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甘酸っぱいチェリーパイと『035 さきみどり彼杵』レシピ

2024年05月22日

by 煎茶堂東京編集部

シャープな渋みと苦味がさわやかな『035 さきみどり彼杵』は、青々とした茶葉の色味も相まって、初夏によく似合うお茶です。

茶葉をじっくりと蒸しあげる「ぐり茶」特有のまろやかな口当たりも魅力です。甘酸っぱいさくらんぼにホイップクリームを合わせたチェリーパイと一緒に味わえば、気分もすっきりと晴れやかに。

甘酸っぱいチェリーパイと『035 さきみどり彼杵』

用意するもの

茶葉『035 さきみどり彼杵』… 4g
お湯（一煎目）… 75℃ 120ml
お湯（二煎目）…85℃ 100ml

淹れかた

1／一煎目を淹れる

器をお湯で温めておきます（分量外）。茶葉を入れた急須に75℃のお湯120mlを注ぎ、1分間蒸らしてから器に注ぎます。

2／二煎目を淹れる

急須に85℃のお湯100mlを注ぎ、10秒蒸らしてから器に注ぎ足して、完成！

使用した茶葉

目にも鮮やかな水色も一緒に楽しんで。

使用した道具

こちらのページでご紹介した商品

甘酸っぱいチェリーパイと『035 さきみどり 彼杵』レシピ

甘酸っぱいチェリーパイと『035 さきみどり 彼杵』