【試飲茶会】2024年4月販売のシングルオリジン煎茶2種を飲み比べてみました！後編

2024年04月04日

by 小野寺友麻

東京茶寮・バリスタ埼玉生まれ。大学では日本語教育を学び、日本語の先生をしていたことも。日本をもっと知りたい、と東京茶寮へ。カレーと紅茶がマイブームです。

煎茶堂東京で取り扱っているシングルオリジン煎茶は60種類以上（2024年4月時点）。その中でも、通年販売している茶葉と、期間を限定して販売している茶葉があります。

今回は、2024年4月から販売を開始するシングルオリジン煎茶2種をご紹介！
煎茶堂東京銀座店ティーコンシェルジュ・四本と、東京茶寮バリスタ・小野寺が試飲してお茶会を行った様子を写真と一緒にお伝えします。

「たくさん種類があるけどどんな味なの？」「どう違うの？」「私が好きなお茶はどういうもの？」など、お茶を選ぶときの参考にご覧ください。

甘・旨・苦とバランスの良い一杯。「036 みなみかおり」

四本：
「今月2つめは『036 みなみかおり』です。『001 はるもえぎ』と同じ、下窪康介さんのお茶です。このお茶、今回は中蒸しです」

小野寺：
「このお茶も久しぶりですね。茶葉は細かめで繊細さを感じます。先程の『043 やまとみどり』と比べると緑が明るいです。エメラルドグリーンと表現したくなる鮮やかさです。是非『036 みなみかおり』に癒してもらいましょう」

四本：
「このお茶も基本のレシピで淹れていきましょう。お湯を注いだ瞬間から『043 やまとみどり』とは様子が異なります」

小野寺：
「本当に緑が明るくて、急須の中も澄んだ色をしています。茶葉がムクムクと開いていきますね。きれいです。色合いも開き方も『043 やまとみどり』とは全然違います」

四本：
「この『みなみかおり』という品種は宮崎で生まれ育ったもので、煎茶はもちろん玉露品種でもあるようです。そして紅茶や烏龍茶などの発酵茶にも向くそうです」

小野寺：
「なんとオールマイティな…。それにしても茶葉の色がきれいです。目からも癒されています」

四本：
「いただきます。…旨みもありますが、甘みが強い印象です」

小野寺：
「確かに玉露を飲んだ後のような余韻がある気がします。ほっとする、まあるい味わいです。程よく苦みも感じます。系統としては鹿児島頴娃の『001 はるもえぎ』や『032 つゆひかり頴娃』、『005 おくみどり』の地域特有の雰囲気がありますね。鹿児島茶ファンの方は是非…！」

四本：
「バランスが良いですね。最後に残るのは甘い香り。味わいはしっかりありますが、余韻はそこまで長くありません。味わいと香りを切り離せないのであくまでもイメージですが、味わいは苦め、香りは甘みと旨みという印象です」

小野寺：
「『043 やまとみどり』とも全然違いますね。改めて『043 やまとみどり』一煎目のとろみのインパクトは比べるとより実感できますね。『036 みなみかおり』も旨みがあってまろやかですが、『043 やまとみどり』程の粘度はありません」

四本：
「一煎目からお菓子や食事と合わせても良さそうですね。『043 やまとみどり』はどちらかというと和の気分でしたが『036 みなみかおり』はクッキーなど焼き菓子といただきたいです」

小野寺：
「サクサクした焼き菓子も良いですし、クリームを使ったお菓子も良いと思います。それでは二煎目も淹れていきましょう」

四本：
「水色がとても濃くなりました。深蒸し茶くらいに濁りましたね。そして茶葉の香りも変わりました。ほのかに華やかさも感じる落ち着く香りです。『001 はるもえぎ』の穀物感とはまた違った甘さを感じます」

小野寺：
「二煎目は苦みも更に出てきますね。水色も濃く出ますし、味わいも甘・旨・苦と欲張りに味わえます。余韻は長めで苦みも続きます」

四本：
「また一煎目とは全然違うものを合わせてみたい気分です。二煎目は味噌の焼きおにぎりが食べたくなりました」

小野寺：
「鹿児島のお茶はお醤油だったりお米が欲しくなるものが多い気がします。ご飯と豚汁、そしてこのお茶があるというシンプルさでも良いと思います。おにぎりにしても良いな…」

