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お菓子とお茶(と猫)｜春になると食べたくなる。都松庵「AN DE COOKIE」と「さくらの煎茶」
2023年03月20日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
福岡で猫のサク＆ハルと暮らすSayuriさんがおすすめのお菓子を教えてくれました。
都松庵『AN DE COOKIE』
都松庵は、昭和25年創業の京都のあんこ屋さん。あんこを素材の中心として考えられている、オリジナルのあんスイーツが人気ですが、その中でも小麦不使用にもこだわった体に優しい商品を作っています。
今回ご紹介する『AN DE COOKIE』は、煎茶堂東京オンラインでも取り扱いがあり、毎年春限定で販売されています。
あんことバターを感じるホロホロの優しいクッキー
パッケージはシンプルで上品。フレーバーごとに箱の色が異なり、中には10粒のクッキーが入っています。
今回いただいたフレーバーはプレーンとさくら。どちらも小麦粉を使わずに、「生あん」を米粉生地に練り込んでいます。想像よりはるかにホロホロで、周りの粉砂糖の優しい甘さが口に広がりました。
ベーシックなプレーンはあんことバターの風味をシンプルに感じることができます。春限定のさくらはこの時期に是非食べてほしい。桜の香りとほのかな塩味を感じます。プレーンはコーヒーや紅茶などどんな飲み物にも合いそうですが、さくらには煎茶を合わせたくなります。
お茶とクッキーのダブルの桜で春を感じる
AN DE COOKIEに合わせたお茶は『さくらの煎茶』。桜の葉が入ったお茶で、お湯を注ぐとふわっといい桜の匂いが漂います。
AN DE COOKIEとお茶のダブルさくら。お茶の時間に春を感じます。春が一番好きな季節です。
猫の名前はサク（桜）とハル（春）サクが15歳になり高齢になってきましたが、今年の春も一緒に迎えることができてうれしいです。
ご紹介したお菓子
お菓子に合わせたお茶
都松庵『AN DE COOKIE』
| 価格 | 都松庵 AN DE COOKIE セット 972円（税込） |
| 販売期間 | 春限定 |
| 販売場所 | 〒604-8333 京都市中京区堀川三条下ル下八文字町七〇九 都壱番舘三条堀川一階 煎茶堂東京オンラインでも購入可能 |
| 営業時間 | 10:00-18:30 |
| 電話番号 | 075-811-9288 |
| URL | toshoan.com |
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Sayuriさん
 |
福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます（2008-2020）11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram：@sakunene |
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気になるお茶が複数あって選べないというタイプにとって、少量ずつおすすめしてくれるのはとてもありがたいです。読み物も充実しており、お茶時間をゆったり過ごせます。
いろいろな産地のお茶を試す事で、自分の好みのお茶が分かります。また、冊子も綺麗です。
冊子を眺めていると丁寧にお茶を頂こうという気持ちになります。
毎月届くのを楽しみにしています。
ちょっとした癒しの時間に、一杯分をさっと入れるのに抜群です。
熱くなく便利なので、息子・娘も自分達で気軽に使っています。
家を出る息子が持っていきたいというリクエストで、今回2回目の購入です。
手元に届きました。新年初のJOURNAL 勿論vol81号です。「枝折」第一話に始まるこの一年。新鮮な気持ちをJOURNALが運んでくれています。佐藤径氏の柔らかな文面に心地良い落ち着きとその情景を想いつつ。次回号の到着が楽しみとなります。受け取る茶葉を丁寧に淹れながら、ページをひとめくり、またひとめくり。そんな至福を今に。
店頭で見かけたもので、個体差があるということで店員さんがわざわざ在庫を全部出してくださり、その中から気に入ったものを選べました。
ありそうでなかなかない大きさで形も持ちやすく、毎日のように出番があります！
以前は正規品の透明急須を購入、５年ほど使い２個目の急須で水がまろやかになる焼き物系と迷いましたが、和食器洋食器どちらとも合うのはスタイリッシュな透明急須しかないと思い二級品を愛用しています。スペアの茶こしも買ったのでしばらくは安心です。
入荷待ちのときから気になっておりましたが、再入荷されたので2つ購入させて頂きました。見た目も可愛らしく、たっぷり注げるのも嬉しいです。口が大きく開いているので、香り毎たっぷり味わえます。和にも洋にも合う、でも飾りすぎない素敵なカップ、購入できてよかったです。ありがとうございました。
傷もまったくわからなかった。
どこが二級品？となるくらいの綺麗なものが届いて大満足。傷があっても美味しいお茶を淹れられればいいとは思っていましたが、浮いたお金で和紅茶を一緒に買わせていただきました。
とても温かみのある色合い、手触り、見た目の質感です◯お客様へのお茶とお菓子の受け皿として、朝のフルーツを盛る器として、1人用のサラダ皿として、色々なシーンで使わせていただきます❁ご紹介くださりありがとうございました。
初めて手揉みの緑茶をいただきました。
一煎目から煎を重ねるごとに変わってゆく風味と味わいの深さ、そして色合いの美しいこと！
また、飲み終えてからの茶葉を食べてみた時の美味しさに驚きました！！
早速、手揉み茶の魅力にハマってしまいました。他のお茶も味わうのが楽しみです。
