【試飲茶会】2024年4月販売のシングルオリジン煎茶2種を飲み比べてみました！後編

2024年04月04日

by 小野寺友麻

東京茶寮・バリスタ埼玉生まれ。大学では日本語教育を学び、日本語の先生をしていたことも。日本をもっと知りたい、と東京茶寮へ。カレーと紅茶がマイブームです。

煎茶堂東京で取り扱っているシングルオリジン煎茶は60種類以上（2024年4月時点）。その中でも、通年販売している茶葉と、期間を限定して販売している茶葉があります。

今回は、2024年4月から販売を開始するシングルオリジン煎茶2種をご紹介！
煎茶堂東京銀座店ティーコンシェルジュ・四本と、東京茶寮バリスタ・小野寺が試飲してお茶会を行った様子を写真と一緒にお伝えします。

「たくさん種類があるけどどんな味なの？」「どう違うの？」「私が好きなお茶はどういうもの？」など、お茶を選ぶときの参考にご覧ください。

甘・旨・苦とバランスの良い一杯。「036 みなみかおり」

四本：
「今月2つめは『036 みなみかおり』です。『001 はるもえぎ』と同じ、下窪康介さんのお茶です。このお茶、今回は中蒸しです」

小野寺：
「このお茶も久しぶりですね。茶葉は細かめで繊細さを感じます。先程の『043 やまとみどり』と比べると緑が明るいです。エメラルドグリーンと表現したくなる鮮やかさです。是非『036 みなみかおり』に癒してもらいましょう」

四本：
「このお茶も基本のレシピで淹れていきましょう。お湯を注いだ瞬間から『043 やまとみどり』とは様子が異なります」

小野寺：
「本当に緑が明るくて、急須の中も澄んだ色をしています。茶葉がムクムクと開いていきますね。きれいです。色合いも開き方も『043 やまとみどり』とは全然違います」

四本：
「この『みなみかおり』という品種は宮崎で生まれ育ったもので、煎茶はもちろん玉露品種でもあるようです。そして紅茶や烏龍茶などの発酵茶にも向くそうです」

小野寺：
「なんとオールマイティな…。それにしても茶葉の色がきれいです。目からも癒されています」

四本：
「いただきます。…旨みもありますが、甘みが強い印象です」

小野寺：
「確かに玉露を飲んだ後のような余韻がある気がします。ほっとする、まあるい味わいです。程よく苦みも感じます。系統としては鹿児島頴娃の『001 はるもえぎ』や『032 つゆひかり頴娃』、『005 おくみどり』の地域特有の雰囲気がありますね。鹿児島茶ファンの方は是非…！」

四本：
「バランスが良いですね。最後に残るのは甘い香り。味わいはしっかりありますが、余韻はそこまで長くありません。味わいと香りを切り離せないのであくまでもイメージですが、味わいは苦め、香りは甘みと旨みという印象です」

小野寺：
「『043 やまとみどり』とも全然違いますね。改めて『043 やまとみどり』一煎目のとろみのインパクトは比べるとより実感できますね。『036 みなみかおり』も旨みがあってまろやかですが、『043 やまとみどり』程の粘度はありません」

四本：
「一煎目からお菓子や食事と合わせても良さそうですね。『043 やまとみどり』はどちらかというと和の気分でしたが『036 みなみかおり』はクッキーなど焼き菓子といただきたいです」

小野寺：
「サクサクした焼き菓子も良いですし、クリームを使ったお菓子も良いと思います。それでは二煎目も淹れていきましょう」

四本：
「水色がとても濃くなりました。深蒸し茶くらいに濁りましたね。そして茶葉の香りも変わりました。ほのかに華やかさも感じる落ち着く香りです。『001 はるもえぎ』の穀物感とはまた違った甘さを感じます」

