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MOEの、器と食べよう｜作山窯の「Rinka 浅ボウル」とさつまいものみたらし煮
2022年10月26日
器は、料理やお菓子を盛り付けた時に最大限の魅力を発揮する。SNSでのフード投稿が人気のMOEさんの器とフードエッセイは簡単なレシピつきなので、休みの日にも試してみたい。
今回は、煎茶堂東京オンラインで販売している、作山窯の『Rinka 浅ボウル』を、使ってみてもらいました。
さて、器をじっくりじっくり観察して、何を盛りつけよう？
作山窯
「Rinka 浅ボウル」
世の中にある器を大きく二つに分けるとしたら、「単体で魅力的な器」と「使うことで魅力的になる器」だ。誤解を恐れずに言うと、「Rinka 浅ボウル」は完全に後者だ。
実際手元に届いた器を見たときは、すこし面白味に欠けると思ってしまった。初見でつまらない器だと揶揄した自分を恥じている。使ってみると次から次へと盛りつけたいものが浮かぶのだ。鮮やかな色彩のものから同色系のものまで、どんなものでも受け入れて引き立たせる。
今の時季だと、無花果や柿の白和え、秋刀魚の辛煮や塩炒り銀杏。大鉢に盛った肉じゃがや豚の角煮の取り鉢として。副菜の定番、ほうれん草のお浸しや冷ややっこだってもちろん収まりが良い。
ここまで言ってしまうと、「さぞや素敵なものを盛りつけて器の良さを最大限に引き出しているのでしょうね」と期待をしている方もいらっしゃるとお見受けするが、盛りつけたのは「さつまいもの煮物」です。だって今日がその「初めて使った日」及び原稿の締め切り日だったのです。
さつまいものみたらし煮
かんたんな作りかた
＜材料＞
・さつまいも 150g〜200g（小さめ1本くらい）
・水 200ml
・砂糖 大さじ3
・薄口しょうゆ 大さじ1
（濃い口しょうゆ大さじ1/2+塩小さじ1/3で代用可）
＜作り方＞
1／さつまいもは1㎝厚の輪切りにして水に放し、弱火で少し硬めに茹でておく。
2／1と残りの材料を全て鍋に入れて火にかけ、弱火で少し硬さが残る程度に煮含めて、完成。
今回使用した器
MOEさん
美味しいもの、いろいろ作る事、スヌーピー好き。お家で作る料理のほか、お土産やお菓子などの投稿も人気。Instagram：@isemoe
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お茶とセットで届く冊子は、お茶に合う食事やお菓子を解説……してくれるのですが、その内容が「え、そこ？」となるラインナップです。
今回はしらす丼やカモミールなど、確かに旬を感じる一品が並びますが、定番をズラしたセレクションになっているところが面白いです。全国あちこちの季節を感じさせてくれるので、飛行機の機内誌のような雰囲気も感じます。
個人的な要望としては、煎茶堂東京さんは日本茶の専門店ゆえに難しいところもあるかと思いますが、最近、ブームになりつつある和紅茶のセレクションがどうなるのかに興味があります。どうかご一考を！
お茶が大好きで、こちらのお店とご縁がありとっても嬉しいです。冊子は読む度にほっこりします。お茶とお菓子、器の使い方も学べて、実践はなかなか難しいですが、自分流にアレンジしながら自分時間を楽しんでいます。
1ヶ月使用してみた感想です。
普段使いにほぼ毎日使用しています。
カレーやガパオライス、オムライスなどスプーンを使った食事の時は、かえしがあるので最後まで綺麗にお米がすくえるのが良いです。程よい深さがあるので、汁気のあるおかずをのせても安心です。
厚めでしっかりした器ですので、安心感があり普段使いにとても使いやすいです。
ただ、画像では分からなかったのですが、灰釉薬の盛りあがった模様？みたいなのがあり、個体差があります。（曲線だったり、ダラダラと流れるように付いていたり）気にされる方は注意が必要です。
白磁が美しく、形もシンプルで無駄がなく美しいです。
特筆は２つあり、唇をあてた時の器の触り感がとてもよいこと、もうひとつは形状と素材から香りがよく立つことです。
はじめ自分用に1つ購入したのですが、ゲストにも体感させたく2つ追加で購入しました。
娘は、ベビーの肌着やお世話セットなどを入れて、生まれる日を楽しみにしています。
子供には本物をというわたしの願いにも、ぴったりな品でした。いつの日か、お孫ちゃんが手に取って遊んでくれるかな。大切なものをしまってくれるかな。おままごとの主役になったりして。素敵な角物に出会えたおかげで、これからワクワクが続きそうです。
母の日用ですが、自分用に。桃の良い香りと薔薇の花びらで鼻も目も幸せいっぱいです。バンダナに使えそうなハンカチも可愛いし、自分用に買って大正解でした！
デスクの上のごちゃごちゃしたものを仕舞いたくて購入しました。とても美しいうえに、蓋の開け閉めにはストレスが全くなく、サイズの微妙なズレなどもありませんでした。おにぎりやサンドイッチもいいなぁと色々想像が膨らんでいます。
私はお菓子を入れるのに購入しました。まるで宝箱です😊好きなお菓子を詰め込みたいです。余ったスペースには紅茶のティーパックも入れました。いい気持ちです。
口に当たる部分が少し湾曲していて、口触り(?)が良いところ、透明急須一杯分がぴったり注げる大きさなところ、がとても気に入っています。
テラを購入しましたが、淡い水色のお茶やヨーグルトがよく合います。とても可愛らしくて、他の色も揃えたいです。
大事に使います！
買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
