【試飲茶会】 2022年12月販売『Strawberry Tea「いちご」×「やぶきた」』と『CHAI TEA チャイ煎茶』を飲んでみました！

2022年12月01日

by 小野寺友麻

東京茶寮・バリスタ埼玉生まれ。大学では日本語教育を学び、日本語の先生をしていたことも。日本をもっと知りたい、と東京茶寮へ。カレーと紅茶がマイブームです。

煎茶堂東京で取り扱っているシングルオリジン煎茶は50種類以上（2022年12月時点）。その中でも、通年販売と期間限定の茶葉、そして季節が変わるごとに楽しめるブレンドティーがあります。

今回は、冬限定の『Strawberry Tea「いちご」×「やぶきた」』と『CHAI TEA チャイ煎茶』をご紹介！

煎茶堂東京銀座店ティーコンシェルジュ・四本と、東京茶寮バリスタ・小野寺が試飲してお茶会を行った様子を写真と一緒にお伝えします。

「シングルオリジン煎茶とどう違うの？」「私が好きなお茶はどういうもの？」など、お茶を選ぶときの参考にご覧ください。

いちご煎茶（福岡県産茶葉使用）

特徴	「やぶきた」に合わせたドライいちごの果実がほのかに香るフルーティーで愛らしいブレンドティー。

チャイ煎茶（高知県産茶葉使用）

特徴	高知県産茶葉にジンジャー・ナツメグ・カルダモン・クローブ・シナモン・ブラックペッパー・きび糖をブレンドした異色の煎茶。

この冬、いちごとお茶が出会いました。Strawberry Tea「いちご」×「やぶきた」

「いちご煎茶」どんなお茶？

「やぶきた」に合わせたドライいちごの果実がほのかに香るフルーティーで愛らしいブレンドティー。いちごの香りとやぶきたの味わいが絶妙な調和を見せる、新たな冬の味。

四本：
「まずは『いちご煎茶』を淹れていきましょう！わ〜ドライのいちごがゴロゴロと入っていますよ…」

小野寺：
「本当ですね、甘酸っぱい苺の香りもほんのり感じます」

四本：
「でもちゃんとお茶も感じますね。この茶葉は福岡県産のやぶきたを使用しています」

小野寺：
「いちごの赤とお茶の緑がクリスマスカラーですね！」

四本：
「冬にピッタリ！見た目も香りも茶葉の青々しさを感じます」

小野寺：
「茶葉4gに120㎖のお湯を注ぎますよ。一煎目は80℃で1分です。ブレンドティーは香りも楽しめるように、基本の淹れ方より温度を高めで淹れていきます」

四本：
「わ〜凄い。お湯を注ぐと、いちごジャムのような甘い香りがしますね！」

小野寺：
「茶葉の開きもきれいです。面白いですね…この香りがどんな味わいになるのでしょうか？」

四本：
「水色は透き通っていますね。いただきます……！」

小野寺：
「お茶もいちごもどちらも感じますね、凄い……いちごの甘酸っぱい香りが最初に来て、後味はお茶になりますね」

四本：
「お茶は比較的スッキリ系の香りです。後味はお茶なのですが、鼻に抜ける香りには苺もいます」

小野寺：
「面白いですね！美味しいのはそうなのですが、感覚としてまだ“不思議”が優っています。もう少しこのお茶をじっくりと味わいたい……」

四本：
「旨みも苦みも感じるバランスの良いお茶です。やはり、やぶきたが良い味を出していますね！」

小野寺：
「いちごとお茶、それぞれを感じつつ上手いこと調和されているお茶ですね。ブレンドの面白さが詰まってます。二煎目もどう変化するのか楽しみです！」

四本：
「改めて、このいちごが入っている様子を『透明急須』で見て欲しいですね」

小野寺：
「二煎目になると、いちごがとろとろしてきますね。水色も緑が濃くなりました」

四本：
