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日常に、陽だまりのような優しさと温もりを。堀宏治さんの木の器とカトラリー
2025年01月02日
長崎県佐世保市にアトリエを構える、木工作家の堀宏治（ほり・こうじ）さん。複雑に入り組んだリアス海岸や、大小の島々からなる佐世保の美しい風景を時折眺めながら、作品をつくり続けています。
日々の暮らしに温かさを添えてくれる堀さんの木製のテーブルウェアから、今回は「木の葉」「ふたまた」「フォーク」「スプーン」「深四角盆」をご紹介します。
堀さんの作品を目の前にすると、彫りの繊細さに驚かされます。流れ、リズム、息づかい。彫刻刀でシャッシャッと彫る音が今にも聞こえてきそうです。
「木製の食器や道具は素敵だけれど、お手入れが難しそう」という声を、ときどき耳にします。でも、ご安心を。堀さんの作品はプレポリマー（木固め材）を染み込ませて乾燥させたあと、仕上げに食用の油が塗り込まれています。
よほどの汚れでなければ水やぬるま湯でスポンジ洗いをするだけで大丈夫。洗ったあとはふきんで拭き、しっかり乾かしましょう。もちろん経年変化はありますが、育てるような気持ちでお楽しみください。
食卓に温もりを添える「木の葉」と「木の葉 茶托」
葉脈のように流れる繊細な彫り跡に目を奪われる「木の葉」。素朴で優しい木のぬくもりと、生命力が感じられます。
横から見ると船のような形をしていますが、底面はフラットなので安定感があります。
大きいほうは、長さは約22cm、幅は約10cmで、カップとお茶菓子を一緒に載せてみても。ひとりのお茶時間のお供にいかがでしょうか。
他にもアクセサリー小物の定位置としてみたり、さまざまな使い方ができそうです。
小さいほうは、「茶托」にどうぞ。木の色に緑茶がよく映えます。木の葉というモチーフの愛らしさに、会話も弾みそうです。
シンプルな中に宿る、美。「ふたまた」
羊羹やフルーツなどをいただくときに使いたい「ふたまた」。深みのある色が落ち着いた印象です。
無駄のないシンプルなデザインですが、爪先は細く、間も広く開いているので、食べ物をしっかりととらえられます。
手に持つとふわりと空気のように軽いのも、木工作品ならでは。口に含んだときの金属の冷たい感じが苦手、という方にもおすすめです。
優しさを感じる「フォーク」と「スプーン」
絵本の世界にでてきそうな、愛らしいフォルムの「フォーク」と「スプーン」。スープ、パスタ、サラダ……どんな料理やお皿と合わせようか、眺めているだけで楽しい気持ちになります。
フォークはカーブが深く、リゾットやショートパスタなどがすくいやすくなっています。
スプーンを近くで見てみると、横方向に彫ってあることに気づきます。スープの具材などをすくったときに、流れ落ちにくいように感じました。
裏はツルツルとした仕上がりになっているので、口当たりはなめらか。堀さんの細やかな心遣いに、心まで温まりますね。
懐かしさにホッとする「深四角盆」
一枚の木からつくられた「深四角盆」。緩やかなピッチで彫られた跡が、懐かしさにも似た安心感をもたらしてくれます。
深く落ち着いた色合いから、渋さや力強さを感じますが、四つ角が丸くなっていたり、角がなめらかになるように落とされているのを見ると、親近感がわいてきませんか？
黒に近い木の色合いは、白や明るい色の食器がよく映えます。けれども、調和して見えるのは木工ならでは。
「縁側で使いたくなる」ことをイメージして、作品づくりに向き合っているという堀さん。かしこまりすぎず、日常を楽しむ道具として迎えてみると、いつもの食卓に穏やかで優しい時間が流れることでしょう。
堀宏治さんの作品
フードスタイリスト・鈴木愛
こちらのページでご紹介した商品
思いがけず長く抽出してしまいましたが、渋みやエグ味等はなく、ただただ烏龍茶の華やかな香りが広がります。マスクしていても香ってくるくらいです。
味はコクがある中でも、癖がなく、さわやかなのでとても飲みやすいと思います。
