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130年前の駅弁は一体どういうもの？ 駅弁とお茶の歴史
2022年03月22日
暖かくなってくると、春の陽気に誘われてお出かけしたい気持ちになってきます。ちょっと近所の公園に、電車に乗ってあの街へ。そして新幹線などで遠出するときに欠かせないのは、やっぱり「駅弁」。
今や駅だけでなく、百貨店やスーパーなどでも購入でき、駅弁フェアはいつも大盛況。種類も豊富でどれを買おうか迷う人も多いのではないでしょうか。ここでは、駅弁とお茶についてその歴史をひもといてみましょう。
駅弁の誕生
駅弁が初めて登場したのは明治18（1885）年、日本鉄道が上野〜宇都宮間で開通し、宇都宮駅開業に合わせて、駅前で旅館を営んでいた「白木屋」が、ゴマをまぶしたにぎりめし2個とたくあん2切れを竹の皮に包んで5銭で販売したのが始まりといわれています。
蕎麦が1杯1銭という時代ですからかなり高価なうえ、当初はまだ車内での飲食に抵抗がある人も多く、利用する人は少なかったようです。
鉄道網が広がって乗車時間が長くなるとともに、車内で飲食する必要も増え、駅弁は全国に普及していきます。明治22（1889）年、姫路駅で、歌舞伎の見物客が幕間に食べるお弁当のような経木の箱に詰めた、いわゆる幕の内弁当が登場します。
すると、折詰にもバリエーションが生まれ、中身を豪華にした上等の弁当には‘掛け紙’がつけられるようになりました。これが現在も続く掛け紙の始まりです。大正期にはカラー印刷になり、全国に広まってさまざまな種類の駅弁が登場するようになります。駅弁が旅気分を盛り上げてくれるのには、この掛け紙の力も大きいのではないでしょうか。
昭和の駅弁ブーム
終戦後、驚異的な早さで復興を果たした日本は、高度成長期を迎え、空前の旅行ブームが訪れます。さまざまなご当地弁当が誕生し、昭和28（1953）年には、大阪・高島屋で初の駅弁大会が開かれました。
現在でも人気の「崎陽軒・シウマイ弁当」（昭和29年）や「荻野屋・峠の釜めし」（昭和33年）が登場したのもこの頃。昭和39（1964）年の東海道新幹線開業がさらに旅行ブームに拍車をかけ、駅弁は鉄道の旅に欠かせないものとなっていくのです。
ちなみに、4月10日は駅弁の日だそう。（一社）日本鉄道構内営業中央会が、平成5（1993）年に、弁当の「弁」の字が4と十の組み合わせでできていて「当」がとう（10）となることから、4月10日を「駅弁の日」に定めたのです。
駅弁は台湾でも人気
日本と同じように駅弁が人気なのが台湾です。炊いた白米に漬物、排骨（パイコー）などの肉料理がのったシンプルな「鐵路（てつろ）便當」は、長年に渡って旅には欠かせない存在。
弁当の概念は、日本統治時代に伝わったとされていますが、日本との違いはお弁当が「温かい」こと。台湾の人たちは冷え切ったご飯を食べるのを嫌がる人が多いからだそう。日本では“駅弁を食べ始めるのは、電車が動きだしてから”とこだわる人もいますが、台湾では買ったらすぐ食べる人がほとんどといいます。
汽車土瓶からポリ茶瓶、さらにペットボトルへ
駅弁とともにお茶が販売されるようになったのは、明治20年代。静岡駅の駅弁屋が信楽焼の土瓶にお茶を入れ、小さな湯のみを添えて販売したのが始まりといわれています。有料でお茶の差し替えもでき、使った土瓶は使い捨てでした。
割れやすく重く扱いにくいことから、大正10（1921）年に鉄道省が汽車土瓶の使用を禁止したものの、代わりに使用されたガラス製茶器が不評で土瓶が復活。しかし昭和30年代初め頃に軽くて便利なポリ容器が登場すると、汽車土瓶はあっという間に姿を消します。
昭和50年代後半までは、ティーバッグのお茶が入ったポリ容器にお湯を注いでもらい駅弁とともに買うのが定番でしたが、これも便利なペットボトルが登場すると瞬く間に取って代わられてしまうのです。
実は、数は少ないですが、今でも土瓶のお茶を販売している駅があるようです。旅の楽しみに探してみるのもいいですね。
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購入する際、どれにするか迷わなくていいので
とても嬉しいです
最近忙しくお茶を楽しむ時間が取れませんが
又、購入したく思います。
一度 美味しいお茶見つけ検索しましたら完売となっていました。
気づいた時には売り切れで買えなかったので再販を楽しみにしていました。
一緒に販売されている茶そばやお茶のそうめんの薬味に使いました。
海苔が手で千切ったような大きめのサイズで、風味豊かに感じます。
パッケージに使用例がイラストで記載されている所も良いなと思いました。
美味しかったので友人にお裾分けしたところ、とても喜んでいただけました。
炭酸でお茶を淹れるなんて頭に無かった。本当、目からウロコでした！さっそくオススメの淹れ方で飲んでみると新発見！！今まで生きてきた中でやってみたことがなかったので新鮮過ぎて、生きる楽しみが増えました！
いただいているお茶の産地や背景、ごだわって手間暇かけて育ったお茶を安心して戴けることと普段出会わないお茶を送ってくださるので、毎回楽しみです☺️
抹茶ラテと抹茶ケーキを作りたくて購入いたしました。粒子が細かく溶けやすいので、ドリンクでもスイーツでもダマにならず作りやすかったです。お味も香りもしっかりと感じられ、美味しさが鼻を抜けていくようでした。
ジャスミンはとても美味しいです。透明の割れない急須で飲んでいるのですが、茶葉の広がりも楽しめて薫りもホッとするもので、お昼休憩に愛用しています。
日頃から透明急須を愛用しているので友人のバースデープレゼントとして贈ったところ、大変喜んでくれました。お茶はお任せにしたところ藤井風のファンの友人にピッタリなきらりと言う名前のお茶だったのも良かったです。
半信半疑で購入したところ、予想以上に美味しくて！再購入と思ったら完売で！がっかりしました。
次回の販売に期待しています。
プレゼントにも良い感じのパッケージなので、待ち遠しいです！
旅行用に購入しました。
旅先ではペットボトルやティーパックが多いので、温かくておいしくいれたお茶を飲みたいと思い、購入しました。割れる心配がないというのが何より安心です！茶葉がゆっくり開く様子をのんびりと眺められるのは贅沢な時間です^_^
デザートにもサラダにも、ちょっとしたおかずにもちょうど良い大きさで、毎日使っています。
とても素敵な花瓶でした。今はハーブを飾っています。お部屋にとても馴染んで自然な雰囲気がとても良い感じです。
毎回楽しみに届くのを待ってます
茶葉に合わせてプチ贅沢して
お美味しい和菓子や洋菓子と頂いております
特別感を味わいながら
明日への活力となっております
いつも各地のシングルオリジンのお茶を楽しめるのがありがたいです
自分で選ぶと特定の物に偏りがちなので様々な種類のお茶を試せるのは素晴らしいと思います