小野寺：
「二煎目は苦みも更に出てきますね。水色も濃く出ますし、味わいも甘・旨・苦と欲張りに味わえます。余韻は長めで苦みも続きます」

四本：
「また一煎目とは全然違うものを合わせてみたい気分です。二煎目は味噌の焼きおにぎりが食べたくなりました」

小野寺：
「鹿児島のお茶はお醤油だったりお米が欲しくなるものが多い気がします。ご飯と豚汁、そしてこのお茶があるというシンプルさでも良いと思います。おにぎりにしても良いな…」

四本：
「このお茶は4月号のTOKYO TEA JOURNALではいちご大福と合わせています。大福の白、いちごの赤、お茶の緑と色のコントラストもきれいですよ」

小野寺：
「お茶の青々しさと苺の甘酸っぱさは合いますよね。二煎目の苦みとも合いそうです。水色が鮮やかなのでグラスで飲むのも良いですね。茶葉も緑が鮮やかです」

四本：
「このお茶の急速冷茶、好きですね。味わいもしっかりあるのでキンキンに冷やしても良いですよ。大福の話をしていたらみたらし団子が食べたくなってきました。暖かい日も増えてくるので、お花見やピクニックでも活躍してくれるかもしれません」

小野寺：
「散々お米に合いそうという話をしていたので、玄米茶にも期待してしまいます。三煎目でも水色が鮮やかです。この『にこまる玄米』は熊本のお米なので、九州の組み合わせですね」

四本：
「玄米茶にしたら甘みが増したように感じます。今月のお茶は煎を重ねて、玄米を加えて変化があって面白いです。今月の2品種ともインパクトがありましたね」

小野寺：
「今月は2品種とも煎を重ねての変化だったり、一口にも様々な味わいを感じられました。そしてまた新しい季節、今年もたくさんのお茶に会えたら嬉しいですね…！」

「043 やまとみどり」の味わいノート

・一煎目、旨みもあるが甘みが強い印象。玉露を飲んだ後のような余韻がある。程よく苦みも感じる
・二煎目、苦みも更に出てくる。水色も濃く出て、味わいも甘・旨・苦と欲張りに味わえる。余韻は長めで苦みも続く
・玄米茶、甘みが増したように感じる。ご飯に合うお茶、期待を裏切らない相性の良さ
・一煎目はクッキーなどの焼き菓子、二煎目は焼きおにぎりやいちご大福など和のものとも合わせたい

こちらのページでご紹介した商品

イメージどおり

イメージどおり、ステキな器でした。パスタに使いましたが、つぎは、フルーツやデザートにしてみようかなと。

夏限定の白桃煎茶

白桃の香りが爽やかなブレンドティー。
６周年のお茶缶で知ってからファンで、この季節が来るのを楽しみにしています。今年も購入できました。

コーンといえば

もっと、とうもろこしって強調されるのかと思い、３種味比べしました。
静かな中にコーンの味、飲みやすい

こちらは

3つを味比べしたくて注文しました。
ヨモギといえば、苦い？？感じを受けますが、
呑みやすくくせもなく、量も少なめでちょうどいいです。

どんな味なのか、

どんな味なのか、期待半分、
呑みやすく、使いやすい量も少なめでよい。

「お茶をいれる」ハードルを下げる商品

茶漉しを洗うのが苦手で、お茶を入れることにためらいがありましたが、この急須は茶漉しが浅く洗いやすい。本体も蓋も凹凸が少なくて洗いやすく楽に清潔に保つことができ、お茶を入れるハードルがぐんと下がりました。
二級品を購入しましたが、正直私にはどうしてこれが二級なのかがわからないレベル。大事に使っていきたいです。

とても綺麗なお品です！

全く二級品だと思わないほど綺麗なお品でした。仕事場で使用していますが、自宅用にもう１つ買おうと思います。

乳白色に一目惚れ！

このコップをメールで見て一目惚れして即購入しました！何より乳白色の色味が好み過ぎて…サイズも60mlって知った時はちょっと小さいかな?とも思ったんですが煎茶堂東京さんの透明急須で丁度2人分になって、1煎目を2人分作ることが出来るのでとても重宝しています。色味がランダムなので欲しい色味が来るかどうかは運要素強いですが買う価値ありです。

