れの季節でしょうか」

四本：
「沖縄だと桜は2月頃から咲き始めます。なので卒業式や入学式で桜が咲いていることはほとんどないんです」

小野寺：
「関東でも式の日に咲いているかはタイミング次第ですね。桜が咲いているのは2週間くらいでしょうか。本当にあっという間ですが、このお茶ならいつでも好きな時に開花させられますね！」

四本：
「一煎目、水色はクリアですね」

小野寺：
「注いでいる香りも桜餅でした。いただきましょう」

四本：
「優しいですね…乾燥している茶葉の香りはしっかりと桜そのものなのですが、味わうと柔らかい印象です。苦みも強くなく飲みやすいです」

小野寺：
「香りが口の中に残りますね。この余韻にはあんこなど甘いものが欲しくなります」

四本：
「個人的にはチーズ味のクッキーなども合うと思います。少し塩味があっても美味しくいただけそうです。ホワイトチョコも良さそう…」

小野寺：
「甘いものよし、しょっぱいものもよし。何を合わせるかを考えるのも楽しみになるお茶ですね。まだまだ寒い日は続きますが今度水出しもトライしてみましょう！」

四本：
「二煎目は、80℃を注いで10秒ほど。二煎目を待っている間にも一煎目の余韻が口の中に続いています」

小野寺：
「一煎目よりは濃くなりますが、水色は変わらず澄んでいます。二煎目はだいぶお茶の香りになりました。桜の香りは落ち着いてきます」

四本：
「味わいもお茶の方が強くなりますね。最後に鼻から抜ける香りはほのかに桜です。じんわりと感じる苦みと、後から甘みも感じますね。スッキリと味わえます」

小野寺：
「この茶色いのが桜の葉ですね。揉み工程で一緒に撚られているので乾燥の状態だと見つけにくいのですが、開いた状態だとわかりますね」

四本：
「それにしてもこのお茶は甘いものが欲しくなってしまう一杯ですね。苦みがあるお茶という訳でもないのに面白い！」

小野寺：
「お花見といえばお団子のイメージでしょうか？この『さくらの煎茶』にもお団子が似合いますね。桜の時期を待って野点（のだて）もいいですし、一足先におうちでお茶会をしてもいいですね〜」

四本：
「三煎目はお好みによりますが玄米茶にしていきましょう。お煎餅にも合うはずなので、良いと思うのです」

小野寺：
「美味しい…落ち着く味わいです。若干ですが余韻に桜を感じます。スッキリ系の玄米茶がお好きな方にオススメします」

四本：
「三煎目の玄米茶は食事と合わせても良いと思いますよ」

小野寺：
「このお茶が登場する2月は、まだまだ春が遠い気がしますが、あっという間に桜が咲く日が来ますよね。『さくらの煎茶』を飲みながら春を待ちましょう！」

「さくらの煎茶」の味わいノート

・一煎目は優しい印象。乾燥している茶葉の香りは桜そのものだが味わうと柔らかい。苦みも強くなく飲みやすい
・二煎目はスッキリ。味わいは桜よりお茶を感じ、鼻から抜ける香りはほのかに桜。じんわりと感じる苦みと、後から甘みも
・三煎目の玄米茶は落ち着く味わい。余韻に少し桜を感じる。スッキリ系の玄米茶がお好きな方にオススメ◎
・あんこはもちろん、チーズ味のクッキー、ホワイトチョコ、お団子、お煎餅とも合わせてみたい

こちらのページでご紹介した商品

とても良い

父親に贈る用で通常の商品を、自分用に二級品を購入しました。よく見てみると底に傷がありましたが、よく見なければわからないくらいで使用には全く支障ないので、とてもレベルの高い二級品だと思いました。磁器製の急須を処分してこちらに変えたので、食器棚もスッキリしておしゃれになり気分も上がりました。大事に使いたいと思います。

