【まとめ】毎日飲みたい！透き通った香り高い浅蒸し茶５選

2020年03月11日

by 煎茶堂東京編集部

朝起きて、日中のリフレッシュに、水出ししてマイボトルに。透き通った香り高い浅蒸し茶はぴったりです。浅蒸し茶は、蒸しが短いので葉が崩れにくく、透明で黄金色の水色になります。大きく開く茶葉の美しさと一緒にお楽しみください。 1.シナモンのような香り。002 香駿 2.微発酵茶、ジャスミンの香り。017 藤枝かおり 3.枝豆のような滋味。031 浅蒸しはるもえぎ 4.男性的な硬質な旨味。046 おくゆたか霧島 5.高温で極上のアロマ。022 かなやみどり

1. シナモンのような香り。002 香駿

販売時期	通年
味わい	甘味：★★★　苦味：★　旨味：★★
ポイント	・シナモンのような香り・針のような美しい茶葉・氷出し・水出しにすると格別
補足	お茶の概念を超える、オシャレな香りで人気の香駿。シナモンのようなパウダリーな香りがあり、水出しにすると日本茶のイメージが覆される。静岡の名手・森さんは静岡の名産地「本山」に茶園を構える。独自の栽培技術・哲学を持ち、感動的に美味しいお茶を作っている。手摘みの茶園を用意しており、茶摘み体験を提供したり、訪れた際にはお米を10kgもお土産にいただくなど、ホスピタリティがありつつも少し変わっている。

2. 微発酵茶、ジャスミンの香り。017 藤枝かおり

販売時期	通年
味わい	甘味：★★　苦味：★★★　旨味：★
ポイント	・萎凋(微発酵)によるジャスミンのような香り・しっかりとした渋み
補足	生の葉を摘んでから半日かけて酸化発酵させる「萎凋」をほどこして、ジャスミンのような香りを出した茶葉。この香りはインド原産の品種と掛け合わせたことで生まれた。静岡県藤枝市が開発した品種で、品種名としては「藤かおり」。人の名前みたい。

3. 枝豆のような滋味。031 浅蒸しはるもえぎ

販売時期	通年
味わい	甘味：★★★　苦味：★　旨味：★★

ポイント・はるもえぎのやわらかな甘み
・枝豆のような風味補足はるもえぎの持つ甘みが、浅蒸しになって枝豆のような滋味を醸し出している。ふくよかな優しい口当たりで女性的。

生産者の東八重(とうばえ)さんは、有明茶・志布志エリアを牽引する実力派若手農家。その品質の良さで評判となった。

4. 男性的な硬質な旨味。046 おくゆたか霧島

販売時期

通年味わい甘味：★★　苦味：★★　旨味：★★★ ポイント・男性的で硬質なテクスチャー
・深い旨味で、あと引く
・端正な香り補足男性的でありながら軽やかで端正な香りを持つ。旨みがあるのに後引く味わいで、引き込まれる魅力がある。

茶の木の仕立て方や肥培管理などで独自の理論を打ち立てた西家が作っている。このおくゆたかは特に玄人好みな気がする。

5. 高温で極上のアロマ。022 かなやみどり

販売時期

10〜11月味わい甘味：★　苦味：★★★　旨味：★ ポイント・一枚一枚葉が開く、美しい揉みの技術が光る
・高温で極上のアロマ
・深い渋み補足硬質で黒々とした茶葉で、80〜85℃の高温で淹れると格別の香りが立ち上る。水出しは相性はあまり良くない。

生産者の柚木(ゆうき)さんは、京都の秘境「童仙房」の農家。山のてっぺんの台地で、水道が通っていない地域ゆえに井戸水で作られる絶品のお茶。煎茶堂東京のために新芽の刈る位置は採算を度外視した超絶クオリティ。

以下に、その他のレシピをご紹介しています。

毎月一回の楽しみ

毎月異なるお茶と素敵なリーフレットが届きます。
次の来店時に何を買おうか考えながら、楽しんでいます。

白桃烏龍茶　翠玉を何度もリピート買いしています、すっきりした味わいで夏に適したお茶ですが、秋になって

白桃烏龍茶　翠玉を何度もリピート買いしています、すっきりした味わいで夏に適したお茶ですが、秋になっても美味しいものは美味しいのでしょう。秋の味わいも確かめようと思っています。

タナカシゲオさんの他の作品も手にしたくなりました。こちらのサイトでご紹介されていたのを目にして即、購入させていただきました。手にしてさらに惹かれてます。

購入する際、どれにするか迷わなくていいのでとても嬉しいです最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れません

購入する際、どれにするか迷わなくていいので
とても嬉しいです
最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れませんが
又、購入したく思います。
一度　美味しいお茶見つけ検索しましたら完売となっていました。

海苔の風味豊かなフレーク

気づいた時には売り切れで買えなかったので再販を楽しみにしていました。
一緒に販売されている茶そばやお茶のそうめんの薬味に使いました。
海苔が手で千切ったような大きめのサイズで、風味豊かに感じます。
パッケージに使用例がイラストで記載されている所も良いなと思いました。
美味しかったので友人にお裾分けしたところ、とても喜んでいただけました。

新しい体験

初めて届いたお茶に心躍りました。
説明もとてもわかりやすく、美味しくお茶をいただきました。
ありがとうございました😌

概念が、覆されました！

炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした！さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見！！今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました！

安心して戴けるお茶、毎回楽しみ☺️

いただいているお茶の産地や背景、ごだわって手間暇かけて育ったお茶を安心して戴けることと普段出会わないお茶を送ってくださるので、毎回楽しみです☺️

High quality matcha powder

High quality matcha powder, very umami!

抹茶ラテと抹茶スイーツを作りたくて

抹茶ラテと抹茶ケーキを作りたくて購入いたしました。粒子が細かく溶けやすいので、ドリンクでもスイーツでもダマにならず作りやすかったです。お味も香りもしっかりと感じられ、美味しさが鼻を抜けていくようでした。

ほうじ茶ラテはを作りたくて

ほうじ茶ラテはを作りたくて、購入いたしました。
ミルクに混ぜても、しっかりとほうじ茶の香りとお味が感じられました。

お味も美しい緑大満足です

最近、なかなか手に入らないお抹茶、おくみどりのお抹茶は初めて頂きました。甘味があり、そして美しい緑にいっぷくのひととき、癒されます。

ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りも

ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。

バースデープレゼント

日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。

ラム酒香りる黒豆グラッセ！

とっても美味しい大好きな味です！ラム酒の香りが好きなら試してほしいです！増量で割安になるともっと嬉しいですね！

すごくおいしかったです。冷茶でいただきました。

初摘み海苔のうまみフレーク

半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！

一人で楽しむ日本茶。こんな急須を探してました！

一人で楽しむ日本茶。こんな急須を探してました！お揃いの熱くならない湯呑があるともっと素敵だなー。

旅行用に購入

旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^⁠_⁠^

デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。

とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じ

とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。

私の中の楽しみ〜No. 1☝️

毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております

使いやすかったです。熱いお茶も耐えてくれ、見た目が涼しげで夏にピッタリでした。

いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので

いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います

素敵でした

フルーツやサラダをのせると涼やかでとてもよいです。