
透き通る甘みと旨み、まろやかな余韻
熊本県球磨地方で育まれたシングルオリジン煎茶「あさのか」。
やさしく透き通る甘みと旨みが、細胞にまですっと染み渡るようなまろやかに感じられます。苦味は控えめで、ほっと心を解きほぐしてくれるような穏やかな味わいが特徴です。
品種の背景 「やぶきた」と中国品種の融合
「あさのか」は、日本で最も普及している「やぶきた」と、中国品種「平見ず1号」を交配して誕生した品種。品質の良い煎茶向けの品種として知られています。やぶきた譲りの旨みと、中国品種由来の清涼な味わいを兼ね備えた、バランスの良い味わいが魅力です。
熊本・球磨の清らかな水と大地が生む茶葉
熊本県球磨地方は、全国的にも水質の良さで知られる地域。球磨川の支流である川辺川は、国土交通省の水質調査で18年連続「日本一の清流」に選ばれるほど清らかな水を誇ります。この豊かな水と、温暖な気候、適度な降水量が揃う球磨の地は、お茶の栽培に最適な環境を作り出しています。
年間の平均気温は約16℃、年間降水量は約2000mmと適度な湿度があり、茶樹がゆっくりと育つため、旨み成分が凝縮された茶葉が生まれます。
おすすめの淹れ方—やさしい甘みと旨みを引き出す
深蒸しのお茶は通常少し高めの温度(80度程度で約1分)で淹れて味わいます。
この「あさのか」の持つやわらかな甘みと旨みを楽しむには、少し低めの70度温度で1分20秒で抽出し、じっくりと味わうのがおすすめです。このお茶のもつ深い余韻を引き出すことができます。
深蒸し茶とはどんなお茶?
味わい | 甘味:★★ 苦味:★★ 旨味:★★★ |
品種 | 「あさのか」シングルオリジン |
産地 | 熊本県球磨 |
農園 | 福岡利幸 |
標高 | 151m |
蒸し | 深蒸し |
火入れ | 77℃ 5min |
販売時期 | 4月,5月 |
備考 | 開封後は直射日光や湿度を避け、1か月を目安にお召し上がりください。 |
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購入する際、どれにするか迷わなくていいので
とても嬉しいです
最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れませんが
又、購入したく思います。
一度 美味しいお茶見つけ検索しましたら完売となっていました。
気づいた時には売り切れで買えなかったので再販を楽しみにしていました。
一緒に販売されている茶そばやお茶のそうめんの薬味に使いました。
海苔が手で千切ったような大きめのサイズで、風味豊かに感じます。
パッケージに使用例がイラストで記載されている所も良いなと思いました。
美味しかったので友人にお裾分けしたところ、とても喜んでいただけました。
炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした!さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見!!今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました!
抹茶ラテと抹茶ケーキを作りたくて購入いたしました。粒子が細かく溶けやすいので、ドリンクでもスイーツでもダマにならず作りやすかったです。お味も香りもしっかりと感じられ、美味しさが鼻を抜けていくようでした。
ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。
日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。
半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて!再購入と思ったら完売で!がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです!
旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です!茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^_^
デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。
とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。
毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております
いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います
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