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作り手のことば「縁側で使いたくなるような、シンプルで優しい雰囲気の作品を」木工作家・堀宏治さん
2023年10月13日
鎌倉を拠点に木工の制作を始め、故郷の長崎県に工房を開設した木工作家の堀宏治さん。温もりがありながら洗練された木のテーブルウェアが人気を集めています。
今回は、煎茶堂東京でのお取り扱いに伴い、堀さんにお話を伺いしました。
堀さん、今日はよろしくお願いします。早速ですが、器を作ることになったきっかけを教えてください。
木工を志した当初は家具から作り始めたのですが、のちに独立してやっていくには、無垢の手作り家具は受け入れてくれる取引先の開拓がとても難しくて。
当時、作家ものの陶芸にも興味があり、陶器に合うような木のお盆や器を作れば、器を売るようなお店で扱ってくれるのではと思い、木でテーブルウェアを作り始めました。
作品を作る工程の中で、好きな工程と理由を教えてください。
好きな工程というわけではありませんが、彫刻刀で作品を削っているときに彫刻刀がなんの引っ掛かりもなくシャッシャッと刃が通る感覚はとても気持ち良いです。
全ての木材がこのようになるわけではなく、木の種類や繊維の通り方や状態によっては刃が引っ掛かったり繊維に流されたり硬かったりするものも多くある中で、彫刻刀の刃が軽く通っていく感覚が好きです。
木のテーブルウェアを手掛けられている堀さんの感じる、木の器の魅力や、陶器と組み合わせることで引き出される一面を教えてください。
器を含めて木のテーブルウェアの良いところは、日常の食卓にほんの少しの優しさを演出してくれることです。
そして、食卓に陶器だけが並ぶよりも、その中のいくつかだけでも木のお盆やプレートがあればまた違った空間を楽しめます。食卓に差し色を入れる感じですね。
今回取り扱うトレイ、プレート、杓子はどれも、使い慣れた器が見違えるようなワクワク感を食卓にもたらしてくれます。おすすめの使い方や、堀さん自身の使い方を教えてください。
リムオーバルプレート、トーストプレート朝食やランチのはワンプレートとしてだけではなく、お茶の時間にトレイとして使ってもいい感じになります。
カップトレイは、名前にはトレイが付きますが、例えば、おにぎりやちょっとしたおかずを盛り付ける器としても使えます。
杓子は、基本的にはいわゆる取り分けに使うサーバーですが、ちょっとした料理を盛り付ける器としてアレンジしても面白いですよ。
木の素材を扱っていてよかったと感じたことはありますか？
やはり一番は温もりと癒しを感じられるということです。
加えて、お手入れしながら長い年月使えば使うほど経年変化で色味や雰囲気もいい感じに仕上がっていくことですかね。唯一無二の作品になります。
作品を作るときのインプットはありますか？
僕の作品作りでは、「この料理を盛り付ける器がほしいな…」という思いがアイデアの素です。料理主体で器のデザインが決まります。
器を作る上で一番大事なことは何だと思いますか？
大切にしているのは、それを使っているシチュエーションを想像して形を作ることです。
さらにデザインに落とし込む際、基本的にイメージしているのは、「おばあちゃんちの縁側」です。縁側で使いたくなるような、シンプルで優しい雰囲気の作品を作れるよう心がけています。
今後挑戦してみたいことはありますか？
長崎へUターンした際に、アトリエだけではなく自身と友人、知人のアーテイストの作品を展示する場を作りたかったのですが、まだ叶っていないので、いつかそのギャラリーを作りたいです。
堀宏治さんの作品
こちらのページでご紹介した商品
温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。
定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。
届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです！
tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。
あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。
毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています
小袋 お茶 ３個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか？」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き！
レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら？リピートします。
shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言
綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。
ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。
本来お茶に使う道具だと思いますが、コーヒーの道具として良さそうだなと思い購入しました。コーヒー豆をすくうのに丁度よいサイズで使っていくことに馴染みそうです。コーヒーを淹れる時の楽しみとなっています。
商品説明の「海苔の香り」に惹かれて購入しましたが、確かに茶葉からほのかに海苔の香りがします。
ぬるめのお湯でいれると甘みが感じられ、ちょっと熱めのお湯で入れると渋みがあってあんこなどの甘いお菓子に合う味になりました。とてもおいしいです。
好きなお茶にこれを入れて玄米茶にできるなんて素敵！ と思って購入しました。
同じ茶葉でも、最初は甘みやコクを味わい、最後は玄米茶に、と違う楽しみ方ができてとてもいいです。
湿気る前に使い切れそうな分量もちょうどよく、なくなったらまた買い足そうと思っています。
陶器の急須も持っていますが、こちらは一杯だけいれたいときに重宝しています。
透明なので、茶葉の開き具合や色が見えるのが楽しいし、洗うのも簡単。ちょうど片手でつかむ感じで持てるので、安心感もあります。
蓋が平らで収納しやすいのもありがたいです。