玄米

玄米の香り好きです〜
暑い時期でも熱いお茶が飲みたくなります

一目惚れで購入した器でしたが
とても素敵でした
墨貫入が渋くてかっこいい！

耐久性に優れ、取り扱いやすい

自分用に購入したものを長年愛用していますが、耐久性が良く汚れも目立ちにくいです。友人にも勧めたく、購入しました。贈り物としても高級感がありとても良いです。

芳ばしい香りがとても良い。

芳ばしい香りがとても良いです。味も深みがあり、気持ちを落着けたい時に飲みたくなります。何杯かいただいてから、にこまる玄米を足して飲むのが好きです。

茶葉が開くのを楽しめる

最後まで美味しくお茶が頂けます。
同僚にプレゼントしましたら、センスが良いとのお言葉を頂き嬉しく思ってます。大変喜ばれますよ。お勧め致します。

TOKYO TEA JOURNALについて

毎月3種類のお茶が楽しめます。
6月は和紅茶、新茶、ほうじ茶の3種類でした。
スモーキーほうじ茶は、想像以上に燻製の香りが漂い、味はさっぱりしていて美味しかったです。
来月も楽しみです。

家族のリクエスト

定期便が届いた日、中に入っていた新茶を家族と一緒に飲みました。その日は皆でとても疲れて夕飯もほとんど喋らず食べましたが、新茶を飲んだ後「なんだか元気が出た〜」と言って皆笑顔に。「また飲みたい」とリクエストされました。
香りも爽やかで甘味もあってとっても美味しかったです。

あっさり

緑茶のあっさりなタイプ。おいしい。飲みやすい。

まろやか

ゆっくり味わい、まろやかな味わい。
美味しいお茶でした。

変わらぬ味

自分の好きなお茶に追加玄米をして玄米茶に味変できるのが贅沢です…

眺めるたびにうっとりするお皿

滑らかなラインとクリームかかった色を眺める度にうっとりします。素敵なお皿で食事もテンションが上がります。

大満足！！

オーバル型の木皿が欲しくて探しておりましたら、タイミングよくこちらのお店で素敵なお皿に出会いました。美しいし、軽くて洗いやすいし、
購入して本当に良かったです。
大切に使わせて頂きます。

とても美味しい

丁寧な時間を過ごしたく、購入しました。
色、香り、旨みが口の中に広がり、さすが煎茶堂さん！
忙しい１日の中でほっとできるお茶時間です。

日本茶が身近になりました。

毎月、3種類の日本茶が届きます。産地や製法によって、味が違うのがおもしろかったり、和紅茶や烏龍茶などもあったりと、日本茶が身近になりました。
いれる時間から、香りや色を味わって、飲んで癒されてます。

満足してます

ずっとコーヒーを飲んできて、お茶の理解を深めるためにサブスクリプションしました。３カ月ぐらいしてますが、色々と飲めて楽しいです。

試飲するのに便利で毎月楽しみです

普段から何の気なしに頂くお茶ではありますが、普段使いの域を出ないのもお茶だと思います。
お接待で頂くお茶の美味しさに感動するも、なかなか好みのお茶探し迄はたどりつけず…。
でも、このtokyo tea journal 毎月楽しく3種類お試しでき、気に入れば購入も出来るので、美味しいというレビューだけど…どうかなぁ？や、買ってみたけど口に合わない〜の心配もないのが素敵です。
更に届いたお茶とのマッチングや説明まで綺麗な写真や絵も添えられた冊子も届き、至れり尽くせりです。
こんなに大切に届けて頂け、自分好みのお茶に出会える、毎月の楽しみです。

月１のお楽しみ

毎月季節に合わせたお茶が３種類届くので楽しみにしています。煎茶、ほうじ茶、和紅茶など、おいしさの発見があります。日常使いではついつい一杯分を少な目で飲みがちですが、適量（思っているよりかなり多め）の確認もできます。路面店にもぜひ伺いたいと思っています。海外の方々にも日本茶のおいしさをアピールしてほしいです。