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二十四節気カレンダー「雨水」

2022年02月18日

by 煎茶堂東京編集部

雨水(うすい)2月19日(土)〜3月4日(金)頃

雨水|Usui

雨水(うすい)とは、気候が暖かくなり雪が雨に変わるころ。古来より、田畑を潤す雪解けの水は農耕を始める合図でした。春の息吹を感じる和菓子といえば「桜もち」。関東と関西で違いがあり、関東の「長命寺」はおもちを餡で包んだ平な形。関西の「道明寺」は道明寺粉で餡を包んだ丸い形をしています。 桜の葉の清々しい香りを楽しみながら、桜もちを食べ比べしてみるのも面白いかもしれませんね。 


次の二十四節気は…

啓蟄(けいちつ)3月5日(土)〜3月21日(月)頃

季節のお茶

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