四本：
「このお茶は4月号のTOKYO TEA JOURNALではいちご大福と合わせています。大福の白、いちごの赤、お茶の緑と色のコントラストもきれいですよ」

小野寺：
「お茶の青々しさと苺の甘酸っぱさは合いますよね。二煎目の苦みとも合いそうです。水色が鮮やかなのでグラスで飲むのも良いですね。茶葉も緑が鮮やかです」

四本：
「このお茶の急速冷茶、好きですね。味わいもしっかりあるのでキンキンに冷やしても良いですよ。大福の話をしていたらみたらし団子が食べたくなってきました。暖かい日も増えてくるので、お花見やピクニックでも活躍してくれるかもしれません」

小野寺：
「散々お米に合いそうという話をしていたので、玄米茶にも期待してしまいます。三煎目でも水色が鮮やかです。この『にこまる玄米』は熊本のお米なので、九州の組み合わせですね」

四本：
「玄米茶にしたら甘みが増したように感じます。今月のお茶は煎を重ねて、玄米を加えて変化があって面白いです。今月の2品種ともインパクトがありましたね」

小野寺：
「今月は2品種とも煎を重ねての変化だったり、一口にも様々な味わいを感じられました。そしてまた新しい季節、今年もたくさんのお茶に会えたら嬉しいですね…！」

「043 やまとみどり」の味わいノート

・一煎目、旨みもあるが甘みが強い印象。玉露を飲んだ後のような余韻がある。程よく苦みも感じる
・二煎目、苦みも更に出てくる。水色も濃く出て、味わいも甘・旨・苦と欲張りに味わえる。余韻は長めで苦みも続く
・玄米茶、甘みが増したように感じる。ご飯に合うお茶、期待を裏切らない相性の良さ
・一煎目はクッキーなどの焼き菓子、二煎目は焼きおにぎりやいちご大福など和のものとも合わせたい

こちらのページでご紹介した商品

厚さがちょうど良く軽い。
とてもおしゃれ。

やっぱり良かった！

買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。

とても飲みやすい抹茶

点てやすく、味も飲みやすい抹茶です。

いつも美味しくいたたいてます。

毎月3種類のお茶が楽しめて、気に入ったお茶をリピートして購入しています。ホッとしたい時にゆっくり時間をかけて楽しんでいます。

季節を感じる

温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。

試着のように飲めるお茶

定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。

お茶がますます好きになりました。

届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです！

毎月楽しみ

毎月、美味しいお茶が届くので楽しみにしています
ポスト投函なので、なかなか帰省できない
実家にも送っています
同封の冊子も、いつもとても綺麗です

彩り

tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。

いつも楽しみにしています

あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。

毎月、楽しみ

毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています

お茶

小袋　お茶　３個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか？」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き！

お茶で季節を感じる色の提案

毎月楽しみにしています
お茶だけでなく色々な食べ物との季節を感じるマリアージュの提案が素敵だと思います😀

可愛い

何をのせても絵になります。お茶の時間が楽しくなりそうなマグカップやスプーンなど、入江佑子さんの器のお取り扱いをもっと増やして欲しいです。

とても素敵です

再入荷を心待ちにしていたので、手にできてとても嬉しいです。小ぶりなサイズ感も良くて、日本茶だけでなく中国茶にも合いそうです。大切に使います。

爽やかで初夏にぴったり

レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら？リピートします。

色原昌希さんの綺麗なポット

とても綺麗なポットです。
さらさらとした質感、柔らかな白、形は可愛らしく、持ち手も持ちやすいです。

水出し買って良し。

shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言

私には極上

綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。

朝パンが楽しみになります

ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。

上品で万能

大きさといい、深さといい、色々なお料理に使えます。上品で素材を引き立ててくれます。まず２枚購入しましたが買い足したいお皿となりました。

とってもかわいいです

ずっと欲しくて再入荷を待っていました。
思ったより深さがあったので、いろいろ使えそうです。

麻婆豆腐が合うというコメントを見て購入を決めました。本当にその通りですね。大きさも丁度良く、何にでも使えそうな器です。購入して良かったです。

洗練

しっとりとしたマットな質感で
お料理を美しく見せる器です。
購入して良かったです。

とにかく可愛い！

ハーブティーを入れて飲んでいますが、とにかく可愛い。その姿だけで癒されています。