FAQ
ログイン
カート
〈 あの人の朝ごはん 〉015 キューバのホテルの朝食メニュー − 修復家・河井菜摘
2022年06月16日
朝ごはん。一日をスタートする日常的だけれどちょっと神秘的な時間。素敵に過ごせたらその日は絶対いい一日になるはず。
でも毎日立派な朝食の時間を取れないのが現実。ささっと1分で出来ちゃう簡単メシでも、時には贅沢に外に食べに行っても、昨日の夕ご飯の残りだって、立派な朝ごはん。
そういえば、素敵なあの人はどんな朝ごはんを食べているのだろう…？
今回は、修復家・漆作家として活動する河井菜摘さんに、旅先での朝ごはんについて教えてもらいました。
キューバのホテルの朝食メニュー
12年前の26歳の夏にキューバを2週間ほど旅していた。思い返すと予約していたメキシコからの飛行機は航空会社が倒産して乗れなかったり、ホテルのエレベーターに閉じ込められたり色々試練が多かった。
旅行中日本人にはひとりも出会わず、道を歩けば話しかけられ続け、楽しさと共に文化の違いに疲労感も感じた旅だったように思う。
宿泊先のホテルは屋上がオープンテラスになっていて、毎朝そこで朝食を楽しめた。オレンジジュースとコーヒー、薄切りのトーストにチーズにハム、それと油で両面薄っぺらく焼かれた卵焼きというのが毎朝お決まりのメニュー。
ナイフとフォークで薄っぺらい卵焼きを切りわけて外で食べる朝ごはんがやたらにおいしくって、帰国してもしばらく真似して作っていたのを思い出す。あのお皿には1日の始まりへの安心感があった。
河井菜摘（かわい・なつみ）
日用品から骨董品を修復する、金継ぎや漆、共直しを主軸とした修復専門家。鳥取・京都・東京で「漆と金継ぎ教室」を開きながら、 3拠点生活を送っている。kawainatsumi.com ／Instagram：@nano.o.o
関連記事
-
〈 あの人の朝ごはん 〉044 パリパリ海苔の筋子握り - 地域密着型スーパー「エンドー」三代目店主・遠藤英則
2024年10月29日
-
〈 あの人の朝ごはん 〉043 一人きりのお茶漬け − HOKUTO59・セキネサチコ
2024年09月27日
-
〈 あの人の朝ごはん 〉042 心に染みる三角形 − ケータリング〈TOMO〉・島とも
2024年09月03日
-
〈 あの人の朝ごはん 〉040 気まぐれプレート − お菓子研究家・本間節子
2024年08月23日
-
〈 あの人の朝ごはん 〉039 湯気をもとめて − みんげいおくむら・奥村忍
2024年08月16日
-
〈 あの人の朝ごはん 〉038 ご機嫌な友人と。− モデル・安藤百花
2024年06月01日
-
〈あの人の朝ごはん〉037 「待つ時間」も、ご馳走。 − ペインター・吉田紳平
2024年05月31日
-
〈 あの人の朝ごはん 〉036 スープな朝食に恋してる − 図案家・フクナガコウジ
2024年05月24日
デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。
私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。
口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！
買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。
定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。
届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです！
tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。
あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。
毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています
小袋 お茶 ３個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか？」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き！
レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら？リピートします。
shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言
綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。
ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。