お茶の奥深さ

むさしかおりを頂いて。
一煎目、まあるい旨味とコクを感じる美味しさ、大好きな口当たりでした。
二煎目　心地よい苦味、
　　　　そして新緑の様な爽やかさ
一煎目とは大きく違う味わいを感じ
お茶好きとしてお茶を頂く楽しみを味わえます。シングルオリジンならではの茶葉本来の味を実感します。

美味しい緑茶に出会えるのが楽しいです

紅茶党だった私が、「美味しい緑茶が飲みたい！」と思い、始めてみました。毎月色々なお茶（たまに和紅茶や烏龍茶も入っていてなお嬉しい）が手元に届き、今まで難しいと勝手に思い込んでいた緑茶が一回分ずつ3種類も入っているので、気軽に美味しいお茶が楽しめて私の中でのお茶の世界が広がりました。どんな緑茶に出会えるのか、これからも楽しみです。ありがとうございます。

毎回のお茶を通じて、その産地を知る…

まずはお試し〜ができる個包装が有難い！
届いたお茶を通じて各地のことを調べるのも楽しいです。

注文から購入、発送、到着まで心配りが行き届いています。茶もおいしくいただきました。

注文から購入、発送、到着まで心配りが行き届いています。茶もおいしくいただきました。

可愛い

亀田文さんの面取り鉢と同時購入しました。形の可愛らしさと柔らかな感じが気に入り、実際手元に届き、やはり形の綺麗さ、可愛らしさに満足ですが、思ったより底面積が小さいので、薬味やタレ、プチ菓子(練り切り1つ)を入れるサイズ感で、ワンプレートに乗せる豆皿のようにも使おうと思っています。

重宝しています！

亀田文さんの器は前々から購入を考えていて、今回決心して家族分購入しました。
本当に使い勝手がよく、なかなかこの深さでこの形は見かけず、和・洋・中・デザートまで、何にでも合わせられます。買って良かったと思える優秀な器です。
とてもしっかり梱包していただきあ、また適宜メールでのご連絡もあり、信頼できるお店でだと思います。
また、機会があれば宜しくお願い致します。

香ばしい

黒豆も生姜も香りや香ばしさが際立っていて美味しくいただいています。豆乳ティーにしても香ばしさが残って楽しんでいます。今後も購入すると思います。

抜群の癒し系

どんなときも、まちがいなく癒されます。

待ちに待ったティーポットを購入する事が出来ました。早速お茶を淹れてみました。とても美味しく淹れる

待ちに待ったティーポットを購入する事が出来ました。
早速お茶を淹れてみました。
とても美味しく淹れる事ができました。
素敵なティーポットで大変気に入りました。

友人へのプレゼント

お茶好きの友人へのプレゼントで購入しました。
見た目の美しさはもちろん大きさもちょうどよくとても喜んでもらえました。
１日のなかで素敵なティータイムを過ごしてもらえそうです。

久しぶりに大好物のドライいちじくをいただきました。いちじく本来のほんのり甘い品のいいお味が凝縮されて

久しぶりに大好物のドライいちじくをいただきました。いちじく本来のほんのり甘い品のいいお味が凝縮されていて、噛めば噛むほど口のなかに甘みが広がります。程よい柔らかさと粒々食感も最高です。今回は「はるもえぎ」と共にいただきました。

ラム酒が染み込んでいて、上品な味わいの黒豆。最高。

昨年、賞味期限前の値引きの時に購入しました。美味しかったので再購入。少しお高いですが非常に美味しく、緑茶と合わせると最高です。ケーキより糖分が少なく、タンパク質が取れるのも良いと思います。

程よくミニマムな急須で1人〜2人用として最適。見た目も可愛い。

私は毎朝、起床時に緑茶を飲むのが習慣になっています。当初は緑茶が飲めればそれでよかったのですが、見た目や雰囲気も含めてお茶の時間を楽しみたいと考えるようになり、素敵だなと思える茶器を探していました。そんな中、この急須を見つけました。

約180mlのお湯が入る容量があり、1人でコップ1杯分飲むのにちょうどいい大きさです。2杯目、3杯目を2人で分け合ってもいいし、同じデザイナーさんの小さな湯呑みなら60mlを3人分に分けて振る舞えます。