「やっぱり、このやぶきた自体が美味しいですね。親しみ持てる味わいです。いちご感は二煎目になると落ち着きますね」

小野寺：
「味はよりお茶になるのですが、茶葉の香りは完全にいちごジャムです…！一煎目はお茶といちごの調和を味わいながら、二煎目でお菓子と合わせるのもいいですね」

四本：
「いちごとお茶、個人的には意外な組み合わせだったので調和を感じながら、合うお菓子の組み合わせも見つけていきたいです」

小野寺：
「茶葉の中のいちごを摘みながら飲んでもいいかもしれませんね」

四本：
「茶葉をそのままミキサーにかけてパウンドケーキを作るのもよさそう！」

小野寺：
「わ〜四本さん流石です！飲むだけではない楽しさが広がりますね」

四本：
「個人的には、クッキーと合わせたいかな……」

小野寺：
「ちょうどクッキーがあるので一緒にいただきましょう！」

四本：
「三煎目もしっかりお茶を感じますね。クッキーはもちろん、焼き菓子ともいいですね」

小野寺：
「いいですね。いちご大福のようにあんことも合わせてみたいですね！」

「いちご煎茶」の味わいノート

・一煎目はいちごの甘酸っぱい香りが最初に来て、後味はお茶になる
・二煎目、味はよりお茶になるが、茶葉の香りは完全にいちごジャム！
・三煎目はしっかりお茶を感じる。焼き菓子とも合いそう

新感覚、スパイシーな煎茶。CHAI TEA チャイ煎茶

「チャイ煎茶」どんなお茶？

高知県産茶葉にジンジャー・ナツメグ・カルダモン・クローブ・シナモン・ブラックペッパー・きび糖をブレンドした異色の煎茶。複雑でスパイシーな味わいと煎茶の組み合わせで、新感覚の煎茶体験を楽しめます。

四本：
「2つめのブレンドティーは『チャイ煎茶』です！」

小野寺：
「紅茶にスパイスを加えた『マサラチャイ』を煎茶で表現したのがこの『チャイ煎茶』ですね」

四本：
「わ〜袋を開けた瞬間からスパイシーな香りですね！きれいな茶葉がスパイスを纏っています」

小野寺：
「香りはまさにマサラチャイ…！どんな味になるのでしょうか…？」

四本：
「茶葉は高知県産のやぶきたです。『いちご煎茶』と同じやぶきたですが、産地が異なります。私はカルダモンを一番強く感じます。他には何が入っていますか？」

小野寺：
「シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ナツメグ、ジンジャー、きび糖です。パウダー状のスパイスたちが茶葉にまぶされています。このお茶も香りを楽しめるように、一煎目から80℃1分で淹れていきます」

四本：
「お湯を注ぐとスパイスが溶けていくような…そして茶葉もぐんぐん開いていきますね」

小野寺：
「お湯を注ぐとブラックペッパーやジンジャーの刺激的な香りも立ってきます！個人的にもカレーなども好きなので、テンションが上がります！」

四本：
「こちらも冬にぴったりですね。通常のチャイは紅茶で作られているので、茶葉が緑なのが不思議です」

小野寺：
「水色は若干オレンジっぽい気もしますが、煎茶の色ですね。お茶の香りもするのですが、スパイスが追ってきますね。いただきましょう」

四本：
「香りはジンジャーが先にきます。味わいはスパイスよりお茶を感じますね」

小野寺：
「わ〜面白い。そして美味しい…香りと味とが身体に溶け込んでいくような感覚です」

四本：
「お茶の安心する味がしつつ、スパイスも感じます。『ジュニパーベリーティー』もそうだったのですが、香りのインパクトよりも優しさを感じますね。後味はジンジャーが残るので、身体がポカポカしてきます」

