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堀宏治 リムオーバルプレート
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ご注文に関しての
長崎市佐世保市にアトリエを構える、木工作家の堀宏治（ほり・ こうじ）さん。毎日の暮らしに溶け込む、素朴で温もりある木のトレイやテーブルウェアを作り続けています。
今回は、そんな堀宏治さんの作品の中から「リムオーバルプレート」の魅力やおすすめの使い方をご紹介します。
油ものも気にせずに。「リムオーバルプレート」
くるみの木でできた「リムオーバルプレート」も使い勝手のいい一枚。リムのあるオーバル（楕円）の形は、どんな料理でも見栄えがよく盛り付けられます。
「木の器に油ものはNGでは？」と敬遠される方もいるかもしれませんが、堀さんの器は仕上げに食用油を塗りこんでいるので心配ご無用。むしろ油を使った料理を盛り付けることで、木に油が浸透し、自然にお手入れにもなるのだとか。
ドレッシングであえた葉野菜や、オイルパスタ、バターたっぷりのクロワッサンなども、油じみを気にせずにどんどん使ってみてください。
使いこむほどに経年変化を楽しめる堀さんの木の器や道具。「お手入れが大変そう」と構える必要はなく、普通の食器のようにお使いいただけます。
堀宏治さんの作品一覧
作り手のことば「縁側で使いたくなるような、シンプルで優しい雰囲気の作品を」木工作家・堀宏治さん
木のテーブルウェアを手掛けられている堀さんの感じる、木の器の魅力や、陶器と組み合わせることで引き出される一面を教えてください。
器を含めて木のテーブルウェアの良いところは、日常の食卓にほんの少しの優しさを演出してくれることです。
そして、食卓に陶器だけが並ぶよりも、その中のいくつかだけでも木のお盆やプレートがあればまた違った空間を楽しめます。食卓に差し色を入れる感じですね。
今回取り扱うトレイ、プレート、杓子はどれも、使い慣れた器が見違えるようなワクワク感を食卓にもたらしてくれます。おすすめの使い方や、堀さん自身の使い方を教えてください。
リムオーバルプレート、トーストプレート朝食やランチのはワンプレートとしてだけではなく、お茶の時間にトレイとして使ってもいい感じになります。
カップトレイは、名前にはトレイが付きますが、例えば、おにぎりやちょっとしたおかずを盛り付ける器としても使えます。
杓子は、基本的にはいわゆる取り分けに使うサーバーですが、ちょっとした料理を盛り付ける器としてアレンジしても面白いですよ。
器を作る上で一番大事なことは何だと思いますか？
大切にしているのは、それを使っているシチュエーションを想像して形を作ることです。 さらにデザインに落とし込む際、基本的にイメージしているのは、「おばあちゃんちの縁側」です。縁側で使いたくなるような、シンプルで優しい雰囲気の作品を作れるよう心がけています。
お買い物前に
・ひとつひとつ、手作業で形を起こしています。木の風合いや色合いなど全て同じものではございません。それぞれの表情をお楽しみください。
・お使いになった後の汚れは早めに落とし、よく乾かしてから保管をしてください。
・重ねる時は薄紙を一枚間に挟む優しさでキズがつきません。
・イメージが異なるなどお客様都合での返品は受けつけておりません。
避けてほしいこと
・研磨剤・研磨剤入りの洗剤・クレンザー・金属たわし等のご使用。（強くこすると表面に傷がつくことがありますので、ご使用は避け、柔らかいスポンジで洗ってください。）
・ひびや亀裂が入った時のご使用。
・長時間の水の中での放置。
商品仕様
| 原産国・地域 | 長崎市佐世保市 |
| 仕様・混率 | 木 (クルミ) |
| 外寸（縦） | 約190mm |
| 外寸（横） | 約255mm |
| 外寸（高さ） | 約30mm |
| 食洗機使用可否 | 不可 |
| 電子レンジ・オーブン使用可否 | 電子レンジ：不可 オーブン：不可 |
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茶漉しを洗うのが苦手で、お茶を入れることにためらいがありましたが、この急須は茶漉しが浅く洗いやすい。本体も蓋も凹凸が少なくて洗いやすく楽に清潔に保つことができ、お茶を入れるハードルがぐんと下がりました。
二級品を購入しましたが、正直私にはどうしてこれが二級なのかがわからないレベル。大事に使っていきたいです。
このコップをメールで見て一目惚れして即購入しました！何より乳白色の色味が好み過ぎて…サイズも60mlって知った時はちょっと小さいかな?とも思ったんですが煎茶堂東京さんの透明急須で丁度2人分になって、1煎目を2人分作ることが出来るのでとても重宝しています。色味がランダムなので欲しい色味が来るかどうかは運要素強いですが買う価値ありです。
自分用に購入したものを長年愛用していますが、耐久性が良く汚れも目立ちにくいです。友人にも勧めたく、購入しました。贈り物としても高級感がありとても良いです。
芳ばしい香りがとても良いです。味も深みがあり、気持ちを落着けたい時に飲みたくなります。何杯かいただいてから、にこまる玄米を足して飲むのが好きです。
毎月3種類のお茶が楽しめます。
6月は和紅茶、新茶、ほうじ茶の3種類でした。
スモーキーほうじ茶は、想像以上に燻製の香りが漂い、味はさっぱりしていて美味しかったです。
来月も楽しみです。
定期便が届いた日、中に入っていた新茶を家族と一緒に飲みました。その日は皆でとても疲れて夕飯もほとんど喋らず食べましたが、新茶を飲んだ後「なんだか元気が出た〜」と言って皆笑顔に。「また飲みたい」とリクエストされました。
香りも爽やかで甘味もあってとっても美味しかったです。
オーバル型の木皿が欲しくて探しておりましたら、タイミングよくこちらのお店で素敵なお皿に出会いました。美しいし、軽くて洗いやすいし、
購入して本当に良かったです。
大切に使わせて頂きます。
毎月、3種類の日本茶が届きます。産地や製法によって、味が違うのがおもしろかったり、和紅茶や烏龍茶などもあったりと、日本茶が身近になりました。
いれる時間から、香りや色を味わって、飲んで癒されてます。
普段から何の気なしに頂くお茶ではありますが、普段使いの域を出ないのもお茶だと思います。
お接待で頂くお茶の美味しさに感動するも、なかなか好みのお茶探し迄はたどりつけず…。
でも、このtokyo tea journal 毎月楽しく3種類お試しでき、気に入れば購入も出来るので、美味しいというレビューだけど…どうかなぁ？や、買ってみたけど口に合わない〜の心配もないのが素敵です。
更に届いたお茶とのマッチングや説明まで綺麗な写真や絵も添えられた冊子も届き、至れり尽くせりです。
こんなに大切に届けて頂け、自分好みのお茶に出会える、毎月の楽しみです。
毎月季節に合わせたお茶が３種類届くので楽しみにしています。煎茶、ほうじ茶、和紅茶など、おいしさの発見があります。日常使いではついつい一杯分を少な目で飲みがちですが、適量（思っているよりかなり多め）の確認もできます。路面店にもぜひ伺いたいと思っています。海外の方々にも日本茶のおいしさをアピールしてほしいです。
毎月ちょっとした小話とお茶と何をあわせるか、のコラムがついており、一緒に届くお茶をどう、なにとあわせて飲もうか…と楽しんでいます。日常の中のつかの間のゆったり自分時間を作るのにとても役に立ってくれています！これからも楽しくお茶生活できたらと思います！