烏龍茶の香りが好き！という方は是非飲んでみてもらいたいお茶です。
お正月に元旦用にと。ところが、着たら飲みたくなり試飲。
まろやかな味わい、もうひとつ購入悩み中、売れきれる前に
私は楕円のプレートが大好きです！
深さ有るものからとてもフラットな大小色々な種類を持ってますが、いざ購入して使ってみると、今ひとつしっくり来ない感覚でいました。。。
「児玉修治オーバルプレート」の画像を見た時に「これだ！」と思い、入荷待ちの末ようやく届きました♡
ベストサイズ・ふっくらした楕円・ニュアンスのあるホワイト・個性的マットな質感・リムの絶妙な大きさと立ち上がり寸法、ずっと求めてた全てを満たしてくれました。このプレートに盛ると、シンプルな料理がアートっぽく感じて毎日楽しんでいます！
ケーキやフルーツも素敵に見せてくれます。
封を開けた瞬間の香りの良さ、1煎目の旨みと優しい口当たり、そして2煎目のより味わい深い旨みが緑茶を楽しむという事に対する満足感を与えてくれる一品となっております
届いて手に取ってみると予想していたお品より更に素敵で大変満足しています。色も形も手触りも素材もとても好ましく ただそこにのっているだけで湯のみでもお菓子でも一輪挿しでも倍魅力的に見える気がします。大切に使わせていただきます。
この冊子を読むと、煎茶の味わい深さや、個性が分かるので、煎茶堂東京銀座店でお茶を買った暁には、読み返したりしています。
デザインや文字のフォント。見やすくて好きです。
また、3種類のお茶を飲む時も、是非、冊子を開いて、読みながらやって頂くと、より楽しめます。
丸っこいかたちに一目惚れして「お抹茶を立てて飲みにくいかな？」と思っていましたが、その心配は全くなく最後のひと口まで美味しく吸い切れます。お抹茶茶碗はいくつか持っていますが、お気に入りの1つになりました。
掲載写真とおりの素敵なカップで大満足です。たっぷりのアメリカンコーヒーやカフェエレ、熱々のほうじ茶などを飲むにもちょうどよい大きさです。大きさの割に軽いのもうれしい点です。大切に愛用したいです。
萩原さんの急須をサイズ違いで持っていたので大きいものが欲しくなり購入しました。持ち手と注ぎ口な安定していて、どんなお茶でも対応してくれる万能な急須です。購入できてうれしいです。
以前購入したものを割ってしまい買いなおしと追加で購入しました。
薄い器ですが名前のとおり一煎目の温度であれば手に伝わる熱さも問題なく、その薄さゆえにお茶の風味を自然に感じることができます。
長く使っていると白かった器が徐々に色づいてきますがそれもまた器の味として楽しんでいます。
香駿は、東京茶寮がオープンした時から一番好きなお茶でした。久しぶりに飲んでみましたが、やはり香りの良さとフルーティーな感じが素晴らしいです。茶葉が柔らかいので、三煎目は少し印象が薄いかもしれませんが、シングルオリジンらしいお茶ですね！
父親に贈る用で通常の商品を、自分用に二級品を購入しました。よく見てみると底に傷がありましたが、よく見なければわからないくらいで使用には全く支障ないので、とてもレベルの高い二級品だと思いました。磁器製の急須を処分してこちらに変えたので、食器棚もスッキリしておしゃれになり気分も上がりました。大事に使いたいと思います。
むさしかおりを頂いて。
一煎目、まあるい旨味とコクを感じる美味しさ、大好きな口当たりでした。
二煎目 心地よい苦味、
そして新緑の様な爽やかさ
一煎目とは大きく違う味わいを感じ
お茶好きとしてお茶を頂く楽しみを味わえます。シングルオリジンならではの茶葉本来の味を実感します。
紅茶党だった私が、「美味しい緑茶が飲みたい！」と思い、始めてみました。毎月色々なお茶（たまに和紅茶や烏龍茶も入っていてなお嬉しい）が手元に届き、今まで難しいと勝手に思い込んでいた緑茶が一回分ずつ3種類も入っているので、気軽に美味しいお茶が楽しめて私の中でのお茶の世界が広がりました。どんな緑茶に出会えるのか、これからも楽しみです。ありがとうございます。
注文から購入、発送、到着まで心配りが行き届いています。茶もおいしくいただきました。