四本：
「スパイスの攻めとお茶の守りが口の中で交代していきますね（笑）。そして余韻は長めです」

小野寺：
「自分の好きなお茶とスパイスで「チャイ煎茶」を作るのも楽しそうですね！」

四本：
「チャイなので、ミルクや砂糖を足して好みの味わいにアレンジしてもいいかも…」

四本：
「二煎目も水色は澄んでいます。スパイスの味わいもだいぶ落ち着いてきます」

小野寺：
「少し苦みが出てきますね」

四本：
「その苦みが生姜の苦みなのかも…と思ったりします。そして鼻に抜ける香りがやっぱりスパイスなのです。寒い日にぴったりですね」

小野寺：
「味わいも身体もポカポカ。このお茶で心も温かくなりましょう」

四本：
「茶葉もきれいに開いていますね。肉厚な茶葉です」

小野寺：
「本当ですね。茶葉は緑なのに、スパイスを感じるのがやっぱり不思議です」

四本：
「三煎目です。最後にまたスパイス感が戻ってきた気がします」

小野寺：
「このお茶もクッキーと合うと思うのですが……うん、合いますね！」

四本：
「このクッキーには少し蜂蜜が入っているので、スパイスの香りも引き立ちます。美味しいですね」

小野寺：
「冬になると並ぶジンジャークッキーも美味しそう…そしてカレーにも合わせてみたい一杯です」

四本：
「『いちご煎茶』と『チャイ煎茶』、この2つの新しいブレンドティーの美味しい飲み方、これから探求していきましょう！」

「チャイ煎茶」の味わいノート

・一煎目、香りはジンジャーが先にくる。味わいはスパイスよりお茶を感じる
・二煎目は少し苦みが出てくる。鼻に抜ける香りはやはりスパイス
・三煎目、最後にまたスパイス感が戻ってくる。甘いものと合わせるとよりスパイスが引き立つ

こちらのページでご紹介した商品

購入する際、どれにするか迷わなくていいのでとても嬉しいです最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れません

購入する際、どれにするか迷わなくていいので
とても嬉しいです
最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れませんが
又、購入したく思います。
一度　美味しいお茶見つけ検索しましたら完売となっていました。

海苔の風味豊かなフレーク

気づいた時には売り切れで買えなかったので再販を楽しみにしていました。
一緒に販売されている茶そばやお茶のそうめんの薬味に使いました。
海苔が手で千切ったような大きめのサイズで、風味豊かに感じます。
パッケージに使用例がイラストで記載されている所も良いなと思いました。
美味しかったので友人にお裾分けしたところ、とても喜んでいただけました。

新しい体験

初めて届いたお茶に心躍りました。
説明もとてもわかりやすく、美味しくお茶をいただきました。
ありがとうございました😌

概念が、覆されました！

炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした！さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見！！今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました！

安心して戴けるお茶、毎回楽しみ☺️

いただいているお茶の産地や背景、ごだわって手間暇かけて育ったお茶を安心して戴けることと普段出会わないお茶を送ってくださるので、毎回楽しみです☺️

High quality matcha powder

High quality matcha powder, very umami!

抹茶ラテと抹茶スイーツを作りたくて

抹茶ラテと抹茶ケーキを作りたくて購入いたしました。粒子が細かく溶けやすいので、ドリンクでもスイーツでもダマにならず作りやすかったです。お味も香りもしっかりと感じられ、美味しさが鼻を抜けていくようでした。

ほうじ茶ラテはを作りたくて

ほうじ茶ラテはを作りたくて、購入いたしました。
ミルクに混ぜても、しっかりとほうじ茶の香りとお味が感じられました。

お味も美しい緑大満足です

最近、なかなか手に入らないお抹茶、おくみどりのお抹茶は初めて頂きました。甘味があり、そして美しい緑にいっぷくのひととき、癒されます。

ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りも

ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。

バースデープレゼント

日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。

ラム酒香りる黒豆グラッセ！

とっても美味しい大好きな味です！ラム酒の香りが好きなら試してほしいです！増量で割安になるともっと嬉しいですね！

すごくおいしかったです。冷茶でいただきました。

初摘み海苔のうまみフレーク

半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！

一人で楽しむ日本茶。こんな急須を探してました！

一人で楽しむ日本茶。こんな急須を探してました！お揃いの熱くならない湯呑があるともっと素敵だなー。

旅行用に購入

旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^⁠_⁠^

デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。

とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じ

とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。

私の中の楽しみ〜No. 1☝️

毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております

使いやすかったです。熱いお茶も耐えてくれ、見た目が涼しげで夏にピッタリでした。

いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので

いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います

素敵でした

フルーツやサラダをのせると涼やかでとてもよいです。

使い勝手抜群

もともと同じものを持っていて、とても使いやすい為、今回買い足しました。最近は枝物を入れるのがお気に入りです。

イメージどおり

イメージどおり、ステキな器でした。パスタに使いましたが、つぎは、フルーツやデザートにしてみようかなと。

夏限定の白桃煎茶

白桃の香りが爽やかなブレンドティー。
６周年のお茶缶で知ってからファンで、この季節が来るのを楽しみにしています。今年も購入できました。