FAQ
ログイン
カート
〈 あの人の朝ごはん 〉043 一人きりのお茶漬け − HOKUTO59・セキネサチコ
2024年09月27日
朝ごはん。一日をスタートする日常的だけれどちょっと神秘的な時間。素敵に過ごせたらその日は絶対いい一日になるはず。
でも毎日立派な朝食の時間を取れないのが現実。ささっと1分で出来ちゃう簡単メシでも、時には贅沢に外に食べに行っても、昨日の夕ご飯の残りだって、立派な朝ごはん。
そういえば、素敵なあの人はどんな朝ごはんを食べているのだろう…？
今回は、HOKUTO59 主宰・セキネサチコさんに聞いてみました。
一人きりのお茶漬け
朝7:30。子供達は保育園へ出発する。静まり返った我が家に、今は小さな赤子の鳴き声が残る。ほんの数ヶ月前までは、この時間が私の特別な朝のひとときだった。なんだかとても懐かしく、恋しいあの時間。
いってらっしゃいと子供たちを見送った後、その日の気分にあった音楽をチョイスしたら、まずは白米を茶碗に小さくもる。白いごはんの上には、必ず自家製の梅干しをデーンと置く。あとは、粉末にした煮干しと鰹節、炒り胡麻とアオサなんかをパラパラとかけて、今日は、残り物の鯵の干物の身を添えた。そこに、熱々の濃い緑茶を注ぎいれるのが好き。ふわ〜。たちまち白い湯気が出汁の香りをお供に連れてたちのぼる。
寸の間、湯気と食材の香りを愉しんだら……完成したお茶漬けを一人ハフハフ言いながら食す。体も心も温まる、特別な一人きりの朝ごはんの時間。
セキネ サチコ（せきね・さちこ）
群馬県富岡市でキッチンツールや木製家具の製作販売を行う〈HOKUTO 59〉主宰。デザイナーで夫の関根北斗さんと共同で製作を行う。持ち手が全て絶妙に異なるデザインのマグカップや、籐編みの椅子などが人気。Instagram：@hokutosekine
関連記事
-
〈 あの人の朝ごはん 〉044 パリパリ海苔の筋子握り - 地域密着型スーパー「エンドー」三代目店主・遠藤英則
2024年10月29日
-
〈 あの人の朝ごはん 〉042 心に染みる三角形 − ケータリング〈TOMO〉・島とも
2024年09月03日
-
〈 あの人の朝ごはん 〉040 気まぐれプレート − お菓子研究家・本間節子
2024年08月23日
-
〈 あの人の朝ごはん 〉039 湯気をもとめて − みんげいおくむら・奥村忍
2024年08月16日
-
〈 あの人の朝ごはん 〉038 ご機嫌な友人と。− モデル・安藤百花
2024年06月01日
-
〈あの人の朝ごはん〉037 「待つ時間」も、ご馳走。 − ペインター・吉田紳平
2024年05月31日
-
〈 あの人の朝ごはん 〉036 スープな朝食に恋してる − 図案家・フクナガコウジ
2024年05月24日
-
〈 あの人の朝ごはん 〉035 25日間作り続けたトースト − アーティスト・東ちなつ
2024年05月17日
買うかどうか迷っているうちに、もう何年も経ってしましました。二級品があると知り、即購入しました。どこが二級品なのか分かりません。家族も気に入ったので追加購入するつもりです。
温暖化の影響でハッキリとした四季をあまり感じなくなりました。
この定期便申込んでからそれぞれの季節のお茶が送られてくるのでそこで四季を感じています。
定期的に届く色々な種類のお茶は、飲みきりサイズなので、一息つきたい時にうってつけ。付属のフリーペーパーに載る、届けられたお茶の情報をノートに貼り、美味しいと思ったものを記録している。次第に自分の好みが浮き彫りとなっていくのが面白い。
欲を言えばお茶の小袋に、何度のお湯で何分、という情報を明記してもらえるとありがたい。
届くたびにワクワクする内容で、毎回新しい発見があります。
味わいや産地の背景、淹れ方のコツまで丁寧に紹介されていて、お茶の奥深さを感じられました。
特に季節ごとの特集が素敵で、自宅でのティータイムがもっと豊かになりました🍵
初心者にもわかりやすく、お茶が好きな方にはもちろん、これから知りたい方にもおすすめです！
tea journalを初めてから生活に新しい彩りが増えました。
お茶と一緒についてくる読み物を読みながら、季節のお茶にどんなおやつに料理を合わせようか、どんな茶器を合わせようかと考える時間がすごく楽しいです。
お茶を飲んでゆっくりする時間を与えてくれるtokyo tea journalが私は好きです。
あまり銘柄に意識がなかった中、ふと「美味しいなあ、このお茶…」とパッケージを見たら長崎・彼杵のお茶で実は祖母がいた土地のものだと知り驚きました。こんな名産がある所だったとは。届くお茶はどれも美味しく、ゆっくり味わいながらお茶を飲むのが贅沢な時間になりました。いつもありがとうございます。
毎朝、煎茶を淹れて職場に持っていくんですが、これまで知らなかった銘柄が毎月届くので本当に楽しみで仕方ありません
煎茶も勿論ですが、ほうじ茶や烏龍茶などもとても美味しく頂いています
これからも毎月楽しみにしています
小袋 お茶 ３個付いてお茶の飲み方「ふーんこんな飲み方があったか？」次やってみようか、これは面倒じゃなどと読み終わりの方にお菓子の話し出てくるんだけどこれが好き！
レモングラスも煎茶も大好きなので購入しました。予想以上に香りも良く美味しくて、毎日いただいています。缶のデザインも爽やかでオシャレ。詰め替えはあるのかしら？リピートします。
shopで水出し試飲させていただきました。
購入し、自宅で水素水で一晩かけ抽出。
色、香り良し、旨み甘みは冷たくても段違いに良い笑。3日目でも美味しい。
お友達も美味し〜い。の一言
綺麗な色、優しい香り、旨み甘みが大好きです。
初めて知ったのはレター便に登録して送られてきたのがきっかけでした。
適温で一定の分数で抽出後、飲んだ時の子供の表情忘れられません笑。
ぷっくりとしたシルエットが何とも可愛らしいです。木肌もすべすべしてなめらかで、触っていてとても気持ちがいいです。木のお皿が欲しいと探していましたが、いい出会いができてうれしく思います。
