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【お茶菓子とお茶】爽やかな夏を過ごしたい！梅月堂の「すっぱい瀬戸田レモンケーキ」と「002 香駿」
2021年06月22日
2020年11月3日、煎茶堂東京がオープンして4年目を迎えました。それと同時に私が銀座に通いはじめたのも4年目に突入。 これからも、美味しいもの、面白いことがたくさんある“銀座の街”をもっと楽しんでいきたいと思います。
今回、煎茶堂東京 李（り）が紹介するのは、広島県のお菓子「すっぱい瀬戸田レモンケーキ」。銀座一丁目にある広島のアンテナショップ「ひろしまブランドショップTAU」で購入しました。
梅月堂の「すっぱい瀬戸田レモンケーキ」
国産レモン生産が日本一の「生口島」。広島県では瀬戸田レモンを使ったさまざまなレモンケーキを製造しています。
その中で、私が選んだのは「梅月堂」の「すっぱい瀬戸田レモンケーキ」。ケーキの中にレモン果汁100%の「レモンジュレ」が入っているのが気になり、今回チョイスしました。
誕生のきっかけは、お客さんから“レモンケーキはレモンを使っているのにどうして酸っぱくないの？”という問いかけから開発に至ったそうです。
一個180円（税込）。仕事の合間、おやつタイムに食べようと思って2個購入をしました。
銀座には様々な都道府県のアンテナショップがあるので、各地域の特産品が味わえるのが楽しみです。「お茶菓子とお茶」のブログでも銀座周辺にあるアンテナショップを紹介したのが今回で3回目。東京にいながら、ちょっとした旅行気分になれることがアンテナショップの良さですね！
キュンとくるすっぱさは夏にぴったり
「すっぱい瀬戸田レモンケーキ」の特徴は、真ん中の「レモンジュレ」のすっぱさ。この酸味が後をひきます。生地にもレモンピールがほのかに入っているので食べ終わった後も長くレモンの風味が口の中に残り、長い余韻が味わえるのが良いですね。
このすっぱさは夏にぴったり！蒸し暑い今日のこの頃、さわやかな気分になれそうです。
今回は煎茶堂東京・銀座店でおやつが欲しくなる午後3時頃、水出しのお茶とまず合わせてみました。
煎茶堂東京・銀座店では日替わりに「水出し」を用意しています。今回の水出しは「055 つゆひかり 武雄」。（日々ランダムで3種類をご用意しています）
青く華やかな香りが特徴の「055 つゆひかり 武雄」とすっぱさが爽やかな「すっぱい瀬戸田レモンケーキ」のペアリングはとてもスッキリ。いくつも続けて食べられそうです（笑）。
あと1個は温かいお茶と合わせてみたい。「すっぱい瀬戸田レモンケーキ」の爽やかさをもっと引っ張りたくどんなお茶が良いのか少し悩み…。頭の中で想像のペアリングをする時間ですね。
味の相性・お菓子とお茶の特徴を活かしてくれる組み合わせを見つけること、そしてその想像がぴったり美味しい時に喜びを感じるのでペアリングの時間はいつも楽しいです。
最も理想的なお菓子とお茶の出会い
温かいお茶で選んだのは「002 香駿」。浅蒸しの透明感のある水色と上品な香り・甘味が優しいお茶です。「002 香駿」はファンも多く、煎茶堂東京のお茶の中ではかなり人気の品種です。
すっぱく爽やかな「すっぱい瀬戸田レモンケーキ」はクリアなテイストで爽やかな「002 香駿」に合いそう！と思いながら一口食べた瞬間、自分も知らないうちに笑みが溢れました。
レモンの風味と「002 香駿」のすっきりしたテイストがこんなに合うとは…。美味しすぎて疲れが一気に解消されました！
私のように仕事中のつかれを軽減するためにも◎あるいは週末の朝に優しく目覚めするにもオススメのペアリングです。きっと爽やかさに驚かれますよ。
梅月堂の「すっぱい瀬戸田レモンケーキ」
| 商品名 | すっぱい瀬戸田レモンケーキ |
| 価格 | 180円（税込） |
| 販売期間 | 通年販売 |
| 販売場所 | ひろしまブランドショップTAU 〒104-0061 東京都中央区銀座1丁目6−10 瀬戸田梅月堂 〒722-2411 広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田546 |
| URL | https://baigetsudou.com |
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茶漉しを洗うのが苦手で、お茶を入れることにためらいがありましたが、この急須は茶漉しが浅く洗いやすい。本体も蓋も凹凸が少なくて洗いやすく楽に清潔に保つことができ、お茶を入れるハードルがぐんと下がりました。
二級品を購入しましたが、正直私にはどうしてこれが二級なのかがわからないレベル。大事に使っていきたいです。
このコップをメールで見て一目惚れして即購入しました！何より乳白色の色味が好み過ぎて…サイズも60mlって知った時はちょっと小さいかな?とも思ったんですが煎茶堂東京さんの透明急須で丁度2人分になって、1煎目を2人分作ることが出来るのでとても重宝しています。色味がランダムなので欲しい色味が来るかどうかは運要素強いですが買う価値ありです。
自分用に購入したものを長年愛用していますが、耐久性が良く汚れも目立ちにくいです。友人にも勧めたく、購入しました。贈り物としても高級感がありとても良いです。
芳ばしい香りがとても良いです。味も深みがあり、気持ちを落着けたい時に飲みたくなります。何杯かいただいてから、にこまる玄米を足して飲むのが好きです。
毎月3種類のお茶が楽しめます。
6月は和紅茶、新茶、ほうじ茶の3種類でした。
スモーキーほうじ茶は、想像以上に燻製の香りが漂い、味はさっぱりしていて美味しかったです。
来月も楽しみです。
定期便が届いた日、中に入っていた新茶を家族と一緒に飲みました。その日は皆でとても疲れて夕飯もほとんど喋らず食べましたが、新茶を飲んだ後「なんだか元気が出た〜」と言って皆笑顔に。「また飲みたい」とリクエストされました。
香りも爽やかで甘味もあってとっても美味しかったです。
オーバル型の木皿が欲しくて探しておりましたら、タイミングよくこちらのお店で素敵なお皿に出会いました。美しいし、軽くて洗いやすいし、
購入して本当に良かったです。
大切に使わせて頂きます。
毎月、3種類の日本茶が届きます。産地や製法によって、味が違うのがおもしろかったり、和紅茶や烏龍茶などもあったりと、日本茶が身近になりました。
いれる時間から、香りや色を味わって、飲んで癒されてます。
普段から何の気なしに頂くお茶ではありますが、普段使いの域を出ないのもお茶だと思います。
お接待で頂くお茶の美味しさに感動するも、なかなか好みのお茶探し迄はたどりつけず…。
でも、このtokyo tea journal 毎月楽しく3種類お試しでき、気に入れば購入も出来るので、美味しいというレビューだけど…どうかなぁ？や、買ってみたけど口に合わない〜の心配もないのが素敵です。
更に届いたお茶とのマッチングや説明まで綺麗な写真や絵も添えられた冊子も届き、至れり尽くせりです。
こんなに大切に届けて頂け、自分好みのお茶に出会える、毎月の楽しみです。