大きすぎず、小さすぎず、程よくミニマムな大きさが私の用途にぴったりでした。また、見た目はシンプルで美しく、手触りも良いです。お気に入りの急須です。

お茶だけで満足感のある茶葉

華やかさと爽やかさを兼ね備えた甘みのあるお茶。これだけで満足感があり、気分転換したい時などにチョイスしています。

お茶請けを用意するなら洋菓子にも合わせやすく、紅茶やコーヒーはちょっと重い…という時にも。
特に柑橘系など、香りの良いお菓子と合わせるとお互いが引き立つのでおすすめです

お店で頂いた香駿の冷茶が素晴らしく美味しく、茶葉によってこれほどまでに違うのかと、私の中での新たな扉が開いたお茶でした。
あの香りが忘れられないのですが、茶葉の量か、水なのか、自分で淹れるとなかなかあの美味しさにたどり着けずにいます。

1年間ほぼ切らさず手元にあるお茶

通年販売のお茶ということもあり、ほぼ1年を通して楽しんでいます。
お茶だけでも美味しいですが、甘味とも塩味どんなお茶請けとも相性が良いです。
餡子系などの和菓子の美味しさを引き立て、バター系などの洋菓子にも負けない存在感。
にこまる玄米とも相性が良いのでおすすめです。

人を選ばないバランスの良さがあり、それでいて誰に出しても「美味しい！どこのお茶？」ときかれる確かさから、誰かに緑茶をおすすめしたり、贈る際にはこの茶葉からというひと品です。

杉の香りもよく、お茶の時間に癒されます。とにかく上品です♪

杉の香りもよく、お茶の時間に癒されます。とにかく上品です♪

癒しの塩壺

コロンぽてっと、触り心地が良くて、丁度良いサイズの塩壺でした。少し黄味かかったベージュのお色にホッコリ癒されます。可愛さ満点のお品ですが、シンプルなデザインの為、どんなキッチンにも馴染んでくれるのではないでしょうか。私は出しっぱなしにして、ずーっと使い続けていきたいです。

自分で選ばない楽しさ

こういったサブスクリプションの良い点は、お茶の選択に自分の意思が介在しないところだと思います。自分で茶葉を選ぶと同じような傾向になってしまいがちですが、普段自分では選ばないであろうお茶に自動的に出会えるのは、幅広く経験したい人には最適です。量と価格もちょうど良いです。

大切にします

黒檀のお箸を使っていて、合う箸置きを探していましたところ見つけました。とても相性が良いです。大きさ、安定感、高さかわいい要素。とても良いです！大切にします。

忙しい中の癒し

毎月届くお茶は、普段慌しく生活している私に、癒しの時間を与えてくれます。様々な香りや味に出会えるこのシステムも気に入っています。もし、聞いていただけるなら、煎茶のみのコースも作っていただけると有り難いです。煎茶の奥深さに気づけたのがこのサイトからだったので、今のコースに合わせて、煎茶のみのコースを作っていただけることをのぞみます。

すっきりした美味しさ 4グラムでこの美味しさ甘みもあり好きなタイプ

すっきりした美味しさ
4グラムでこの美味しさ
甘みもあり好きなタイプ

季節の移り変わりが楽しみになる

お茶の風味とペアリングで季節を感じられ、冊子を読みながらほっとひと息つけるのが癒しになっています。TOKYO TEA JOURNALのおかげでこういう時間を自然と作れるようになりました。

恋しくなり、また、頼み始めました

昔、ここのお茶を頼んでて、辞めちゃったんですけど、やっぱり、また、ここのお茶が、恋しくなり、頼みたくなるくらい、美味しいんですよね。色々なお茶が、飲めるのが、いいんですよ。

日常的に使うことを考えられている

記載されているように液だれはなく、気にせず安心して飲み物を頂けます。また通常の持ち手と比べ角張っているからか滑りずらく持ちやすいです。
濱岡さんの作品はどれも使いやすく、長く愛用できる品々ばかりです。