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【お菓子とお茶】小金井 三陽の「麩まんじゅう」と「046 おくゆたか 霧島」で自然の香りを楽しむ
2021年01月07日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、おすすめしたい“とっておき”のペアリング菓子をご紹介します。
今回、食いしんぼうデザイナーの神（ジン）が紹介するのは、笹の葉の香りと瑞々しくてモチモチな食感が最高の「麩まんじゅう」です。
御菓子司 三陽の「麩まんじゅう」
中央線・武蔵小金井駅から徒歩10分、昭和46年創業（今年で50年目！）の「御菓子司 三陽」。実は偶然の出会いでした。
同じく武蔵小金井の洋菓子店「パリジェンヌ」を目がけて上機嫌で向かうと、まさかの“正月休み”の文字。（ちょっと遠くの時点でうっすらシャッターが見え、絶望しながらも近づいたのですが）
サイトもインスタグラムアカウントもないとは言え、Googleの言うことを聞いた私がバカだった。「Googleで表示される営業日は信用するなとあれほど…！」と心の中の私が叫ぶ声に落ち込みつつ…でもどうしても手ぶらで帰りたくない私。
駅に帰る道を来た道とは異なるルートで、美味しいおやつを何としても探すぞ！と気合いを入れて早歩きで歩いていたところに見つけたのが、言うまでもない、こちらの「三陽」でした。
スマホを取り出しググると（またGoogleに頼っている）、どうやら麩まんじゅうが名物の様子。以前、東京茶寮の井原さんのスタッフコラムで撮影して食べたフワフワの麩まんじゅうを思い出し、「あれから食べてないなぁ」と、つぶあんとこしあんをひとつずつ購入したのでした。
包み紙、笹の葉の包み。“包む”に注目！
包み紙は、三陽で作っているお菓子のイラストが散りばめられています。なんてかわいいのでしょう。どなたが描かれたのか、気になります。（聞けばよかった！）左下におすわりしているように佇む、クレヨンタッチの“御菓子司 三陽”の文字にほっこり。
パックを開けて、おや？と気づいたのは、そういえばよくある「つぶあんには◯◯◯の印がついています」のようなひと言がなかったこと。まあ食べたら分かるか、と結び紐に手をかけると、2つの紐の種類が違うではありませんか！
ここでショーウィンドウにならぶ麩まんじゅうの写真をもう一度見てみましょう。笹を細く割いたような紐がつぶあん、笹の葉のスジのような紐がこしあん、です。これは何だか嬉しくなってしまう驚き。これからは他の麩まんじゅうの包み方にも注目してみよう、と決めた瞬間でした。
ちゅるん、とした舌ざわり。瑞々しさと自然の香りを堪能する
笹の葉をゆっくり開けると、見るからに瑞々しい麩まんじゅうがちょこん、とあらわれます。丸くてもちもちなもの辞典があったら必ず載せたい。まずはこしあんから頂くと、ちゅるんとした舌触りに思わず声が出ます。確かな存在感を残しつつも、すっと溶けていくこしあん。優勝すぎる。
お茶は笹の葉の香りに合わせて、牧草感の強い「046 おくゆたか 霧島」をチョイス。鼻を抜けていく、気持ちいい草の香りがたまりません。
煎茶堂東京の取り扱う品種の数は約50種類（2021年1月時点）。こんなにたくさんあると、お茶の味を忘れてしまうことも……。（店頭のスタッフはすぐに答えてくれるのでご安心を。）
この「046 おくゆたか 霧島」は、程よい甘さがありつつも、後に残るのは上品で端正な香り。安心感があるのに、何だかスマート。瑞々しい麩まんじゅうにピッタリです。
続いてつぶあんを。長年のつぶあん派から、最近こしあんに鞍替えした身としては、なぜか勝手に後ろめたさを感じてしまいますが、心地よい甘さと舌あたりがなめらかな食感に、まるで許されているかのような気持ちに…。
薄い皮のシャワシャワとした食感と、お茶に合ういい塩梅の甘さに、「三陽」が愛され続ける理由を感じた気がしました。
目的の「パリジェンヌ」には行けなかったけど、めぐり合えたこれはきっと運命。これからも通い続けます！（「パリジェンヌ」は、2月の【お菓子とお茶】で登場させますね。笑）
御菓子司 三陽「麩まんじゅう」
| 商品名 | 麩まんじゅう（こしあん／つぶあん） |
| 価格 | ひとつ 200円（税込） |
| 販売期間 | 通年販売 |
| 販売場所 | 御菓子司 三陽
〒184-0004東京都小金井市本町2-9-10 |
| 営業時間 | 9:00〜20:00（月曜定休） |
| URL | https://koganei-s.or.jp/shop/okasitukasa-sannyou/ |
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デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。
私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。
口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！
買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。
定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。
届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです！
tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。
あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。
毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています
小袋 お茶 ３個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか？」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き！
レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら？リピートします。
shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言
綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。
ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。
